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Menu 2024 - Oriental Areadocks Japanese Restaurant
9.5/10
261
Oriental Areadocks Japanese Restaurant
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Last update
August 29, 2024
Chef
Xyrex Baraquel
Type of cuisine
Japanese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione
€75 per guestDessert
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
Antipasti
- Ceviche 2.0
- €20
- Branzino marinato in aceto di scalogno, cetriolo, pomodorini ciliegino, cipolla rossa, jalapeno, salsa yuzu e pepe piccante
- Hamachi, mela e aglio nero
- €20
- Ricciola australiana, mela in osmosi, aglio nero e olio allo yuzu
- Tartare di toro
- €23
- Ventresca di tonno, wasabi fresco, wakame, ikura, nikiri soia
- Gambero rosso tra oriente e mediterraneo
- €28
- Gambero rosso di mazara del vallo con burrata campana allo shiso, gelatina di acqua di pomodoro e colatura di alici
- Tartare di wagyu
- €35
- Tartare di controfiletto di wagyu giapponese A5, salsa all’uovo, asparago, chips di alga Shiraita Kombu e caviale Siberian
- Tatatki rib-cap di wagyu
- €28
- Tataki rib-cap di wagyu giapponese A5, onion ponzu, negi e chips di aglio
- Seppia e plancton
- €18
- Seppia, riduzione di sake umeboshi, formaggio di soia, uva di mare, plancton e lampone liofilizzato
Zuppe e insalate
- Zuppa di miso
- €4
- Zuppa di miso, tofu e negi
- Insalata di alghe
- €12
- Insalata di alghe miste con salsa tosazu
- Insalata di spinacino organico
- €7
- Insalata di spinacino e goma tosazu
- Riso
- €4
- Riso bianco, kizami nori e sesamo
- Edamame
- €6
- Baccelli di soia
- Edamame spicy
- €7
- Baccelli di soia piccante
Pasta & riso
- Inaniwa
- €23
- Udon di grano, ventresca di pesce bianco aburi, negi e salsa all’uovo
- Gyoza di gamberi
- €25
- Con salsa alla pera ed essenza yuzu, zucchine zuma e dry miso
- Ravioli di wagyu
- €28
- Wagyu A5, teriaki al cioccolato, zeste di arancia e aneto
- Chirashi sushi
- €25
- Riso tamanishiki, sashimi di pesce misto, nikiri soy e negi
Piatti principali
- Branzino, asparago e lemon grass
- €28
- Branzino al vapore, coulis di asparago e cocco
- Salmone confit e riccio di mare
- €25
- Salmone cotto a bassa temperatura, tobiko, zucca allo shiso, salsa yuzu e zenzero
- Black cod
- €42
- Carbonaro dell’alaska marinato al den miso, nagaimo e salsa yuzu miso
- Maialino in goma miso e carota fondente
- €26
- Servito con patate dolci al katsuobushi
- Wagyu giapponese A5
- €51
- Servito con verdure marinate in amazu e selezione di tre salse
Tempura
- Gamberi e foglie di shiso
- €22
- Servite con salsa ponzu
- Shojin tempura - 7 pezzi
- €18
- Selezione di sette verdure in tempura
- Korokke
- €20
- Crocchette di maialino, ventresca di tonno, caviale siberiano e salsa kimizu
Rolls (8 pezzi)
- Unagi cetriolo roll
- €20
- Anguilla kabayaki fatta in casa, cetriolo, avocado, salsa unagi e pepe sasho
- Granchio e scampo roll
- €18
- Granchio morbido in tempura, avocado, negi e tobiko
- Capasanta giapponese
- €16
- Capasanta giapponese, spicy cream, negi e masago
- Gambero in tempura e salmone scozzese
- €18
- Gambero in tempura, asparago e sashimi di salmone scottato
- Ricciola australiana e jalapeño
- €16
- Ricciola australiana aburi e peperoncino jalapeño
- Salmone e avocado
- €14
- Salmone scozzese e avocado
- Salmone, gambero rosso di mazara del vallo e avocado
- €18
- Salmone scozzese, avocado e gambero rosso di mazara del vallo allo yuzu e miso
- Tonno bluefin piccante
- €20
- Tonno bluefin, spicy cream e negi
- Branzino foie grass roll
- €26
- Branzino, cetriolo, avocado, foie gras, gambero gobbetto e paprika dolce
