Menu 2026 - Oribu Brasas Japocastizas
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (6)
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Entrantes
- Ensaladilla de carabinero
- €18
- Con alioli, ajo y un toque picante
- Tartar de gambón acevichado
- €19
- Con cebolla aliñada en sake, cubos de mango e chips de verduras
- Steak tartar
- €22
- Solomillo picado con shichimi togarashi y aceite de sésamo (100g)
- Hot temaki
- €18
- Cono rebozado con relleno de salmón y queso crema con salsa teriaki
- Nipón castizo
- €22
- Crocante de arroz con vieiras en mantequilla, huevas y curry japonés el auténtico kare
- Nigiri de wagyu a5 kobe (2ud)
- €28
- Flambeado en mesa con salsa adobo y caviar
- Gyozas de pato (6ud)
- €12
- Con mayonesa de chili suavemente picante
Cortes de pescados y mariscos
- Gambón en aceite asiático (2ud)
- €12
- Carabinero medio en aceite de yuzu (2ud)
- €32
- Carabinero grande en aceite de yuzu (1ud)
- €38
- Vieiras en salsa ponzu (2ud)
- €14
- Filete de. lubina en salsa yakiniko (100g)
- €12
- Pincho de pulpo en salsa yakitori (100g)
- €12
Cortes de carnes
- Pincho de wagyu a5 kobe (100g)
- €28
- Presa ibérica con salsa yakitori (100g)
- €14
- Lomo argentino con salsa de pimiento rojo ahumado (150g)
- €18
- Picaña en salsa yakiniko (150g)
- €18
- Mini chorizo con mermelada de higos (2ud)
- €10
Principales
- Udon ramen tempura
- €20
- Caldo japonés levemente picante, acompañado de nori y gambas en tempura, huevo y pimientos
- Brioche de rabo de toro
- €15
- Con huevo de corral y mayonesa de wasabi
- Brioche de calamares
- €15
- Con cebolla agridulce, mayonesa de alioli y tinta de calamar
- Hot ebi (10ud)
- €18
- Maki rebozado con relleno de langostinos, queso crema y mermelada de chili
- Arroz de langostinos
- €18
- Con leche de coco y mayonesa de hondashi
- Arroz meloso
- €18
- Con presa ibérica en aceite de gambas y alioli
Postres
- Torrija
- €8
- Con mermelada de naranja y helado de vainilla
- Cheesecake de chocolate
- €10
- Con helado de chocolate y caramelo de chocolate
- Mochi
- €8
- (Ver disponibilidad de sabores )
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