What is the average price when eating at Osteria Ada?

If you plan to eat at Osteria Ada, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Osteria Ada have vegan options on the menu?

Yes, Osteria Ada has been identified as having vegan options on the menu.

Does Osteria Ada have vegetarian options on the menu?

Yes, Osteria Ada has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Osteria Ada

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Last update

June 21, 2025

Type of cuisine

Italian

All food photos (43)

Primi piatti

Ravioli neri di spada affumicato con mazzancolle e verdure mediterranee: €17
Ravioli fatti in casa, dal colore intenso del nero di seppia, ripieni di spada affumicato e avvolti in un sugo ricco di mazzancolle, melanzane al basilico e pomodorini freschi. Un piatto che unisce il sapore profondo del mare alla freschezza delle verdure mediterranee
Tagliolini ai profumi dell’Adriatico (allo scoglio): €15
Tagliolini freschi tirati a mano, conditi con un sugo rustico di pesce dell’Adriatico: vongole, cozze, mazzancolle e calamari, sfumati al vino bianco e insaporiti con pomodoro fresco, prezzemolo e un filo d’olio extravergine. Un piatto che racconta il mare e i profumi della cucina di casa.
Spaghetti alla Carbonara secondo Nonna Ada: il gusto autentico della tradizione: €14
Spaghettone del pastificio "Latini", preparato con una crema pastorizzata ricca e vellutata, unita al pecorino romano stagionato e un'abbondante spolverata di pepe nero. Un piatto che segue la ricetta tramandata da Nonna Ada.
Tortellini alla Norcina, come una volta: €14
Tortellini di pasta fresca ripieni di macinato scelto, avvolti in una crema di funghi, panna e una generosa salsa al tartufo nero. Un piatto che profuma di bosco e di casa, per chi ama i sapori autentici delle domeniche in famiglia.
Gnocchi alla Papera Nostrana, un ricordo di Nonna Ada: €14
Gnocchi di patate fatti a mano, preparati con cura e passione, avvolti in un ricco sugo di papera nostrana, cucinato secondo la tradizione di Nonna Ada. Un piatto che racconta la storia di sapori autentici, dove ogni boccone è un tuffo nel passato
Lasagne alla Marchigiana: preparate nel forno tradizionale dell'Osteria Ada: €12
Lasagne preparate secondo la nostra ricetta tipica, con un ricco ragù di carne, besciamella vellutata e parmigiano. La cottura avviene lentamente nel forno dell’Osteria Ada
Cannelloni rustici al forno: la ricetta di sempre, cotta nel in terrina: €12
Cannelloni ripieni di un ricco ragù di carne e avvolti in una morbida besciamella, pronti per essere cotti lentamente in terrine di terracotta,, come vuole la tradizione. Il forno dell’Osteria Ada
Spaghetti con le cozze: €14
Spaghetti con sugo rosso di cozze

Antipasti

Scogliera Marchigiana al Calore: €25
Un’accurata selezione di antipasti di mare: parmigiana di pesce affumicato su salsa all’arrabbiata, medaglioni di pescato in porchetta con lardo e verdure, piccoli molluschi in porchetta e un’irresistibile impepata di cozze locali. Un viaggio nei sapori autentici delle Marche.
Assaggi Freddi di Mare: €18
Un intreccio di sapori e profumi che raccontano il mare: un antipasto che cambia ogni giorno, come il vento sull’Adriatico. Tra pescato fresco, marinature leggere e tocchi agrumati, ogni assaggio è una sorpresa, un piccolo viaggio tra le onde e la cucina di casa.
Rustico Marchigiano dei Sapori: €18
Un viaggio nei sapori della tradizione marchigiana: crudo, lonza, ciauscolo, salame Fabriano e coppa, accompagnati da formaggi misti, crescia dorata, verdure ripassate e sott’oli. Un equilibrio perfetto tra gusto e autenticità.
Lumachine in Terracotta alla Porchetta: €15
Le nostre lumachine vengono cucinate lentamente in umido, secondo la tradizione marchigiana, con aromi di finocchietto, pomodoro e spezie. Servite nelle caratteristiche terrine di terracotta, sprigionano tutto il loro sapore autentico e avvolgente.
San Daniele d’Autore: €15
Pregiato prosciutto crudo San Daniele, dolce e stagionato alla perfezione, servito con una cremosa mozzarella di bufala e accompagnato da fragranti fornarine appena sfornate. Un incontro di sapori autentici e tradizione.
Crescia Contadina con Verdure Ripassate: €12
Crescia marchigiana alla griglia, fragrante e dorata, servita con un mix di verdure di stagione ripassate in padella con aglio e peperoncino.