Sushi e sashimi
- Anguilla - 1 pezzo
- €4
- Branzino - 1 pezzo
- €3
- Seppia - 1 pezzo
- €2.5
- Capasanta giapponese - 1 pezzo
- €4
- Mazzancolla dell'adriatico cotta - 1 pezzo
- €3.5
- Gambero rosso di mazara del vallo - 1 pezzo
- €5
- Ikura (uova di salmone) - 1 pezzo
- €4.5
- O-toro ventresca di tonno mediterraneo - 1 pezzo
- €5
- Polpo - 1 pezzo
- €2.5
- Ricciola australiana- 1 pezzo
- €3.5
- Salmone scozzese - 1 pezzo
- €3
- Scampo di mazara del vallo -1 pezzo
- €4.5
- Sgombro - 1 pezzo
- €2
- Tonno bluefin - 1 pezzo
- €4
- Contro filetto di wagyu A5 - 1 pezzo
- €7.5
- Rib - Cap di wagyu A5 - 1 pezzo
- €5
- Selezione sushi - 13 pezzi
- €39
- 7 nigiri misti e 6 hosomaki con zuppa di miso
- Selezione sashimi - 13 pezzi
- €39
- 13 fette di pesce misto con zuppa di miso
Dessert
- Selezione di mochi giapponesi - 3 pezzi
- €9
- Mochi artigianali dalla pasticceria di areadocks north departement 3 pezzi a scelta tra i seguenti gusti: cioccolato, cocco, mango, tè matcha, vaniglia, cheesecake, pistacchio, mandorla, fondente, lampone, mango
- Matche Summer
- €10
- Una girandola di cremoso al te verde matcha, una soffice mousse alla pesca con un cuore di pesca aromatizzata allo shiso e te matcha. Accompagnato da un gel ai frutti gialli, un cremoso allo yogurt e yuzu e una frolla friabile al te matcha.
- Karesansùi
- €9
- Due sfere al cioccolato fondente, accompagnate da una quenelle di mousse al cioccolato biondo Dulcey e da una spuma leggera al cioccolato al latte. Tutto accompagnato da un croccante al cioccolato fondente, una meringa al cacao leggermente salata e una salsa alle fragoline di bosco.
Drinks
- Acqua naturale
- €3
- 75 cl “acqua panna”
- Acqua frizzante
- €3
- 75 cl “s.pellegrino”
- Caffè al tavolo
- €2
Tè
- Bancha
- €5
- Prefettura: shizuoka Tè verde a foglie grandi schiacciate e di color verde intenso. Dal sapore fresco, leggermente amarognolo, dissetante, a basso contenuto di teina.
- Genmaicha
- €6
- Prefettura: Shizuoka Tè verde a foglie grandi schiacciate miscelato con riso tostato e soffiato, arricchito dal matcha. Dal sapore tipico, leggermente salato. Ricco di sostanze anti-ossidanti.
- Sencha special fine
- €7
- Prefettura: Kagoshima Tè verde pregiato dalle foglie leggermente schiacciate e assottigliate di colore verde chiaro. Sapore fresco e dal gusto intenso e dolciastro.
Sake
- Iwa 5 sake of japan - 720ml
- €250
- Yonetsura Pink kappa - 720ml
- €54
- Konishi Aosae
- €31
- Heavensake - 720ml
- €110
- Masumi Shiro
- €43
- Shirayuki edo genshu
- €33
- Kodakara yuzu - 720ml
- €60
- Kikuisamiumeshu - 720ml
- €51
- Shirayuki edo genshu - 720ml
- €62
Birre giapponesi
- Asahi super dry - 330ml
- €9
- Rising sun pale ale - 330ml
- €7
- Wheat ing wit - 330ml
- €7
Birre
- Heineken - 330ml
- €6
- Messina cristalli di sale • 330ml
- €6
Cocktail
- Kyushu
- €13
- Sake ozeki karatamba honjozo, polvere di wasabi, mediterranea tonic, perle di yuzu
- Ishikawa
- €15
- Zucchero, japanese bitters umami, whisky shinobu blended
Gin
- Ki no bi sei kyoto distillery - 54.5%
- €20
- Ki no tea kyoto distillery- 45,7%
- €20
- Ki no tou kyoto distillery - 47,4%
- €20
- Kin no bi gold limited edition kyoto distillery - 45,7%
- €20
- Salz gin - 42%
- €28
- Unit 43 - 43%
- €16
Whisky
- Kujira 5 years – 43 %
- €10
- Whisky single grain invecchiato 5 anni in botte di sherry e bourbon e lavorato a mano
- The shinobu blended whisky - 43%
- €12
- Whisky blended mizunara oak
- Nikka whisky ‘’from the barrell’’ – 51,4%
- €10
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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