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Osteria 29
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Last update
July 24, 2024
Type of cuisine
Apulian
Antipasti
- Fave e cicorie
- €13
- Con peperone crusco
- Burrata fritta
- €15
- Con salsa al pomodoro e coulis di basilico
- Frittino di terra
- €13
- Alici del cantabrico
- €15
- Con finocchi, crostini di pane e burro chiarificato
- Insalata di mare
- €13
- Polpette di polpo (10 pz)
- €13
- Soutè di cozze
- €13
- Con veli di pane fritto
- Burrata pugliese e capocollo
- €10
I nostri crudi
- Tartare di tonno rosso
- €18
- Olio evo, sale e pepe
- Tartare di salmone
- €18
- Olio evo, sale e mela golden
- Cruditè di gamberi viola (6 pz)
- €18
- Cruditè di scampi (6 pz)
- €20
- Ostriche (al pz)
- €5
Primi piatti
- Ravioli alla burrata
- €16
- Con salsa al pomodorino, capocollo croccante e crema di stracciatella al basilico
- Pacchero cacio, pepe e tartare di tonno
- €18
- Gnocchetti con gambero
- €18
- Con zucchine in doppia consistenza
- Linguina trafilata al bronzo con cozze
- €15
- Linguina trafilata al bronzo con astice fresco
- €25
Secondi piatti
- Entrecôte di manzo
- €18
- Con pomodorino, grana e rucola
- Filetto di spigola
- €19
- Con chips di patata fresca, pomodorini confit, olive nere e capperi
- Moscardini
- €18
- Con cremoso di patate e veli di pane fritto
- Tagliata di tonno
- €20
- Con insalata di finocchio, arancia e olive nere
- Frittura di pesce
- €17
- Calamari, gamberi e paranza
- Pesce spada alla gallipolina
- €18
- Con valerina e pomodorini
- Gamberoni arrosto (5 pz)
- €16
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Chips
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata mista
- €5
Menù baby
- Orecchiette al pomodoro
- €7
- Cotoletta di pollo
- €8
- Gelato fior di latte
- €4
Dessert
- Frutta fresca di stagione
- €5
- Sorbetto al limone
- €4
- Tiramisú
- €5
- Spumone artigianale
- €5
- Semifreddo di pan di spagna con crema al mascarpone e frutti di bosco
- €6
- Pannacotta salentina
- €6
- Con latte di mandorla, salsa al caffè e crumble di mandorle
Bevande
- Acqua naturale - san cassiano 0,75 cl
- €2.5
- Acqua frizzante - san cassiano 0,75 cl
- €2.5
- Coca cola bt. in vetro 0,33 cl
- €2.5
- Fanta bt. in vetro 0,33 cl
- €2.5
- Caffè
- €1.5
Amari
- Tonico del poeta
- €3
- Hanno certificato gli esiti benefici che derivano dall’infusione delle foglie di ulivo che, grazie ai suoi polifenoli, aiuta l’organismo nella digestione.
- Liquore al lampone
- €3
- Liquore al lampone a base di lamponi freschi, raccolti al giusto momento di maturazione per preservarne il colore e gli aromi. L’infuso riposa a lungo per liberare le caratteristiche organolettiche della frutta.
- Liquore limoncello
- €3
- Fresco liquore digestivo, adatto sopratutto a fine pasto. È un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze di limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero.
- La dodici (grappa bianca)
- €3
- Grappa incolore, limpida e cristallina. Si presenta intensamente al naso, con un corredo di aromi puliti e tipici. Estremamente armonica al gusto, fragrante con sentori fruttati eleganti e persistenti
- La trentasei (grappa riserva)
- €3
- Colore ambrato, che trasforma il distillato fresco in un'acquavite rotonda ed elegante. Limpida e di colore ambrato, è intensa ed elegante. Al palato risulta equilibrata e gentile con una persistenza prolungata
- Jefferson
- €5
- Di colore ambra scuro, con aromi di agrumi canditi ed erbe aromatiche, a cui si aggiungono punte di chiodi di garofano e note balsamiche. Al palato dimostra eleganza e lunghezza, nel complesso un amaro di bella piacevolezza gustativa.
- Reset
- €5
- Estremo, verticale e deciso. E' il risultato di erbe che sprigionano profumi inebrianti, che si miscelano con i vapori salini nella zona dello stagnone. Un amaro che desse il beneficio di essere un digestivo.
- Bullet bourbon
- €5
- Rame pallido, con riflessi rossastri. Morbidi aromi di quercia dolce, scorza arancia, noci e spezie, tra cui spicca la vaniglia; retrogusto leggermente piccante. Consistenza morbida al palato.
- Matusalem gran riserva 15 anni
- €5
- Mogano chiaro, luminoso e brillante. Sentori di pepe bianco, vaniglia e chiodi di garofano, note di cuoio, tabacco e frutta secca tostata. Il sorso è corposo e coerente con l'olfatto, morbido e persistente.
- Zacapa 23 anni
- €8
- Colore giallo ambrato con riflessi ramati. Grande struttura aromatica, con sentori di frutta esotica matura, fiori gialli secchi, note di crema e una lieve sensazione di spezie dolci. Avvolge il palato in una dolcezza cremosa unica.
Selezione bollicine
- Prosecco superiore D.O.C.G. extra dry
- €18
- Giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli. Perlage ricco, fine e persistente. Fresco, fruttato, floreale con sentori di fiori di acacia, glicine, mela renetta e un’elegante fragranza di pesca bianca.
