Menu 2025 - ORIZZONTE VILLAGE
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Last update
November 11, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (20)
All food photos (30)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti di mare
- Carpaccio di pesce spada
- €14
- Con polvere di agrumi canditi e olio EVO
- Rocher di polpo
- €14
- Su crema di fave con cipolla caramellata
Antipasti di terra
- Carpaccio di filetto di maiale
- €14
- Con carciofi e crema di parmigiano
- Parmigiana fritta
- €12
- su fonduta di formaggio, pomodorino confit e crema al basilico
Primi di mare
- Tagliolini freschi al nero di seppia
- €16
- Crostacei e timo aromatizzati agli agrumi
- Tubettini
- €14
- Fagioli e cozze
Primi di terra
- Orecchiette al ragù di puledro
- €14
- Cialda di pecorino e crumble croccante
- Risotto ai funghi cardoncelli e tartufo
- €16
- Su fonduta di caciocavallo e granella di nocciola (minimo 2 persone)
Secondi di mare
- Spigola e gambero in rollè
- €20
- Su vellutata di zucchine, note mediterranee di olive dolci e capperi
- Darna di ombrina al vapore
- €20
- Citronette al limone in agrodolce su verdure grigliate
Secondi di terra
- Filetto di maialino
- €18
- Glassato al miele su schiacciata di patate
- Guancia di manzo
- €20
- Brasata al vino rosso con verdure saltate all’olio EVO
Contorni a scelta
- Verdure di stagione
- €4
- Patate al forno
- €4
- Insalata mista
- €4
- Patate dolci
- €4
- Terrina di scamorza affumicata
- €4
- Funghi cardoncelli grigliati
- €7
Dorati
- Le fritte di sutri
- €8
- crocchette di porchetta al finocchietto con scamorza affumicata, su crema di cacio e pepe
- Chips fritte
- €5
- Panzerottini
- €5
- Home made (4 pz)
- Nuggets di pollo
- €5
- Home made (4 pz)
- Focaccia classica
- €5
- Focaccia barese
- €6
- Panzerottone classico
- €7
- Fritto o al forno
- Panzerottone special
- €10
- Fritto o al forno
Antipasti
- Crudo alla barese (x 2)
- €14
- Crudo con mozzarella di bufala (x 2)
- €14
- Tagliere d’autore (x 2)
- €18
- Salumi e formaggi
- Ciccio classico
- €4
- Sale, olio e origano
Pinsa
- Genovese
- €12
- Fior di latte, crema di pesto genovese, pomodori secchi, zucchine alla scapece e pinoli tostati
- Provola e pepe
- €12
- Pomodoro san marzano, provola di agerola, basilico, pepe macinato fresco
- Cremosa d’autunno
- €12
- Crema di zucca, or di latte, speck, stracciatella e scaglie di grana
Pizze fritte
- Margherita 2.0
- €12
- Pomodorino infornato, crema di basilico e bufala all’uscita
- Sfiziosa
- €12
- Prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini e rucola
- Valtellina
- €12
- Fior di latte, pomodorino, bresaola, rucola, grana, olio EVO
Pizze bianche
- Bologna 2.0
- €11
- Mozzarella di bufala, mortadella, stracciata di bufala, crema e polvere di pistacchio
- Giallofiume
- €11
- Crema di datterino giallo, or di latte, spuma di rucola, salsiccia affumicata e tarallo sbriciolato
- La schiacciata
- €10
- Schiacciata di patate, fior di latte, zampina barese e polvere di rosmarino
- Sfiziosa
- €10
- Fior di latte, prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini e rucola
Pizze rosse
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte olio, origano e basilico
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, acciughe, olio EVO, aglio e origano
- Tonno
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, tonno, cipolla e origano
- Bolognese
- €11
- Sugo di polpette, fonduta di pecorino, chips di pecorino e crema di basilico
- Vulcanica
- €10
- Pomodoro, fior di latte, salame piccante, scamorza affumicata, cipolla caramellata
- 4 stagioni
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto cotto e olive nere
- Vegetariana
- €10
- Crema di pomodorino infornato, fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, olive nere e gratin al pesto
Pizze gourmet
- Tirolese
- €14
- Crema di funghi cardoncelli, speck, fior di latte, gorgonzola dolce e cipolla caramellata
- Nero di bufala
- €14
- Mozzarella di bufala, crema di cavolo blu, pancetta al pepe, olio piccante
- Martina
- €13
- Pomodoro san marzano, fior di latte, bombette di martina franca**, scaglie di caciocavallo fiambé e nocciole tostate
- Dulcis in fundo
- €13
- Fior di latte, lardo di colonnata, ricotta, miele, noci
Home made
- Cialda croccante di mandorle
- €7
- Con crema chantilly e frutti di bosco
- Crema catalana
- €6
- Cheesecake
- €6
- Semifreddo al torroncino**
- €6
- Trancio di crostata
- €5
- Tortino al cioccolato
- €6
Artigianali
- Babà al rhum
- €7
- Con crema pasticcera SG
Analcolici
- Acqua
- €1.5
- Della casa 75cl
- Esta the
- €3
- In lattina 33cl
- Coca cola
- €3.5
- In vetro 33cl
- Coca cola zero
- €3.5
- In vetro 33cl
- Fanta
- €3.5
- In vetro 33cl
- Schweppes al limone
- €3.5
- In vetro 33cl
- Cocktail s. pellegrino
- €3.5
- In vetro 33cl
Birre artigianali
- ‘’Dei luppoli – lager’’
- €4.5
- E’ una helles, dal gusto delicato e leggero e con profumi di malto, luppolo e lievito
- ‘’Dei luppoli – IPA’’
- €4.5
- IPA dal colore oro pieno, con delicati rifiessi ramati. Al palato ha una persistenza ferma e decisa, piacevolmente amara
- ‘’Dei luppoli – rossa’’
- €4.5
- Ambrata intensa, dai sentori di frutti di bosco e aromi caramellati che permangono decisi al palato
- ‘’Dei luppoli – lager gluten free’’
- €5
- E’ una helles deglutinata, dal gusto delicato e leggero, con profumi di malto, luppolo e lievito
- ‘’Dei luppoli – rossa gluten free’’
- €5
- Ambrata intensa, dai sentori di frutti di bosco e aromi caramellati che permangono decisi al palato
- ‘’La prima - lager’’ 0,75cl
- €11
- Una helles delicata e leggera, conferma al palato il piacere di gradire una birra fresca, profumi e sapori esclusivamente di malto.
