Menu 2026 - Osteria Ar 65

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Last update

February 15, 2022

Type of cuisine

Romano

Menu photos (15)

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Antipasti

Focaccia: €5
Focaccia con Prosciutto Rudo Tagliato a Mano: €8
Bruschette al Pomodoro: €5
Antipasto Della Casa: €17
Selezione di salumi e formaggi italiáni, verdure miste gratinate, mozzarella debufala prosciutto crudo tagliato a mano
Tagliere Misto di Formaggi: €15
Selezione di quattro formaggi italiani accompagnati da miele, confetture o mostarde
Verdure Gratinate: €7
Fritto del Giorno
Chiedere al cameriere
Fritto Vegetale Alla Romana: €10
Verdure di stagione fritte con pastella dello chef
Trittico: Fagioli con le Cotiche, Trippa alla Romana, Coratella con Carciofi: €18
Prosciutto Crudo Tagliatoa Mano con Mozzarella di Bufala: €12
Prosciutto e Melone: €10

Primi

Tonnarelli Cacio e Pepe: €12
Pasta fresca semi-integrale all'uovo con pecorino romano e pepe tostato
Fettuccine Alla Gricia: €12
Pasta fresca semi-integrale all'uovo con guanciale amatriciano, pecorino romano. E un pizzico di peperoncino
Bucatini All'amatriciana: €10
Pasta di semola di grano duro con guanciale amatriciano. Sugo di pomodoro leggermente piccante e pecorino romano
Spaghetti Alla Carbonara Tartufata: €15
Pasta di semola di grano duro con guanciale amatriciano, uovo, pecorino romano e salsa tartufata
Penne All'arrabbiata: €9
Pasta di semola di grano düro con sugo di pomodoro altamente piccante
Mezzemaniche con Pajata: €13
Pasta di semola di grano duro con-sugo di pomodoro arricchito da pajata di vitellino
Mezzemaniche al Sugo di Coda: €13
Pasta di semola di grano duro con sugo di pomodoro insaporito dalla coda di manzo alla vaccinara
Fettuccine Cicoria, Guanciale e Pecorino: €12
Pasta fresca semi-integrale all'uovo con cicoria leggermente piccante, . guanciale amatriciano e pecorino romano
Fettuccine ai Carciofi: €12
Pasta fresca semi-integrale all'uovo con saporiti carciofi,trifolati
Ravioli Dello Chef: €13
Pasta fresca all'uovo con ripieno cacio e pepe, condita con datterini, guanciale amatriciano e pesto di pistacchio di bronte
Gnocchi di Patate: €12
Gnocchi freschi di patate con sugo di pomodoro e basilico
Busiate Dello Chef: €13
Pasta fresca all'uovo con cavolfiore, guanciale amatriciano e pecorino romano

Secondi

Coda alla Vaccinara: €13
Coda di manzo stufata per lungo tempo nel sugo di pomodoro, sedano, carota e cipolla
Coda Dello Chef: €13
Coda di tenero vitello sfumata in aceto di vino bianco, con sedano, carota, cipolla e rosmarino
Saltimbocca Alla Romana: €13
Fettine di vitello con prosciutto crudo adagiato sopra, infarinate e soffritte nel burro e salvia
Involtini Alla Romana: €13
Involtino di manzo con ripieno di sedano, carota e cipolla, stufatd nel sugo di pomodoro
Lesso alla Picchiapò: €13
Lesso di manzo stufato con sugo di pomodoro, cipolla e olive
Polpette Della Casa: €13
Succolenti polpette in biancoin umido aromatizzate da un mix di erbe profumate
Scaloppine Vino-Limone-Tartufo: €15
Fettine di vitello infarinate e ripassate in padella con vino bianco, limone o salsa tartufata
Maialino Porchettato: €13
Pancetta arrotolata di maiale preparata con cottura lenta al forno, arricchita dalla salsa speciale dello chef
Abbacchio al Forno con Patate: €18
Agnello a pezzi, cotto al forno con gustose patate
Bistecca di Manzo: €18
Tagliata di Manzo: €20

Contorni

Patate al Forno: €5
Cicoria Ripassata: €5
Carciofi Alla Romana o Alla Giudia (stagionali): €5
Verdure Miste: €7
Insalata Mista: €5
Puntarelle (Stagionali): €8
Cestino di Pane: €2

Dolci

Tiramisù Dello Chef: €5
Crema Catalana: €5
Biscotti Della Casa: €5

Drinks

Bottle of water: €2
Coffee: €2

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