Menu 2026 - Osteria Baldovino
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Last update
March 27, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (372)
Antipasti
- Tartare di manzo,coulis di formaggio erborinato e chips croccante
- €14
- Flan di topinambur, fonduta di taleggio e polvere di liquirizia
- €12
- Tomino in crosta di sfoglia,confettura di pere e polvere di cappero
- €12
- Uova ajitsuke tamago,asparagi e spuma di pecorino
- €13
- Tagliere di salumi e formaggi
- €10
Primi
- Tagliatelle di sclopit,ricotta affumicata e guanciale
- €14
- Gnocco d’ ortica ripieno al coniglio,olive taggiasche e pinoli
- €14
- Zlikrofi di rapa rossa,saporito delle valli,speck,riduzione allo schioppettino,nocciola e chips di taragna
- €15
- Risotto agli asparagi bianchi,trota e il suo caviale
- €16
- Fagottino di crespella al tarassaco,salsiccia,caprino e polvere di porcini
- €14
Secondi
- Cuberoll “irish grass feed” 300 g. con patate al rosmarino
- €29
- Diaframma di manzo,puntarelle alla romana e salsa chimichurri
- €22
- Filetto maiale, lardo,fondo alla senape e patata all olio
- €20
- Il frico della tradizione con polenta
- €14
- Coniglio cotto a bassa temperatura,pancetta,carciofo e pecorino
- €18
Contorni
- Patate al rosmarino
- €6
- Verdure cotte di stagione
- €6
- Polenta ai ferri
- €6
Dolci
- Il nostro tiramisù
- €6
- Panna cotta al tonka, fragola al brandy e pinoli tostati
- €6
- Bunet al cioccolato
- €6
- Esse di raveo e crema chantilly
- €6
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