Birre alla spina
- Birra bionda 0,20l
- €3
- Birra bionda 0,40l
- €5
Birre classiche
- Peroni al limone
- €3
- In vetro 33cl
- Tennent’s
- €4
- In vetro 33cl
- Ichnusa
- €4
- Non filtrata 0.33l
- Peroni g.riserva
- €4
- Weiss 0.33l
- Peroni g.riserva
- €4
- Rossa 0.33l
Vini rossi
- Sasseo salento
- €18
- Primitivo 2022 masseria altemura
- Nero di troia
- €20
- Bio 2023 cantina casa primis
- Negramaro
- €18
- Negramaro 2023 tenuta viglione
- Primitivo
- €18
- Primitivo bio 2022 tenuta viglione
- Nero di troia
- €18
- Nero di troia bio 2021 tenuta viglione
- Morso rosso
- €25
- Susumaniello bio 2023 tenuta viglione
- Sellato
- €25
- Primitivo DOP tenuta viglione
- Bolonero
- €15
- Nero di troia e aglianico castel del monte D.O.C. torrevento
- Vigna pedale
- €15
- Nero di troia torrevento
- Negramaro
- €15
- Nero di troia castel del monte D.O.C.G riserva torrevento
- Teodosio
- €25
- Aglianico del vulture 2021 cantina basilisco
- Meczan
- €30
- Pinot nero 2023 j.hofstatter
- Lagrein
- €30
- Lagrein DOC 2023 j.hofstatter
- Cabernet
- €30
- Cabernet sauvignon DOC 2022 j.hofstatter
Vini rosati
- Monrose
- €18
- Nero di troia bio 2023 cantina casa primis
- Zinzula rosato
- €18
- Negramaro 2023 cantina masseria altemura
- Morso rosa
- €25
- Sussumaniello bio 2024 tenuta viglione
- Primitivo
- €18
- Bio 2024 tenuta viglione
- Chiacchiericcio
- €15
- Montepulciano e nero di troia cantine spagnoletti
- Rosato ‘’castel del monte’’
- €15
- Cantine spagnoletti
- Mare mosso
- €15
- Bombino nero cantina torrevento
Vini bianchi
- Zinzula bianco
- €18
- Fiano, moscato 2023 masseria altemura
- Maidomo
- €25
- Negramaro bianco bio tenuta viglione
- Herba
- €25
- Verdeca, chardonnay 2024 tenuta viglione
- Verdeca
- €16
- Bio tenuta viglione
- Fiano
- €16
- Bio 2024 tenuta viglione
- Falanghina
- €16
- Bio 2024 tenuta viglione
- Bianco castel del monte
- €15
- Cantine spagnoletti
- Pinot grigio
- €25
- Alto adige DOC 2024 j.hofstatter
- Sauvignon
- €28
- J.hofstatter
- Gewurztraminer
- €30
- J.hofstatter
Vini bollicine
- Moet & chandon
- €65
- Bellavista rose’
- €55
- Bellavista
- €45
- Vino spumante rosato brut
- €18
- Tenuta viglione
- Favil vino spumante brut
- €18
- Tenuta viglione
- Favil moscato dolce
- €18
- Tenuta viglione
Caffé
- Caffé
- €1.5
Amari
- Averna 7cl
- €3
- Borghetti 7cl
- €3
- Amaro del capo 7cl
- €3
- Fernet 7cl
- €3
- Lucano 7cl
- €3
- Bayles 7cl
- €3
- Limoncello 7cl
- €3
- Brancamenta 7cl
- €3
- Montenegro 7cl
- €3
- Jagermeister 7cl
- €3
Distillati
- Glen grant 7cl
- €4
- J & B 7cl
- €4
- Grappa barricata 903 7cl
- €5
- Diplomatico
- €5
- Jack daniel’s
- €6
- Kraken
- €7
- Chivas regal
- €7
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