- Franciacorta satèn D.O.C.G
- €32
- Brut rosè champagne
- €54
- Aspetto: l'effervescenza è vivace e il flusso bolla è ampio e potente. Il colore è un rosa pastello con lievi toni salmone. Il vino è chiaro. Naso: al naso mostra profumi di fiori di gelsomino con sentori di frutta esotica. Gusto: il vino in bocca è fresco e morbido con un tocco di pompelmo rosa.
- Blanc de blancs champagne
- €54
Selezione bianchi
- Cantalupi chardonnay I.G.P. salento
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet: delicato e gradevolmente fruttato. Sapore: vivace in fragranza fruttata.
- Ironico vino bianco frizzante
- €15
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e resistente; intensi aromi di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi. Gusto fresco, giustamente acido e armonico. La vivace ed effervescente energia delle bollicine e dei profumi lo rendono persistente e piacevole.
- Pajara I.G.T. puglia
- €16
- Ottenuto da uve di negroamaro vinificate in bianco. Colore giallo paglierino, gusto fresco e minerale. Ideale per aperitivo.
- Malvasia bianca I.G.P. salento
- €16
- Il colore è giallo dorato con fragranti profumi di fiori bianchi, ginestra e acacia, da esaltare in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida.
- Verdeca valle d'itria I.G.P.
- €18
- Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Delicati sentori di mela, agrumi esfumature di frutti bianchi. Fresco e sapido, lascia un finale lungo ed elegante.
Selezione bianchi in barrique
- Cava bianca bianco I.G.T. valle d'itria
- €24
- Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati conferiti dal legno. Profumo: bouquet intenso, fruttato e speziato. Sapore: al gusto è vellutato, pieno e corposo.
Selezione bianchi in italia
- Beneventano falanghina I.G.P.
- €18
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: molto fruttato, con sentori di pesca, ananas, magnolia e miele. Gusto: secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una buona persistenza.
- Gewvürztraminer trentino D.O.C.
- €24
- Colore: giallo paglierino carico. Profumo: aromatico intenso e caratteristico. Sapore: si ritrovano ie caratteristiche note aromatiche, fine e delicato.
Selezione rosati in puglia
- Cantalupi rosato I.G.P. salento
- €14
- Deciso colore rosa che non nasconde l’origine delle uve. freschi aromi di marasca e ribes. Buona acidità e una componente tannica vellutata.
- Ironico rosè I.G.P. salento
- €15
- Color rosa cerasuolo dai riflessi luminosi. All’olfatto ricorda croccanti sentori di fiori e frutti rossi come ciliegie e lamponi ad inizio maturazione. Dal sorso morbido propone un calibrata freschezza che riporta ad un finale piacevole e dal frutto evidente.
- Malvasia rosato I.G.P. salento
- €16
- Vino rosato ottenuto mediante una breve macerazione di uve malvasia nera di lecce. Dal classico colore rosa corallo, risaltano delicati profumi di fragola e lampone. Gusto secco, morbidamente fruttato.
- Le poste I.G.T. puglia
- €18
- Colore rosa corallo fruttato e floreale con sentori di melograno, fragola e rosa. Fresco e delicato con spiccata mineralità.
- Grecìa rosè I.G.P. salento
- €18
Selezione rosati in puglia
- Gioia rosa I.G.T. murgia
- €20
- Colore: vino rosato con riflessi violacei. Profumo: bouquet floreale con note di fragola e ciliegia. Sapore: sapido, giustamente acidulo, pieno.
- Triglia I.G.P. salento
- €24
- Il cromatismo è segnato da un particolare colore rosato melogranato.Profumo elegantissimo che porge note di frutta come la ciliegia ferrovia, fragolina, lampone e pompelmo rosa inserite in una delicata cornice floreale di rosa canina e geranio rosso su un sottofondo balsamico.
Selezione rosati in italia
- Maremma rosato I.G.T. toscana
- €20
- Colore: rosa corallo. Profumo: profumi fragranti di frutta come mela rossa e lampone. Sapore: secco e morbido con buona persistenza aromatica.
Selezione selezione rossi in puglia
- Cantalupi negramaro I.G.P. salento
- €14
- Un vino armonico pregiato dal suo colore rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’affinamento, gradevoli riflessi granata, aroma intenso di frutta con note speziate, vellutato, armonico, giustamente tannico. Ottimo l’accostamento alla pasta con condimenti diversi, carni in genere.
- La torre I.G.T. puglia
- €18
- Colore rosso rubino e brillante dai riflessi violacei. Armonico, fresco e fruttato. Spiccano i sentori di prugna matura, frutti di bosco e ciliegia. Di grande intensità e persistenza gustativa.
- Passo del cardinale primitivo di manduria D.O.C
- €20
- Orfeo negroamaro I.G.P. puglia
- €24
Selezione rossi in puglia rossi in italia
- Valpolicella ripasso classico superiore D.O.C
- €22
- Colore rosso rubino brillante. Profumo aromi fruttati di ciliegia mora e prugna con ricordi di pepe e cannella. Gusto asciutto e ben strutturato, con tannini vigorosi, ha sentori di frutta rossa e ricordi di cannella e menta.
Birre in bottiglia
- Birra salento agricola 50 cl.
- €6
- Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. ALC. VOL. 5%
- Birra salento fresca 50 cl.
- €6
- Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, regala al palato una freschezza naturale.
- Krombacher pils 50 cl.
- €5
- Alc. vol. 4,8 %
- Birra salento igea 33 cl.
- €5
- Alc. vol. 5,3%
- Birra salento taranta 75 cl.
- €16
- Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Alc. vol. 6%
- Birra salento liga chiara 75 cl.
- €16
- Alc. vol. 6,5%
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