Menu 2026 - Osteria 1126
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Chef
Alberto Rini e Sara Verginelli
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (82)
Preset menus
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Pranzo (dalle 12.30 alle 14.15)
- Selezione di salumi artigianali e di suino grigio
- €18
- Formaggi
- €18
- Carpaccio di maialino, senape e radicchio
- €14
- Bruschette al pomodoro, rucola e pecorino
- €13
- Insalata di farro
- €12
- Mozzarella del mugello e pomodoro fresco
- €12
- Pasta artigianale con le verdure di stagione
- €15
- Pasta artigianale con il ragu’ di carne locale
- €15
- La fiorentina con le nostre patate al sale grosso e rosmarino (kg)
- €62
- Baccala’ arrosto con patate, olive e pomodori
- €20
- Coniglio arrosto con pane aromatico e caponata di verdure
- €20
- Picanha di manzo con bieta ripassata
- €25
- Dolce
- €7
- Cantucci e vin santo
- €7
Cena (19.30 - 21.45) - antipasti
- Salumi
- €18
- Artigianali toscani e di suino grigio
- Formaggi
- €18
- Artigianali toscani serviti con marmellate di frutta di cinciano
- Pappa al pomodoro
- €14
- A mò di sfera, purea di mozzarella e basilico
- Pecorino in carrozza
- €15
- Crema di patate al lime ed acciughe
- Chianina IGP
- €16
- Tartar croccante, tabasco e senapi
Cena (19.30 - 21.45) - primi
- Zuppa
- €15
- Crema di verdure di stagione, pane speziato e germogli
- Riso
- €17
- Carnaroli classico, mantecato all’evo di cinciano, timo, stracchino e limone
- Spaghetti
- €17
- Di pasta fresca all’uovo, rucola, pomodori confit e ricotta salata
- Fusilloni
- €16
- Di semolato “fabbri” ceci, spinaci e bottarga
- Mezze penne bio
- €15
- Di grano cappelli del “podere pereto” al ragù di chianina IGP
Cena (19.30 - 21.45) - secondi
- Melanzana
- €22
- Purea di pomodoro, burrata affumicata e basilico
- Baccalà
- €23
- Cetriolo marinato e zucchine
- Faraona
- €24
- Petto marinato e coscia arrostita con gazpacho e taccole
- Agnello
- €25
- Peperoni arrostiti e cipolla in agrodolce
- Fiorentina (kg)
- €62
- Servita con patate al sale grosso e rosmarino
Cena (19.30 - 21.45) - dolci
- Creme brulè
- €8
- Al vin santo DOC di cinciano con il nostro gelato ai cantucci
- Parfait
- €8
- Lamponi, crumble alle mandorle ed erba limoncina
- Ricotta
- €8
- Cheese cake, biscuit alla nocciola e gelato alla liquirizia
- Namelaka
- €8
- Cioccolato bianco, lingua di gatto e sorbetto alle pesche
- Cantucci e vin santo
- €8
- Cantucci artigianali di ‘Opera waiting’ con farine macinate a pietra serviti con il vin santo DOC di cinciano
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