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Insider
Menu 2024 - Osteria Burgeria Volumedue
Via Giacinto Carini, 1, 35138, Padova
Meat CuisineAverage price €31
9.2
(668 reviews)
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Last update
November 5, 2024
Chef
Filippo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (84)
+80
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
L'essenza di Vssco tribute band
€3 per guestNo availability currently
Siska acustic duo live
€3 per guestAvailable on Nov 29
Gianni Scribano live
€3 per guestAvailable on Dec 13
Positiva Rockabilly Gang Live
€3 per guestAvailable on Dec 27
Desaparecidos Litfiba Tribute Band Live
€3 per guestAvailable on Dec 06
The Police Project Live
€3 per guestAvailable on Jan 17
Faccia da Max 883 Tribute band Live
€3 per guestAvailable on Dec 20
Albatros Indie Rock Live
€3 per guestAvailable on Jan 10
Supernova Oasis Tribute Band
€3 per guestAvailable on Jan 24
Dirty Blues Band Live
€3 per guestAvailable on Feb 07
Red Hot Chilli Pepper Tribute
€3 per guestNo availability currently
London Calling British Punk Rock Tribute live
€3 per guestNo availability currently
Supreme Robbie Williams Tribute band live
€3 per guestNo availability currently
Queen international tribute live
€3 per guestAvailable on Feb 21
Criminal Blues Band
€3 per guestNo availability currently
Supernova Oasis Tribute band
€3 per guestNo availability currently
Antipasti
- Tagliere di affettati
- €16
- Tagliere di affettati della tradizione veneta con stracciatella Puro latte, giardiniera e crostoni di pane caldo
- Zuppa di cipolle
- €8.5
- Zuppa di cipolle gratinate con asiago al forno
- Salame nostrano, polenta e porcini
- €10
- Polentina morbida con salame fresco scottato e porcini fritti
- Baccalà Mantecato
- €10
- Baccalà mantecato con pane carasau e cipolla caramellata
Primi
- Tagliatelle ai funghi
- €14
- Tagliatella rustica ai funghi nostrani e fonduta d’asiago Dop
- Carbonara dell’osteria
- €13
- Mezzemaniche con crema di uovo pastorizzato, pecorino romano e guanciale croccante
- Bigoli in Salsa
- €14.5
- PBiBigoli in salsa di sarde, pan fritto e limone candito
- Zuppa di funghi
- €12
- Zuppa di funghi nostrani in pagnotta di pane rustica con fonduta di parmigiano reggiano
- Tagliolino al tartufo nero
- €19
- Tagliolino all’uovo con tartufo nero
Secondi
- Tartare di fassona
- €18
- Battuta di fassona piemontese ai 18 ingredienti, senape in grani e crostoni di pane caldo a parte
- Tartare di fassona ai porcini
- €16
- Battuta di Fassona piemontese 120gr con crema di porcini, salsa verde, tuorlo d’uovo, scaglie di grana e porcini fritti*. Servito con crostoni di pane caldo
- Battuta di fassona
- €16
- Battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe. Crostoni caldi e senape in grani a parte
- Tartare di fassona al tartufo nero
- €20
- Battuta di fassona piemontese 180gr condita con tartufo nero, robiola, nocciole in salsa e burro al tartufo. Servito con crostoni di pane caldo
- Fegato alla veneziana
- €16
- Fegato di manzo con cipolle stufate e purè di patate
- Stinco alla birra
- €18.5
- Stinco di maiale alla Guinness stufato, servito con fagioli in tocio
- Hummus mediterraneo
- €13.5
- Hummus di ceci e zucca, amaretti servito con crostoni di pane caldi e verdure di stagione
- Porchetta di maiale
- €17
- Porchetta di maiale fatta in casa servita con verdure in salamoia, cren e salsa verde
- Tomino alla piastra
- €15
- Tomino alla piastra, funghi trifolati nostrani* e polenta morbida
- Baccalà alla cappuccina
- €19.5
