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Menu 2025 - Osteria Burgeria Volumedue
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Last update
March 21, 2025
Chef
Filippo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (131)
Antipasti
- Tagliere di affettati
- €16
- Tagliere di affettati della tradizione veneta con stracciatella Puro latte, giardiniera e crostoni di pane caldo
- Sformato di patate
- €10
- Sformato di patate, porri e provola affumicata gratinato al forno
- Polpette al sugo della nonna
- €7.5
- Polpette di carne con salsa al pomodoro e spolverata di grana
- Polpette ai quattro formaggi
- €7.5
- olpette ai quattro formaggi fritte con panko e servite con miele
Primi
- Cannelloni alla norma
- €14
- Cannelloni ripieni di melanzane con pomodoro besciamella ricotta affumicata gratinati al forno
- Carbonara dell’osteria
- €13
- Mezzemaniche con crema di uovo pastorizzato, pecorino romano e guanciale croccante
- Spaghetti con meatballs
- €14.5
- Spaghetti con polpettine di carne in salsa di pomodoro
- Tagliolino agli asparagi
- €15
- Tagliolino all’uovo con asparagi mimosa d’uovo e parmigiano
- Bigoli all'anatra
- €15.5
- Bigoli con ragù all’anatra e riduzione di porto
Secondi
- Tartare di fassona
- €18
- Battuta di fassona piemontese ai 18 ingredienti, senape in grani
- Tartare orientale
- €19
- Tartare di fassona alla orientale condita con riso, zenzero, cipollotto soia e cappuccio fermentato avvolta da alga Nori e salsa teriaki
- Battuta di fassona
- €16
- Battuta di fassona piemontese condita con olio, sale e pepe. senape in grani a parte
- Tartare al midollo
- €18
- Battuta di fassona, olio sale e pepe servita con salsa di midollo, senape in grani e puntarelle
- Faraona alla piastra
- €25
- Faraona disossata alla piastra con peperonata
- Ribs di maiale
- €18.5
- Ribs di maiale in salsa BBQ con patate al forno
- Hummus
- €15
- Hummus di ceci, scalogno in agrodolce, pinsa romana al rosmarino, maionese alla soia e verdure di stagione
- Pollo fritto
- €18
- Pollo in tempura panato con panko, fritto servito con coleslaw e salsa alla soia
- Caesar + pollo
- €14
- Insalata gentile, salsa caesar, tagliata di pollo, bacon croccante, grana a scaglie e crostini di pane
- Costoletta di patanegra
- €20
- Costoletta piastrata e laccata alle amarene servita con puntarelle romane
- Filetto irlandese alla piastra
- €25
- Filetto di manzo irlandese alla piastra servito con patate al forno
- Filetto irlandese al pepe verde
- €27
- Filetto di manzo al pepe verde servito con patate al forno
- Filetto di patanegra
- €19
- Filetto di patanegra alla piastra e patate al forno
- Tagliata di manzo
- €17.5
- Tagliata di manzo irlandese servita con patate al forno
- Bistecca alla fiorentina
- €7
- La bistecca alla Fiorentina Limousine, 1300gr circa
- Costata di manzo
- €6
- Costate di manzo Limousine, 600gr circa
Fritti e sfizi
- Patatine fritte
- €5.5
- Le golose patate fritte con bacon croccante e salsa cacio e pepe
- €8
- Nuggets di pollo
- €6
- Filettini Di Pollo Speziati
- €6.5
- Red jalapenos
- €7
- Mozzarella stick
- €6
- Crocchette di cacio e pepe
- €6.5
- Crispy bbq wings
- €7.5
Burger di manzo
- Pulp Fiction
- €17
- Pane artigianale, smashburger di manzo selezionato 200gr, provola affumicata, rucola, peperoni alla piastra, melanzana fritta e garlic sauce
- Bamboorger
- €14
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, fontina, cipolla caramellata, bacon croccante, insalata e salsa bbq
- American Cheeseburger
- €13.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, cheddar, cetriolo fermentato, ketchup e maionese
- Er cupolone
- €16.5
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, guanciale, uovo morbido, crema cacio e pepe home made
- Sette comuni
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionato 200gr, lardo di patanegra, asiago, rucola e salsa ai pepi
- Peach Pit
- €17
- Pane artigianale, battuta di manzo, stracciatella, pomodoro, insalata e salsa tartara
- Big Bamboo
- €18
- Pane artigianale, due burger di manzo selezionato da 200gr, doppia fontina, doppia cipolla caramellata, doppio bacon croccante, insalata e salsa bbq
- Menù kids- hamburger di manzo 200g o cotoletta* o beyond burger vegetale* serviti con patatine fritte
- €9
Speciali
- Porcone
- €15
- Pane rustico con porchetta di maiale fatta in casa alla piastra, asiago, cipolla stufata, peperoni e maionese
- Calabrese
- €16
- Pane artigianale, burger di manzo selezionata 200gr, spianata calabra, cheddar, cipolla caramellata, cetriolo fermentato, salsa nduja e garlic sauce
- Candy Candy
- €15.5
- Pane artigianale, scamorza affumicata fritta, cappuccio fermentato, insalata, cipolla caramellata, salsa ai pepi
- Violet
- €14
- Pane artigianale, burger vegetale alla barbabietola, cappuccio viola fermentato e salsa al gorgonzola
Pulled pollo
- Il Solito, Grazie!
- €15
- Pane artigianale, pulled pork, asiago, coleslaw e maionese
- Nainggolan
- €15
- Pane artigianale, pulled pork, cheddar, cetriolo fermentato, insalata e maionese alla nduja
Pollo
- Ue’ figa
- €14.5
- Bun artigianale, cotoletta di pollo, provola affumicata, pomodoro, insalata, salsa burger
- Chicken Crispy Bacon
- €16
- Pane artigianale, cotoletta di pollo, bacon, cheddar, coleslaw e salsa ai pepi
Dolci fatti in casa
- TIRAMISÙ DELLA CASA
- €6
- TORTA DELLA CASA
- €6
- GELATO ARTIGIANALE
- €2
- Gelato artigianale-prezzo a pallina
- SALAME AL CIOCCOLATO
- €5
- GELATO AL CIOCCOLATO , CROCCANTTE ALLE NOCCIOLE E MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO
- €6.5
- SORBETTO
- €4
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