Menu 2026 - Orto Vecchio
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Last update
April 7, 2026
Chef
Nemrac Matteo Jr.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (7)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Alla carta
- L’insalata orientale
- €10
- Pressata di patata primaticcia, cipolla dorata e olive nere con semi di sesamo neri al profumo di aceto balsamico e olio EVO
- I carboni ardenti
- €10
- Polpette di pane nero al carbone vegetale ripiene di formaggio cheddar e peperoncino jalapeño su letto di cavolo cappuccio rosso marinato
- Il cereale di bosco
- €14
- Risotto di carnaroli con funghi porcini, finferli e pioppini mantecato al parmigiano reggiano
- Il cereale di terra
- €14
- Risotto di vialone nano al vino rosso piceno superiore Doc Bio vegano e grana padano
- L’alchimia
- €12
- Guazzetto di radici cotte a bassa temperatura al profumo di levistico selvatico e bors con polpettine di maremmana e nero casertano
- Frammenti
- €12
- Frammenti di costine di maiale affumicate, immerse in fagioli speziati all'alloro e timo, con battuto di radici croccanti
- La dolcezza
- €6
- Trilogia di brownies / tazza di tiramisù
La cantina
- Cal de mez
- €25
- Valdobbiadene DOC, brut, 11%
- Contadi castaldi
- €35
- Franciacorta, brùt, 12,5%
- Lugana
- €28
- Monte del frà, verona, 13%
- Pecorino
- €28
- Ciù ciù, Doc BIO vegano, 13,5%
- Gewürztraminer
- €28
- Muri - gries, sudtirol, 14%
- Gotico
- €35
- Ciù ciù, piceno superiore bio vegano, 14,5%
- Valpolicella superiore
- €28
- Cantina di Illasi, verona, 12,5%
- Cabernet sauvignon
- €24
- Laris, friuli DOC, 12,5%
- Pinot nero
- €28
- Muri - gries, sudtirol, 13,5%
- Barolo
- €120
- Cerretta 2017 dott. Davide fregonese, 14%
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