- Baccalà in tocio con cipolla stufata speziato alla cannella, noce moscata, uvetta e pinoli servito con polenta morbida
- Trippe in rosso
- €15.5
- Trippa con salsa di pomodoro e pecorino servita con crostoni di pane
- Filetto irlandese alla piastra
- €25
- Filetto di manzo irlandese alla piastra servito con patate al forno
- Filetto irlandese al pepe verde
- €27
- Filetto di manzo al pepe verde servito con patate al forno
- Filetto di patanegra
- €19
- Filetto di patanegra alla piastra e patate al forno
- Tagliata di manzo
- €17.5
- Tagliata di manzo irlandese servita con patate al forno
- Straeca di manzo
- €17
- Diaframma di manzo Limousine servita con patate al forno
- Bistecca alla fiorentina
- €7
- La bistecca alla Fiorentina Limousine, 1300gr circa
- Costata di manzo
- €6
- Costate di manzo Limousine, 600gr circa
Fritti e sfizi
- Patatine fritte
- €5
- Le golose patate fritte con bacon croccante e salsa cacio e pepe
- €8
- Nuggets di pollo
- €9
- Porcini fritti
- €6.5
- Anelli di cipolla
- €5.5
- Red jalapenos
- €7
- Mozzarella stick
- €6
- Crocchette di cacio e pepe
- €6.5
- Crispy bbq wings
- €7.5
- Crispy hot wings
- €7.5
Burger di manzo
- Zuccotto
- €15
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, gorgonzola, bacon e zucca
- Bamboorger
- €14
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, fontina, cipolla caramellata, bacon croccante, insalata e salsa bbq
- American Cheeseburger
- €13.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, cheddar, cetriolo fermentato, ketchup e maionese
- Er cupolone
- €16.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, guanciale, uovo morbido, crema cacio e pepe home made
- Sottobosco
- €17
- Pane artigianale, battuta di manzo, crema di porcini, uovo all’occhio, scaglie di grana e salsa verde
- Big Bamboo
- €18
- Pane artigianale, due burger di manzo selezionato da 200gr, doppia fontina, doppia cipolla caramellata, doppio bacon croccante, insalata e salsa bbq
- Menù kids- hamburger di manzo 200g o cotoletta* o beyond burger vegetale* serviti con patatine fritte
- €9
Speciali
- Er polpetta
- €14.5
- Pane artigianale, polpette di verdure, pomodoro, insalata, cipolla caramellata, fontina, garlic souce
- Porcone
- €15
- Pane rustico con porchetta di maiale fatta in casa alla piastra, asiago, cipolla stufata, peperoni e maionese
- Calabrese
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionata 200gr, spianata calabra, cheddar, cipolla caramellata, cetriolo fermentato, salsa nduja e garlic sauce
- Montanaro
- €14.5
- Pane artigianale, tomino, porcini fritti, zucca al forno
- Violet
- €14
- Pane artigianale, burger vegetale alla barbabietola, cappuccio viola fermentato e salsa al gorgonzola
Pulled pollo
- Pulled Chicken
- €15
- Pane artigianale, pulled chicken, cappuccio fermentato, asiago, insalata, pomodoro e salsa burger
- Pulled pollo hot
- €14.5
- Pane artigianale, pulled chicken, cheddar, cetriolo fermentato, insalata, pomodoro e salsa hot chili
Pollo
- Ue’ figa
- €14.5
- Bun artigianale, cotoletta di pollo, provola affumicata, pomodoro, insalata, salsa burger
- Cordon Bleu
- €16
- Pane artigianale, cotoletta di pollo, prosciutto cotto alla piastra, doppia fontina, insalata e salsa burger
Dolci fatti in casa
- TIRAMISÙ DELLA CASA
- €6
- CHEESECAKE CON BISCOTTO AL CACAO E SALSA MOU AGLI ARACHIDI
- €6.5
- MOUSSE CALDA AL CIOCCOLATO FONDENTE E GELATO VARIEGATO ALL’AMARENA
- €6
- FREGOLOTTA ALLA FRUTTA SECCA FATTA IN CASA E VERDUZZO PASSITO
- €10
- SORBETTO
- €4
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