Menu 2026 - Osteria agli Angeli
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Type of cuisine
Seafood
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Antipasti
- Salmone marinato alla barbabietola, lime, ricotta al pepe, arancia viva e salsa di rucola
- €16
- Ventresca di tonno e tapenade, fiori di capperi fritti, mandorle tostate e maio all’aneto
- €24
- Fiori di calamaro, tartare di scampi, acqua di kiwi, polvere di lamponi, caviale di mango
- €18
- Capesante scottate su vellutata di piselli e zafferano di lessinia
- €19
- Gamberoni, bottarga, ciliege fermentate e formaggio di capra
- €16
- Uovo croccante su nido di kataifi, erbette selvatiche e quiche di monte veronese
- €18
- Battuta di garronese con cipolla in agrodolce, uova di quaglia e salsa allo yogurt
- €16
- Tagliere della casa (house cutting board): selezione di salumi e giardiniera fatta in casa
- €24
- Tagliere della casa (house cutting board): selezione di formaggi con mostarda artigianale
- €25
Primi
- Bigoli con ricci di mare, lemon grass, olio al basilico e gobetti crudi
- €22
- Linguine all’astice con bisque delicata e basilico
- €26
- Gnocchi di rapa rossa, spinaci freschi, pinoli, daikone e baccala al vapore
- €21
- Paccheri ai cinque pomodori, burrata DOP e polvere al basilico
- €19.5
- Fettuccine al tartufo nero
- €20
- Tortelli di foie-gras, ristretto di brodo, pepe, mirtillo e gel al recioto
- €22
- Il risotto all’amarone, noccioline e monte veronese
- €24
- (Minimo 2 persone)
- Aragosta o magnosa su prenotazione - kg
- €150
Secondi
- Ricciola marinata, pak choi, zucchine fritte e spuma di carote e zenzero
- €25
- Branzino pescato all’acqua pazza, schiacciata alle patate con alghe di mare
- €26
- Polpo caramellato (cotto a bassa temperatura), patate viola pomodorini gialli, olive taggiasche e spuma di friggitelli
- €24
- Calamaretti spillo con marmellata di kumquat e chutney alla ciliegia
- €19
- Trancio di dentice con scarola ‘mbuttunata in due consistenze e cremoso di melanzane e soia
- €24
- Filetto di manzo all’amarone con julienne di verdure croccanti
- €30
- Fegato alla veneziana, cipolle stufate e polenta taragna
- €21
- Pescato del giorno - kg
- €75
Contorni
- Vignarola
- €7
- Insalata estiva aromatica
- €7
- Patate cabrette sabbiose
- €7
- Radicchio, mandorle e pompelmo
- €8
- Invidia belga con pistacchio e miele di castagno
- €8
Dolci
- Tiramisù agli angeli e scaglie di cioccolato fondente
- €8
- Foresta nera a modo nostro con gelato fior di latte
- €8
- Sbrisolona fatta in casa
- €7
- Torta di carote con glassa rocher alle nocciole e albicocca caramellata
- €8
- Insalata di bacche
- €10
- Gelato al caramello salato o fior di latte
- €8
Bevande
- Acqua naturale/frizzante - 0,75 lt.
- €3.5
- Coca cola / coca zero
- €4.5
- Birra agricola artigianale B2O
- €6
- Spritz aperol / spritz campari
- €8
- Americano
- €10
- Negroni
- €10
- Milano-torino
- €10
- Gin tonic
- €12
- Gin tonic
- €14
- (Premium gin)
- Caffè
- €3
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