Menu 2025 - Osteria Celsus
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Type of cuisine
Romano
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Preset menus
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Antipasti
- Fiori di zucca (3pz)
- €7.5
- Fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella e acciughe
- Maritozzo alla celsus
- €9
- Maritozzo con stracciatella, porchetta tagliata sottile e granella di pistacchio
- Tortino di pecorino
- €8
- Su letto di rucola con striscia di miele sopra
- Polpettine di carne al sugo
- €8.5
- Carciofi alla romana (2 pz) (a stagione)
- €9
- Carciofi in umido con aglio e mentuccia
- Carciofi alla giudia (2 pz) (a stagione)
- €9
- Supplì (2 pz)
- €5
- Baccalà fritto
- €9.5
- Tris di bruschette
- €8
- Una buschetta al pomodoro, una bruschetta con stracciatella, mandorla e miele, una bruschetta con lardo e rosmarino
- Tagliere misto (per due persone)
- €15
- Prosciutto crudo, salame, capocollo, lardo con rosmarino, pecorino misto
- Puntarelle (a stagione)
- €8.5
Primi
- Tonnarelli cacio e pepe
- €12.5
- Pasta all’uovo con pecorino romano e pepe nero
- Spaghetti alla carbonara
- €12
- Guanciale, pepe nero, tuorlo d’uovo e spolverata di pecorino romano
- Bucatini all’amatriciana
- €12
- Bucatini con sugo di pomodoro saltati in padella con guanciale e pecorino, leggermente piccante
- Bombolotti alla gricia
- €12
- Mezzi rigatoni in bianco saltati in padella con guanciale e pecorino, leggermente piccante
- Paccheri alla celsus
- €13.5
- Paccheri ai tre pomodori con stracciatella e spolverata di pistacchio
- Rigatoni alla trastevere
- €12.5
- Rigatoni con guanciale, ricotta romana, crema di zucca ,pecorino romano e spolverata di mandorle tostate
- Fettucine al ragù bianco
- €11.5
- Pasta all’uovo con ragù di carne e pecorino romano
- Tonnarelli cozze e pecorino
- €12.5
- Pasta all’uovo con cozze, pomodoro fresco e pecorino romano
- Rigatoni alla zozzona
- €12.5
- Rigatoni con guanciale, salsiccia, pomodoro fresco, pecorino romano e tuorlo d’uovo
Secondi
- Straccetti di manzo
- €15
- Carne di manzo tagliata sottile, saltata in padella con olio extra vergine d’oliva e glassa di aceto balsamico, servita con rucola
- Baccalà alla amatrice
- €15
- Baccalà impanato su letto di sugo all’amatriciana
- Terrina di trippa alla romana
- €14
- Trippa in umido, pomodoro, profumo di menta e spolverata di pecorino romano
- Porchetta di ariccia
- €15.5
- Saltimbocca alla romana
- €16
- Carne di vitello farcito con prosciutto crudo e salvia contorno: patate al forno
- Coda alla vaccinara
- €17
- Coda di manzo con verdure (sedano, carote, pomodoro fresco)
- Scottadito
- €18
- Costolette di agnello cotte alla griglia contorno: patate al forno
- Abbacchio
- €18
- Agnello cotto al forno con olive nere e rosmarino, sfumato al vino bianco contorno: patate al forno
- Tagliata con carciofi e scaglie di pecorino
- €18
- Tagliata zola e radicchio
- €18
- Porchetta di Ariccia
- €15.5
Contorni
- Cicorietta saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
- €6
- Patate al forno
- €5
- Spadellata di carciofi saltati con guanciale e pom. fresco
- €6.5
- Broccoli alla romanesca, saltati con aglio, olio e peperoncino
- €5.5
Dolci fatti in casa
- Maritozzo
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore morbido
- €6
- Panna cotta
- €5.5
- Tiramisù
- €5
- Cheese cake
- €6
- (Fragola / frutti di bosco / cioccolato)
- Torta celsus
- €6.5
- Pasta frolla con ricotta e frutti di bosco
- Crostata con crema di mascarpone e granella di pistacchio
- €6.5
- Sorbetto al limone con o senza vodka
- €5
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