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Menu 2025 - Osteria Casale
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Last update
January 23, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (3)
Entree
- Bruschette rustiche al pomodoro e origano
- €10
- Bruschette ai pomodori secchi e burrata pugliese
- €13
- Caprese di burratina di puglia, pomodoro cuore di bue e origano
- €11
- Crostini di pane con salmone affumicato e crema delicata di formaggio spalmabile
- €13
- Crostini di pane con acciughe del mare cantabrico e burro artigianale di beppino occelli
- €14
- Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di grana
- €13
- Patate al forno
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Ratatouille d'osteria
- €6
- Melanzane, zucchine, peperoni, carote, pomodorini
- Broccoli saltati in padella
- €6
- Cavolo nero saltato al momento
- €6
- Funghi misti del bosco saltati in padella
- €6
Primi piatti
- Zuppa della toscana con crostini rustici
- €11
- Ravioloni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- €14
- Pizzoccheri d'autunno valtellinesi di grano saraceno con formaggio bitto e verze
- €14
- Gnocchetti viola di patate al gorgonzola, rosmarino e granella di noci
- €13
- Spaghettoni con salsa di pomodorini e basilico fresco
- €12
- Spaghettoni all'arrabbiata
- €12
- Linguine al pesto genovese con pomodorini freschi e pinoli
- €13
- Paccheri ai profumi del bosco con funghi misti
- €14
- Linguine al ragù di polpo, con sugo di pomodorini e olive taggiasche
- €15
- Linguine con vongole veraci e bottarga
- €15
- Linguine del pescatore
- €17
- Paccheri al ragù di cervo della montagna
- €15
- Tagliatelle alla bolognese della casa
- €13
- (Con ragù di manzo)
- Spaghettoni con polpette di manzo in umido con nduja e salsa di pomodoro
- €14
- Spaghettoni alla carbonara
- €13
- Spaghettoni alla gricia, cacio, pepe e guanciale
- €13
- Lasagne della tradizione bolognese con ragù di manzo
- €13
- Parmigiana di melanzane alla casalinga
- €13
- (Salsa di pomodoro melanzane e mozzarella)
Risotti
- Risotto alla milanese
- €13
- Risotto al sottobosco di porcini e prezzemolo
- €15
- Risotto mantovano di zucca e salsiccia di luganega
- €15
- Risotto dell'osteria
- €12
- Alla milanese con polpette di manzo in umido e nduja e salsa di pomodoro e basilico
Polente
- Polenta taragna di grano saraceno con formaggio bitto
- €10
- Polenta taragna di grano saraceno con formaggio bitto e funghi misti del bosco
- €15
- Polenta taragna di grano saraceno con formaggio bitto e polpette di manzo in umido con nduja
- €16
Pesce e tartare
- Filetto di tonno scottato (tataki) guarnito con ratatouille
- €19
- Zucchine, melanzane, peperoni
- Orata alla ligure con orto e terra
- €16
- Verdure grigliate e patate piastrate
- Polpo tradizionale su cavolo cappuccio marinato e profumi mediterranei
- €18
- Olive taggiasche, capperi e patate piastrate
- Tartare di tonno rosso con riduzione di peperoni e verdure grigliate
- €17
- Tartare di salmone con riduzione di peperoni e verdure grigliate
- €17
- Tris di mare
- €23
- Tartare di tonno, salmone e gambero rosa del mediterraneo con finocchi freschi
Carne
- Mondeghili milanesi con cavolo nero saltato fresco e patate al forno
- €14
- Polpettine di carne mista
- Brasato di manzo con polenta taragna della tradizione
- €18
- Filetto di manzo al profumo di rosmarino e verdure grigliate
- €20
- Filetto di manzo ai funghi porcini e patate al forno
- €22
- Tartare di fassona con scaglie di tartufo e finocchi freschi
- €17
- Ossobuco in salsa gremolada con risotto alla milanese
- €23
- Cotoletta alla milanese con carne di vitello al burro chiarificato con patate al forno, rucola, pomodorini e grana
- €23
- Cassoeula con costine di maiale, salamella e verza
- €19
- Cassoeula con costine di maiale, salamella, verza e polenta taragna
- €24
Pinsa romana
- Marinara
- €7
- Salsa di pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella
- Diavola
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Parma
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Prosciutto e funghi
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi
- Osteria
- €16
- Mozzarella, carpaccio di carne salada, pomodorini, rucola, burrata
- Greca
- €13
- Mozzarella, pomodorini, formaggio feta, olive, zucchine
- Medeterranea
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- 4 stagioni
- €14
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi, olive, carciofi
- 4 formaggi
- €13
- Mozzarella, roquefort, provola, grana
- Ortolana
- €13
- Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperone, origano
- Mare
- €16
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare misti
Insalate
- Misticanza verde
- €7
- (Insalata riccia, misticanza, pomodorini e olive)
- Insalata del fattore
- €13
- (Pollo grigliato, lattuga, misticanza, pomodorini, scaglie di grana e zucchine)
- Insalata riviera al tonno
- €13
- (Tonno, cipolle rosse di tropea, insalata riccia, misticanza e olive riviera)
- Insalata del nord con salmone e patate al vapore
- €13
- (Salmone affumicato, patate, insalata riccia, misticanza e salsa di senape dolce)
- Insalata rustica
- €12
- (Formaggio roquefort, miele, noci, misticanza e insalata riccia)
- Insalata parma
- €13
- (Prosciutto crudo di parma 24 mesi, burratina di bufala pugliese, misticanza e pomodorini)
- Insalata greca classica
- €12
- (Formaggio feta, cetrioli, cipolla rossa di tropea, olive e insalata riccia)
Taglieri di salumi e formaggi
- Tagliere di salumi misti
- €19
- Coppa piacentina, bresaola punta d'anca, prosciutto crudo di parma 24 mesi, salame piacentino DOP
- Tagliere di formaggi stagionati
- €23
- Selezione di formaggi all'orzo di whisky beppino occelli, roquefort, pecorino al barolo, formaggio foglie di castagno e miele di beppino occelli e pecorino al tartufo, accompagnata da composte di frutta e miele
- Tagliere prelibato
- €23
- Carne salada artigianale, salame piacentino, spallacotta al forno, lardo di patanegra, burratina di bufala pugliese e zucchine grigliate
- Tagliere della casa
- €27
- Crudo di parma 24 mesi, salame gentile DOP, lardo di patanegra, bresaola punta d'anca, formaggio roquefort, formaggio al castagno e miele di beppino occelli, pecorino al tartufo DOP, accompagnati da composte di pere zenzero, cipolle di tropea e miele di acacia
Dolci
- Tiramisù al caffè
- €7
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- Panna cotta
- €7
- (Frutti di bosco o cacao)
- Torta con cioccolato e pere
- €7
- Salame di cioccolato
- €6
- Sorbetto al limone
- €7
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