Menu 2025 - Osteria al Borgo

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Type of cuisine

Pizzeria

Tagliere di affettati nostrani con gnocco fritto e la nostra insalata giardiniera: €15
Flan di porri e patate su crema taleggio polvere di nocciole e pancetta arrostita: €12
Polpo e seppia del mediterraneo, code di gambero con verdure scottate in olio extravergine d’oliva , crostini di pane abbinata alla nostra maionnaise: €16
Carpaccio di salmone marinato al lime , con scampo e gambero rosso in crudità e battuta al coltello di tonno rosso con crostino al burro aromatizzato: €19
Uovo affogato su fonduta di castelmagno DOP con crostini di pane e tartufo nero bergamasco fresco: €16

Casoncelli fatti a mano con pancetta nostrana burro e salvia fresca: €14
Girasole di pasta fresca fatta in casa con gambero e branzino su bisque di granchio e burrata fresca: €16
Gnocchi di polenta taragna con ortiche e taleggio DOP: €14
Risotto selezione carnaroli con mirtilli selvatici e fonduta di taleggio DOP: €15
Tagliolino viola con crema di parmigiano, speck e polvere di pistacchio: €15
Tagliolino di grano duro fatto in casa al tartufo nero estivo bergamasco: €19

Filetto di triglia d’orato su crema di zucca , patate viola , radicchio trevisano e lamelle di tartufo fresco: €25
Tagliata di filetto ai funghi porcini o alla rucola e scaglie di parmigiano: €23
Stracotto d’asino al valcalepio con polenta: €16
Grand fritto di pesce con verdure croccanti: €23
Filetto di manzo al tartufo fresco con crema al camembert e pepe rosa: €32
Filetto di cervo al barbaresco e bacche di ginepro con purea di castagne e speck: €30

For free

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