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Menu 2024 - Origin Bassano
9.6/10
93
Origin Bassano
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Last update
August 27, 2024
Type of cuisine
Venetian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu degustazione tre portate
€50 per guestMenu degustazione cinque portate
€70 per guestAntipasti
- Uovo fritto su crema di parmigiano e tartufo nero
- €16
- Carpaccio di Black Angus affumicato, fichi e feta
- €18
- Rivisitazione del vitello tonnato
- €16
- Battuta di manzo, maionese al pepe rosa e cipolla in agrodolce
- €15
Primi
- Aglio olio peperoncino, ricci di mare essiccati e crema di limoncello
- €18
- Paccheri "Pastificio Verrigni" al pomodoro
- €14
- Vellutata di piselli, robiola di capra, anacardi tostati e olio allo zenzero
- €14
Secondi
- Costata "Selezione Origin" /hg
- €7.5
- Cuberoll di Red Krowa "Selezione Gold"
- €25
- Filetto di manzo Ejendu bretone
- €26
- Salmone selvaggio Sockeye marinato al masala, tzaziki, gel di more e lamponi
- €30
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Porcini trifolati
- €8
- Cicoria ripassata
- €6
- Indivia belga al forno
- €7
Dessert
- Tiramisù
- €8
- Bavarese di ricotta di pecora, gel di pere e cremoso al cioccolato fondente
- €8
- Gelato alla panna di Bassano "Gelateria F.lli Dissegna", fichi caramellati, crumble di nocciole e balsamico tradizionale
- €8
Full menu
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