Menu 2025 - Osso
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Chef
Fedele Portanova
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (316)
Starter
- Polpette di nonna gina
- €13
- Polpette di carne fritte con fonduta di parmigiano
- Polpette di melanzane su salsa verde
- €13
- Parmigiana di melanzane tradizionale
- €13
- Insalata di polpo
- €14
- Vitello tonnato
- €15
- Tartare di manzo con senape, tabasco, capperi ed aggiughe
- €16
- Tartare di manzo con uovo in CBT
- €18
- Tagliere
- €23
- Salumi, formaggi e sfizi
Main Course
- Gnocchi di patate fatti in casa
- €15
- Con mix di pomodorini cotti a bassa temperatura e mozzarella di bufala
- Ziti alla genovese
- €16
- Tagliatelle alla bolognese
- €16
- Scialatielli alla nerano
- €16
- Tortellini fatti a mano
- €18
- Con crema di parmigiano
Secondi
- Cotoletta di maiale alla milanese
- €16
- Sovracoscia di pollo in CBT alla mediterranea
- €17
- Salmone cotto a bassa temperatura su riduzione di arancia
- €17
- Tentacolo di polpo scottato con insalatina fredda di finocchi
- €18
- Filetto di maialino in CBT con riduzione di birra rossa e purea di mele
- €18
- Costolette di agnello cotte a bassa temperatura
- €18
- Stracotto di manzo con purea di patate
- €22
- Rib eye steak
- €23
- Circa 300g
- Filetto di manzo alla griglia
- €24
- Con ristretto di manzo
- Filetto di manzo ai pepi
- €25
- T-bone o costata di manzo (etto)
- €8
- Taglio e razza in base alla disponibilità
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
- Insalata di rucola, scaglie e pomodorini
- €6
- Patate al forno con buccia
- €6
- Verdure di stagione
- €7
Dolci
- Tiramisù osso
- €7
- Caprese
- €7
- Tartelletta con ricotta di pecora, marmellata e cioccolato
- €8
Bibite
- Acqua ferrarelle
- €3
- Acqua natia
- €3
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Birre
- Fravort
- €6
- 4,9% vol 0,33L
- Fravort la rossa del brenta
- €6
- 8,1% vol 0,33 l
- Leffe bionda
- €6
- 6,6% vol 0,33 l
- Fravort ambrata
- €6
- 6,6% vol 0,33 l
- Hacker hell
- €7
- 5,0% vol 0,33 l
- Erdinger hefeweizen
- €7
- 5,3% vol 0,33 l
Alcolici
- Americano
- €7
- Negroni
- €8
- Aperol spritz
- €8
- Gin tonic
- €8
Digestivi
- Caffè
- €2
- Amari
- €3
- Grappa bianca
- €3
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Grappa barricata
- €4
- Passito pantelleria menhir
- €5
- Bourbon four roses 5ml
- €6
- Whisky talisker skye 5ml
- €7
Calici bollicine
- Prosecco treviso d.o.c.
- €7
- Montelvini
Calici bianchi
- Sauvignon friuli D.O.C
- €6
- Aquileia, ca bolani
- Greco di tufo
- €6
- Fratelli urciuolo D.O.C.G.
- Traminer friuli d.o.c. aquileia
- €7
- Ca bolani
Calici rose’
- Rosalita rosato salento I.G.P.
- €6
- Due palme
- Rosa dei frati D.O.C.
- €7
- Ca dei frati
Calici rossi
- Aglianico irpinia
- €6
- Fratelli urciuolo
- Primitivo di manduria D.O.P.
- €7
- Due palme
- Ronchedone
- €7
- Ca dei frati
- Valpolicella superiore
- €9
- Massimago
Siciliani rossi
- Nero d’avola
- €28
- Sicilia D.O.C. - poggia graffetta
- Donnafugata
- €38
- Angheli
Pugliesi rossi
- Primitivo di manduria D.O.P.
- €28
- Due palme
- Salice salentino rosso riserva D.O.P
- €35
- Due palme
- Primitivo “old vines” morella
- €50
Rose’
- Rosato rosalita salento I.G.P.
- €22
- Due palme
- Negramaro rosé zinzula
- €28
- Altemura
Campani rossi
- Aglianico irpinia D.O.C.
- €25
- Fratelli urciuolo
- Irpinia aglianico campi taurasini DOC “cretarossa”
- €32
- I favati
- Taurasi D.O.C.G.
- €42
- I favati
Campani bianchi
- Greco di tufo
- €25
- Fratelli urciuolo
- Fiano di avellino pietramara D.O.C.G.
- €28
- Di favati
Sardi rossi
- Cannonau di sardegna D.O.C.
- Costera, argiolas
Toscani rossi
- Chianti classico D.O.C.G.
- €25
- Rocca di castagnoli
- Sassabruna maremma toscana D.O.C.
- €28
- Rocca di montemasi
- “Ribeo” morellino di scansano D.O.C.G
- €30
- Montelvini
- Il bruciato bolgheri rosso D.O.C.
- €45
- Antinori
- Le volte dell’ornellaia toscano rosso I.G.T.
- €45
- Tenuta dell’ornellaia
- Giuseppe gorelli
- €55
- Doc rosso di montalcino
- Balgheri le serre nuove dell’ornellaia D.O.C.
- €90
- Brunello
- €90
- Di montalcino antinori pian delle vigne
- Tignanello antinori
- €160
Veneti rossi
- Masimago mariabella
- €32
- Valpolicella ripasso
- Massimago conte gastone amarone
- €60
- Della volpicella
Lombardi rossi
- Ronchedone
- €33
- Cà dei frati
Lombardi bianchi
- Lugana i frati D.O.P.
- €24
- Cà dei frati
Rose’
- Rosa dei frati riviera del garda classico
- €24
- Cà dei frati
Piemontesi rossi
- Dolcetto monferrato
- €25
- Castello del poggio
- Perrone barbera
- €30
- Asti superiore
- Castello di perno barolo D.O.C.G.
- €50
Piemontesi bianchi
- Matteo correggia
- €25
- Arneis stelvin
Molisani rossi
- Tintilia del molise DOC “pietrafitta”
- €35
- Cianfagna
Bollicine
- Prosecco treviso D.O.C.
- €22
- Montelvini
- Ferrari brut
- €35
- Trento D.O.C.
- Bellavista cuveè brut D.O.C.G
- €45
- Franciacorta
- Bellavista gran cuveè rosè
- €55
- Franciacorta
- Cà del bosco cuveè D.O.C.G
- €55
- Franciacorta
Trentini rossi
- Pinot nero IGT
- €25
- Terre del föhn
- Lagrein alto adige D.O.C.
- €30
- Ritterhof
Trentini bianchi
- Weißburgunder alto adige D.O.C. pinot bianco st.michael-eppan
- €30
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