Secondi

Grigliata di Mare dell’Osteria Ada (consigliata per 2 persone): €28
Un incontro straordinario di mare e natura che dà vita a una vera magia di sapori. Sogliola, spiedino, scampo, coda di rospo, filetto di pesce.
Frittura di Pesce della Tradizione: €20
Un piatto che unisce la freschezza del mare e la tradizione marchigiana. Gamberi, calamari, scampi e sardoncini (o a richiesta senza spine) fritti alla perfezione, accompagnati da verdure croccanti tagliate a julienne, per un contrasto irresistibile tra morbidezza e croccantezza.
Frittura Marchigiana dell’Osteria Ada: €22
Un piatto che porta in tavola i sapori autentici delle Marche. Agnello, vitello e petto di pollo fritti alla perfezione, accompagnati da olive all’Ascolana, zucchine, melanzane, crema fritta e altre specialità della tradizione.
Grigliata Tradizionale dell'Osteria Ada: €20
Un trionfo di sapori della tradizione marchigiana: agnello, spiedino, salsiccia, puntine, costine e tanto altro, grigliato alla perfezione per esaltare ogni singolo gusto. La grigliata, preparata con la passione di nonna Ada
Scottadito di Agnello: €20
Agnello scottadito grigliato . Un piatto saporito, semplice e perfetto per chi ama i gusti genuini della tradizione.
Duo del Norcino – Maialino - Vitello: €18
Un piatto che racchiude il meglio della tradizione marchigiana: maialino e vitello cucinati lentamente al forno, per ottenere una carne tenera e saporita. Servito nel tegamino con patate e erbe aromatiche, per un sapore autentico e rustico, proprio come nella cucina di Ada
Coniglio al Forno della Tradizione: €18
Un piatto che riporta alla cucina autentica delle Marche: coniglio cotto lentamente al forno, per esaltare la sua tenerezza e il sapore ricco. Servito nel tegamino con patate e erbe aromatiche, per un piatto che sa di casa, semplice e gustoso, proprio come preparato dalla nonna Ada.

Contorni

Erbette del Casaro Saltate con Aglio e Peperoncino: €6
Erbette di campo saltate in padella con aglio e peperoncino
Orto Gratinato Verdure al Forno con Crosta Croccante: €6
Mix di zucchine, finocchi e pomodorini gratinati al forno con una panatura rustica di pangrattato, parmigiano, prezzemolo e un pizzico di pepe nero.
Frittura d'emozione: €8
Un mix irresistibile: crema fritta, olive all’ascolana, mozzarelle dorate. Un’esplosione di sapori che rende ogni boccone un piccolo peccato di gola.
Patate Arrosto: €4.5
Dorate, profumate di erbe e cotte lentamente per esaltare la loro bontà semplice.
Patate Fritte: €4.5
Croccanti fuori, morbide dentro. Un classico che non stanca mai.

