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Menu 2025 - Osteria Burgeria Volumedue
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Last update
November 14, 2025
Chef
Filippo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (196)
Antipasti
- Tagliere
- €10.5
- Tagliere di porchetta di meggiolaro con olio, sale, pepe e carciofino sott’olio
- Cestino di pinsa romana
- €4
- Gustosa focaccia al rosmarino.
- Verdure in tempura
- €9
- Verdure di stagione in tempura servite con confettura di cipolla caramellata e stracciatella
- Salame nostrano
- €7
- Salame nostrano con funghi freschi trifolati e polentina abbrustolita
- Lardo di patanegra
- €4
- Crostone di pane caldo con lardo di patanegra, castagne condite e formaggio erborinato
Primi
- Cacio e pepe
- €14
- Bigoli cacio e pepe
- Risotto ai funghi - minimo 2 persone
- €15
- Risotto con misto di funghi freschi e parmigiano
- Gnocchi al cinghiale
- €14.5
- Gnocchi di patate con stracotto di cinghiale al raboso
- Carbonara dell’osteria
- €14
- Mezzemaniche con crema di uovo pastorizzato, pecorino romano e guanciale croccante
Secondi
- Grigliata dell’osteria - consigliato per 2 persone
- €40
- Costicine di maiale, salsiccia luganega, sovracoscia di pollo, tagliata di manzo, polenta servita con salsa chimichurri.
- Grigliata dell’osteria - consigliato per 2 persone
- €8
- Rendi speciale la tua grigliata con 6 arrosticini di pecora
- Costoletta di maiale
- €20
- Costoletta di maiale iberico glassato alla bbq con insalatina di mela verde e finocchio
- Hummus di barbabietola
- €16
- Hummus di barbabietola servito con verdure di stagione e pinsa romana calda
- Tomino alla piastra
- €14
- Tomino alla piastra con misto di funghi freschi trifolati e polentina abbrustolita
- Guancia di manzo
- €24
- Guancia di manzo brasata alla birra stout servita con patate al burro e prezzemolo
- Filetto irlandese al pepe verde
- €27
- Filetto di manzo al pepe verde servito con patate al forno
Fritti e sfizi
- Patatine fritte
- €5.5
- Le golose
- €8
- Patate fritte con bacon croccante e crema cacio e pepe
- Nuggets di pollo 7 pz
- €6
- Red jalapenos 5 pz
- €7
- Mozzarella stick 6 pz
- €6.5
- Crocchette di cacio e pepe 6 pz
- €6.5
- Crocchette di pulled pork 6 pz
- €6.5
- Filettini di pollo speziati 6 pz
- €6.5
- Porcini fritti
- €6.5
Pala romana
- Roma capoccia
- €14
- Porchetta, patate al forno al rosmarino e provola affumicata
- Montagnana
- €15
- Crudo di montagnana e stracciatella artigianale
- Vegetariana
- €13
- Verdure di stagione e stracciatella artigianale
Le nostre salse
- Maionese
- €0.5
- Ketchup
- €0.5
- Salsa rosa
- €0.5
- Senape
- €0.5
- BBQ
- €1
- Burger
- €0.5
- Hot chili
- €1
- Salsa all’ nduja
- €1.5
- Garlic sauce
- €1
- Salsa ai pepi
- €1
- Salsa all’aglio arrostito
- €1.5
I nostri burger - con il burger di manzo
- “Ulalahi hu”
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, funghi freschi misti di bosco, asiago e salsa all’aglio arrostito
- Bamboorger
- €15.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, fontina, cipolla caramellata, bacon croccante, insalata e salsa BBQ
- Big bamboo
- €19
- Pane artigianale, due burger di manzo selezionato da 200gr, doppia fontina, doppia cipolla caramellata, doppia bacon croccante, insalata e salsa BBQ
- American cheeseburger
- €13.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, cheddar, cetriolo fermentato, ketchup e maionese
- Gorgonzucco
- €15
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, zucca, gorgonzola e cipolla caramellata
- Er cupolone
- €16.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, guanciale, uovomorbido, crema cacio e pepe home made
Gli speciali
- The king
- €19
- Pane artigianale, ribs di maiale cotte a bassa temperatura e sfilacciate, salsa BBQ, uovo all’occhio, bacon, anelli di cipolla fritti, insalata, pomodoro e salsa cacio e pepe a cascata
- Bean e beans
- €16
- Pane artigianale, salsiccia alla piastra, salsa BBQ, fagioli all’uccelletto e asiago
- Milky porky
- €15.5
- Pane artigianale, mortadella panata e fritta, stracciatella artigianale, cipolla fritta e salsa al pistacchio
- Ortolano
- €14.5
- Pane artigianale, verdure di stagione, tomino alla piastra e maionese
Con il pulled pork
- Air pork one
- €15
- Pane artigianale, pulled pork, cheddar, peperoni lombardi sottoaceto e salsa all’aglio arrostito
- Air pork two
- €14.5
- Pane artigianale, pulled pork, provola affumicata, spianata calabra, salsahot chili, insalata e pomodoro
Con la cotoletta di pollo
- Ue’ figa
- €15
- Pane artigianale, cotoletta di pollo, provola affumicata, pomodoro, insalata, salsa burger
- Che culo
- €16
- Pane artigianale, cotoletta di pollo, cipolla caramellata, fontina, salsa bbq e uovo all’occhio
Le tartare
- Tartare di fassona
- €18
- Battuta di fassona piemontese ai 18 ingredienti, senape in grani a parte
- Battuta di fassona
- €17.5
- Battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe.
- Tartare mediterranea
- €18
- Battuta di fassona piemontese con pomodori secchi, capperi e stracciatella artigianale
- Tartare ai porcini
- €20
- Battuta di fassona piemontese con crema di porcini, tuorlo d’uovo, scaglie di grana e porcini fritti
Selezione di carni
- Filetto irlandese alla piastra
- €25
- Filetto di manzo alla piastra servito con patate al forno
- Filetto di patanegra alla piastra
- €20
- Filetto di patanegra alla piastra servito con patate al forno
- Tagliata di manzo
- €19
- Tagliata di manzo limousine servita con patate al forno
- Bistecca alla fiorentina - etto
- €7
- La bistecca alla fiorentina limousine, 1300gr circa
- Reale di angus - etto
- €6
- Bistecca di reale di angus
Contorni
- Patate al burro e prezzemolo
- €6
- Patate al forno al rosmarino
- €6
- Fagioli alla BBQ
- €6
- Erbe cotte
- €6
- Verdure al forno di stagione
- €6
Dolci fatti in casa
- Tiramisù della casa
- €6
- Possono mangiarlo anche le donne in dolce attesa, chiedi consiglio al nostro staff!
- Crema catalana al cioccolato bianco
- €6
- Brownies alla castagne con crema calda allo zabaione
- €6
- Tortino caldo di mela e cannella con crema al mascarpone
- €6
- Sorbetto
- €4
Menù kids 9 €
- Hamburger di manzo 200g
- O cotoletta serviti con patatine fritte
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