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Menu 2025 - Osso
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Last update
October 13, 2024
Chef
Fedele Portanova
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (283)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Starter
- Polpette di nonna gina
- €13
- Polpette di carne al sugo di pomodoro
- Insalata di polpo
- €14
- Vellutata di zucca e porcini
- €14
- Vitello tonnato
- €15
- Tacos con scarola, carpaccio di oca e pere
- €15
- Tartare di manzo con zucca e noci
- €16
- Tartare di manzo con uovo in cbt e tartufo
- €19
- Tagliere
- €18
- Salumi e formaggi
- Tagliere caldo/freddo
- €26
Main Course
- Pacchero allo scarpariello
- €14
- Ziti alla genovese
- €16
- Tagliatelle al ragù
- €16
- Bottone ripieno di cervo
- €18
- Burro e salvia
- Risotto brasato di cinghiale e gorgonzola
- €18
- Tagliolini al tartufo
- €20
Secondi
- Cotoletta di maiale
- €16
- Costine di maiale laccate
- €17
- Tentacolo di polpo scottato con scarola alla napoletana
- €18
- Costolette di agnello in cbt con porcini
- €19
- Brasato di cinghiale con purea di carote
- €19
- Stracotto di ossobuco con purea di patate
- €20
- Rib eye steak
- €22
- Circa 300g
- Filetto di manzo
- €22
- Con ristretto di manzo
- Filetto di manzo ai pepi
- €23
- Filetto di manzo al mirto e sale affumicato
- €25
- Filetto di manzo al tartufo
- €28
- T-bone o costata di manzo (/etto)
- €8
- Taglio e razza in base alla disponibilità
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
- Insalata di rucola, scaglie e pomodorini
- €6
- Patate al forno con buccia
- €6
- Verdure
- €6
Dolci
- Tiramisù osso
- €7
- Caprese
- €7
- Babà
- €7
Bibite
- Acqua ferrarelle
- €3
- Acqua natia
- €3
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Birre
- Fravort
- €6
- 4,9% vol 0,33L
- Fravort la rossa del brenta
- €6
- 8,1% vol 0,33 l
- Leffe bionda
- €6
- 6,6% vol 0,33 l
- Fravort ambrata
- €6
- 6,6% vol 0,33 l
- Hacker hell
- €7
- 5,0% vol 0,33 l
- Erdinger hefeweizen
- €7
- 5,3% vol 0,33 l
Alcolici
- Americano
- €7
- Negroni
- €8
- Aperol spritz
- €8
- Gin tonic
- €8
Digestivi
- Caffè
- €2
- Amari
- €3
- Grappa bianca
- €3
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Grappa barricata
- €4
- Passito pantelleria menhir
- €5
- Bourbon four roses 5ml
- €6
- Whisky talisker skye 5ml
- €7
Calici bollicine
- Prosecco treviso d.o.c.
- €7
- Montelvini
Calici bianchi
- Sauvignon friuli D.O.C
- €6
- Aquileia, ca bolani
- Greco di tufo
- €6
- Fratelli urciuolo D.O.C.G.
- Traminer friuli d.o.c. aquileia
- €7
- Ca bolani
Calici rose’
- Rosalita rosato salento I.G.P.
- €6
- Due palme
- Rosa dei frati D.O.C.
- €7
- Ca dei frati
Calici rossi
- Aglianico irpinia
- €6
- Fratelli urciuolo
- Primitivo di manduria D.O.P.
- €7
- Due palme
- Ronchedone
- €7
- Ca dei frati
- Valpolicella superiore
- €9
- Massimago
Siciliani rossi
- Nero d’avola
- €28
- Sicilia D.O.C. - poggia graffetta
- Donnafugata
- €38
- Angheli
Pugliesi rossi
- Primitivo di manduria D.O.P.
- €28
- Due palme
- Salice salentino rosso riserva D.O.P
- €35
- Due palme
- Primitivo “old vines” morella
- €50
Rose’
- Rosato rosalita salento I.G.P.
- €22
- Due palme
- Negramaro rosé zinzula
- €28
- Altemura
Campani rossi
- Aglianico irpinia D.O.C.
- €25
- Fratelli urciuolo
- Irpinia aglianico campi taurasini DOC “cretarossa”
- €32
- I favati
- Taurasi D.O.C.G.
- €42
- I favati
Campani bianchi
- Greco di tufo
- €6
- Fratelli urciuolo D.O.C.G.
- Fiano di avellino pietramara D.O.C.G.
- €28
- Di favati
Sardi rossi
- Cannonau di sardegna D.O.C.
- Costera, argiolas
Toscani rossi
- Chianti classico D.O.C.G.
- €25
- Rocca di castagnoli
- Sassabruna maremma toscana D.O.C.
- €28
- Rocca di montemasi
- “Ribeo” morellino di scansano D.O.C.G
- €30
- Montelvini
- Il bruciato bolgheri rosso D.O.C.
- €45
- Antinori
- Le volte dell’ornellaia toscano rosso I.G.T.
- €45
- Tenuta dell’ornellaia
- Giuseppe gorelli
- €55
- Doc rosso di montalcino
- Balgheri le serre nuove dell’ornellaia D.O.C.
- €90
- Brunello
- €90
- Di montalcino antinori pian delle vigne
- Tignanello antinori
- €160
Veneti rossi
- Masimago mariabella
- €32
- Valpolicella ripasso
- Massimago conte gastone amarone
- €60
- Della volpicella
Lombardi rossi
- Ronchedone
- €7
- Ca dei frati
Lombardi bianchi
- Lugana i frati D.O.P.
- €24
- Cà dei frati
Rose’
- Rosa dei frati riviera del garda classico
- €24
- Cà dei frati
Piemontesi rossi
- Dolcetto monferrato
- €25
- Castello del poggio
- Perrone barbera
- €30
- Asti superiore
- Castello di perno barolo D.O.C.G.
- €50
Piemontesi bianchi
- Matteo correggia
- €25
- Arneis stelvin
Molisani rossi
- Tintilia del molise DOC “pietrafitta”
- €35
- Cianfagna
Bollicine
- Prosecco treviso D.O.C.
- €22
- Montelvini
- Ferrari brut
- €35
- Trento D.O.C.
- Bellavista cuveè brut D.O.C.G
- €45
- Franciacorta
- Bellavista gran cuveè rosè
- €55
- Franciacorta
- Cà del bosco cuveè D.O.C.G
- €55
- Franciacorta
Trentini rossi
- Pinot nero IGT
- €25
- Terre del föhn
- Lagrein alto adige D.O.C.
- €30
- Ritterhof
Trentini bianchi
- Weißburgunder alto adige D.O.C. pinot bianco st.michael-eppan
- €30
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