Pinse Gourmet

Nonna ada: €16
Una pinsa ricca di sapori: cipolle caramellate all’aceto balsamico, verdure ripassate in padella, mozzarella di bufala fresca e prosciutto crudo di qualità e grana. Un mix perfetto di dolcezza, freschezza e sapidità.
Diavola Rivisitata: €14
Una base morbida e croccante con pomodoro, mozzarella, e una crema di 'nduja piccante. Al termine della cottura, arricchita da spianata piccante e una golosa burrata affumicata.
Mortazza: €14
Una base morbida e gustosa con mozzarella, pesto di basilico fresco, mortadella affettata sottilmente e stracciatella cremosa, arricchita da una croccante granella di pistacchio.
Marchigiana: €14
Una base morbida e croccante con mozzarella, verdure ripassate in padella, ciauscolo saporito e pecorino stagionato. Un piatto che unisce sapori genuini e tradizionali marchigiani.
Tartufata: €14
Una base saporita con mozzarella, funghi champignon e porcini, salsiccia croccante, un filo di olio al tartufo e scaglie di grana. Un abbinamento che unisce la rusticità dei funghi con la ricchezza della salsiccia
Bufalotta: €15
Un viaggio tra i sapori dell’estate: mozzarella fresca, pomodori conditi con aglio e basilico, fette sottili di prosciutto crudo, scaglie di grana e un tocco di bufala cremosa. Un piatto che sa di sole, di pomeriggi lenti e di tavolate all’aperto.
Colatura di Alici: €15
Un piatto che sa di Mediterraneo: mozzarella fresca, bufala cremosa, pomodori ciliegini insaporiti con aglio e basilico, filetti di alici, un filo di colatura e olio extravergine. Un intreccio di sapori intensi e semplici, che profuma di mare e di sole.
Peperone Crusco: €15
Un gioco di contrasti tra dolcezza e intensità: mozzarella fiordilatte, pomodorini gialli succosi, stracciatella cremosa, lonza stagionata, crema di peperone crusco e scaglie di pecorino. Un incontro di sapori che racconta la terra, il sole e la passione per la cucina autentica.
Prosciutto e Fichi: €15
Un abbraccio di dolcezza e sapore: mozzarella fiordilatte, stracciatella vellutata, prosciutto di Parma e fichi caramellati che esplodono di sole. Un equilibrio perfetto tra la morbidezza e la dolcezza, che racconta storie di campagna e di calde serate d’estate.

Dessert

Cuore Caldo di Cioccolato con Gelato alla Vaniglia: €7
Un soffice tortino al cioccolato dal cuore fondente, servito con gelato alla vaniglia per un contrasto perfetto tra caldo e freddo. Un classico irresistibile per i veri amanti del cioccolato.
Semifreddo esotico: €7
Un viaggio tra dolcezza e freschezza: cremoso al passion fruit e mango, gelée al passion fruit, cremoso al cocco. Un dessert che profuma di sole, di isole lontane e di sogni a occhi aperti.
Il Morso e il Sorso: Catalana, Cioccolato e Rum: €7
La tradizione si fa audace: la crema catalana, con la sua crosta caramellata perfettamente croccante, incontra la profondità del cioccolato fondente e il calore avvolgente di un bicchiere di rum.
Il Tiramisù di Nonna Ada, Un Abbraccio di Dolcezza: €7
Un tiramisù cremoso e ricco che ti fa sentire a casa; preparato secondo la ricetta di nonna Ada. Ogni cucchiaio racconta la tradizione, con savoiardi imbevuti nel caffè e una crema soffice che avvolge il palato.
Ciambellone della Nonna con Vino Passito: €5
Un ciambellone soffice e fragrante, che sa di casa e di tradizione, arricchito da un tocco unico. Servito con un bicchiere di vino passito a parte, il suo sapore delicato si fonde con la dolcezza del vino, per un’esperienza che racconta la bellezza delle cose semplici.
Cantucci della Casa con Vin Santo: €5
I cantucci fatti in casa, croccanti e perfetti, si uniscono alla dolcezza del vin santo, servito a parte per un tocco di raffinatezza. Un dessert che celebra la semplicità e la tradizione, dove ogni morso ti avvolge in una sensazione di calore e genuinità.
Torta di Mele di Nonna Ada: €5
Una torta di mele fatta secondo la ricetta di Nonna Ada, soffice e avvolgente, che sa di casa e di ricordi. Servita con una pallina di gelato alla vaniglia, per un abbraccio di dolcezza che completa il piatto in bellezza.

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