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Menu 2025 - Osteria Burgeria Volumedue
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Last update
October 20, 2025
Chef
Filippo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (188)
Antipasti
- Tagliere
- €10.5
- Tagliere di porchetta di meggiolaro con olio, sale, pepe e carciofino sott’olio
- Verdure in Tempura
- €9
- Verdure di stagione in tempura servite con confettura di cipolla caramellata e stracciatella
- Salame Nostrano
- €10
- Salame nostrano con funghi freschi trifolati e polentina abbrustolita
- Cestino di pinsa
- €4
- Gustosa focaccia al rosmarino.
- Lardo di Patanegra
- €7
- Crostone di pane caldo con lardo di patanegra, castagne candite e formaggio erborinato
Primi
- Cacio e Pepe
- €14
- Bigoli* cacio e pepe
- Carbonara dell’osteria
- €14
- Mezzemaniche con crema di uovo pastorizzato, pecorino romano e guanciale croccante
- Risotto ai Funghi
- €15
- Risotto con misto di funghi freschi e parmigiano (Minimo 2 Persone)
- Gnocchi al Cinghiale
- €14.5
- Gnocchi* di patate con stracotto di cinghiale al raboso
Secondi
- Tartare di fassona
- €18
- Battuta di fassona piemontese ai 18 ingredienti, senape in grani
- Tartare Mediterranea
- €18
- Battuta di fassona piemontese con pomodori secchi, capperi e stracciatella artigianale
- Battuta di fassona
- €16
- Battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe. senape in grani a parte
- Tartare ai Porcini
- €20
- Battuta di fassona piemontese con crema di porcini, tuorlo d’uovo, scaglie di grana e porcini fritti*
- Costoletta di Maiale
- €20
- Costoletta di maiale iberico glassato alla bbq con insalatina di mela verde e finocchio
- Grigliata dell'Osteria
- €40
- Costicine di maiale, salsiccia luganega, sovracoscia di pollo, tagliata di manzo, polenta servita con salsa chimichurri.
- Hummus di Barbabietola
- €16
- Hummus di barbabietola servito con verdure di stagione e pinsa* romana calda
- Tomino alla Piastra
- €16
- Tomino alla piastra con misto di funghi freschi trifolati e polentina abbrustolita
- Guancia di Manzo
- €24
- Guancia di manzo brasata alla birra stout servita con patate al burro e prezzemolo
- Filetto irlandese alla piastra
- €25
- Filetto di manzo irlandese alla piastra servito con patate al forno
- Filetto irlandese al pepe verde
- €27
- Filetto di manzo al pepe verde servito con patate al forno
- Filetto di patanegra
- €19
- Filetto di patanegra alla piastra e patate al forno
- Tagliata di manzo
- €17.5
- Tagliata di manzo irlandese servita con patate al forno
- Bistecca alla fiorentina
- €7
- La bistecca alla Fiorentina Limousine, 1300gr circa 7/etto
- Reale di Angus
- €6
- Bistecca di reale di Angus 6 €/etto
Fritti e sfizi
- Patatine fritte
- €6
- Le golose patate fritte con bacon croccante e salsa cacio e pepe
- €8
- Nuggets di pollo
- €6
- Filettini Di Pollo Speziati
- €7
- Red jalapenos
- €7
- Mozzarella stick
- €6.5
- Crocchette di cacio e pepe
- €6.5
- Crocchette di Pulled Pork
- €6.5
- Porcini Fritti
- €9
Burger di manzo
- "Ulalahi Hu"
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, funghi freschi misti di bosco, asiago e salsa all’aglio arrostito
- Bamboorger
- €15.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, fontina, cipolla caramellata, bacon croccante, insalata e salsa bbq
- American Cheeseburger
- €13.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, cheddar, cetriolo fermentato, ketchup e maionese
- Er cupolone
- €16.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, guanciale, uovo morbido, crema cacio e pepe home made
- Gorgonzucco
- €15
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, zucca al forno, gorgonzola e cipolla caramellata
- Tirolese
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200 gr, fonduta di monteveronese, speck e porcini fritti*
- Big Bamboo
- €19
- Pane artigianale, due burger di manzo selezionato da 200gr, doppia fontina, doppia cipolla caramellata, doppio bacon croccante, insalata e salsa bbq
- Menù kids- hamburger di manzo 200g o cotoletta* o beyond burger vegetale* serviti con patatine fritte
- €9
Speciali
- The King
- €19
- Pane artigianale, ribs di maiale cotte a bassa temperatura e sfilacciate, salsa bbq, uovo all’occhio, bacon, anelli di cipolla* fritti, insalata, pomodoro e salsa cacio e pepe a cascata
- Bear e Beans
- €16
- Pane artigianale, salsiccia alla piastra, salsa bbq, fagioli all’uccelletto e asiago stravecchio
- Milky Porky
- €15.5
- Pane artigianale, mortadella panata e fritta, stracciatella artigianale, cipolla fritta e salsa al pistacchio
- Ortolano
- €14.5
- Pane artigianale, verdure di stagione, tomino alla piastra e maionese
Pulled Pork
- Air Pork One
- €15
- Pane artigianale, pulled pork, cheddar, peperoni lombardi sottoaceto e salsa all’aglio arrostito
- Air Pork Two
- €14.5
- Pane artigianale, pulled pork, provola affumicata, spianata calabra, salsa hot chili, insalata e pomodoro
Pollo
- Ue’ figa
- €15
- Pane artigianale, cotoletta di pollo*, provola affumicata, pomodoro, insalata, salsa burger
- Che Culo
- €16
- Pane artigianale, cotoletta di pollo*, cipolla caramellata, fontina, salsa bbq e uovo all’occhio
Dolci fatti in casa
- TIRAMISÙ DELLA CASA
- €6
- CREMA CATALANA AL CIOCCOLATO BIANCO
- €6
- BROWNIES ALLA CASTAGNE CON CREMA CALDA ALLO ZABAIONE
- €6
- TORTINO CALDO DI MELA* E CANNELLA CON CREMA AL MASCARPONE
- €6
- SORBETTO
- €4
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