Menu 2026 - Ortobio Ristorante Agrituristico e Biologico
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 26, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
A la carte
- Antipasto di piccole sfiziosità di verdure biologiche
- €13
- Tartella di pasta brisè, cavolfiore e uovo di quaglia fritto panato cappuccino di carciofi, caciocavallo in spuma, pane croccante e liquirizia cannolo di pane croccante, cavolo nero e fagioli finocchio candito alla menta, pere e anice stellato bignè saltato farcito con mousse di cime di rapa, pecorino e polvere di pomodoro
- Antipasto di piccole sfiziosità di verdure biologiche con selezione di salumi e formaggi
- €15
- Paleta di cebo iberico, strologhino di culatello, capocollo di martina franca presidio slow food speck d’anatra affumicato, pecorino di amatrice riserva di grotta, ricotta e miele
- Chitarrina mancini, carciofi violetti, salsa di cipollotti allo zafferano e liquirizia
- €14
- La pasta mancini che sa di grano, da produzione agricola, della più alta qualità e salubrità
- Tortelli di mortadella, cremoso di bufala, pistacchi, limone candito e aceto balsamico
- €15
- Il gusto dolce della mortadella I.G.P di bologna si accompagna alla delicatezza della mozzarella di bufala e all'aroma di gradevole e delicata acidità dell’aceto balsamico di modena I.G.P
- Cannelloni asparagi, burrata e salsa di piselli
- €15
- Un primo piatto che unisce la dolcezza degli asparagi, la cremosità della burrata e il sapore erbaceo dei piselli
- Tagliolini al ragù di manzo chianino a coltello
- €13
- La nostra pasta fatta a mano con trenta rossi d'uovo e farina senatore cappelli bio con il ragù di carne chianina e salsa di pomodoro, cotto a lungo, lentamente, che deve "sbuffare", sobbollire per una giusta intensità di sapore
- Maialino da latte morbido e croccante
- €16
- Carne morbida e croccante, dal sapore unico dato da cotture lunghe a bassa temperatura
- Pollo alla cacciatora
- €14
- Gusto intenso, avvolgente e aromatico
- Roastbeef su cialde pane croccanti, insalata di patate, cipolla caramellata e guanciale
- €16
- Il controfiletto di manzo con la dolcezza della cipolla caramellata e la croccantezza del guanciale di amatrice
- Sformatino di asparagi e salsa al parmigiano
- €12
- Primizie di primavera
- Contorni di stagione
- €5
- Ortaggi di stagione del nostro orto biologico
Dolci
- Crema catalana
- €7
- Dolce fatto in casa
- Profiterole
- €7
- Tartella di frolla, crema pasticcera e fragole
- €7
- Dolce fatto in casa con fragole del nostro orto Biologico
- Pasticceria secca e zibibbo
- €7
Carta dei vini rossi
- Terzolo I.G.P lazio cabernet sauvignon 75 cl
- Tellus falesco cotarella 2023 75 cl
- Soremidio cantina s. isidoro tarquinia 75 cl.
- Capolemole vino biologico azienda agricola di marco carpineti
- Pancarpo cantina donato giangirolami 2021
- Zero s cesanese del piglio superiore D.O.C.G. cantina casale della ioria
- Il sogno
- Nenfro
- Baccarossa
Carta dei vini bianchi bianchi
- Forca di palma
- Divina aeris
- Oppidum moscato di terracina secco
- Malvasia puntinata cardito
- Calanchi di vaiano 2022
- Frascati superiore DOCG abelos
- Donnaluce
- La torre a civitella
Le bollicine
- Spumante rosé- brut
- Kius brut millesimato
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.