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Menu 2024 - Osteria Cornalia
Via Emilio Cornalia, 16, 20124, Milano
GrilledAverage price €30
9.5
(245 reviews)
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Last update
September 28, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (59)
+55
Gli special del’ostria- antpast
- Ovetto morbido alla milanese con crema al grana padano riserva, zafferano e cipolla caramellata
- €16
- Fiori di zucca in tempura, ripieni di primo sale, ricotta e mentuccia
- €14
- Carpaccio di salmone marinato agli agrumi, citronette all’aneto con verdure croccanti e pepe rosa
- €16
Gli special del’ostria- primi piatti
- Risotto alla milanese “dell’osteria” con i suoi pistilli mantecato nella forma di grana padano riserva (minimo per 2 persone)
- €16
- Tagliatelle fresche al ragù di coniglio, timo limonato sfumate al prosecco
- €16
- Calamarata fresca al sugo di polpo*, oliva taggiasca, e pomodoro fresco
- €18
Gli special del’ostria- secondi piatti
- Tartare di limousine (220gr.) condita al carrello
- €22
- Filetto di angus uruguay marinato al whisky con patata al cartoccio
- €28
- Fritto misto di gamberi*, calamari*, alici con verdure croccanti
- €26
- Polipo* cbt ripassato in padella con pomodorino confit, oliva e basilico
- €26
Antipasti
- Mondeghili alla milanese
- €11
- (Classiche polpette di carni miste impanate e fritte)
- Degustazione di salumi accompagnata da gnocco fritto- piccola
- €10
- Selezione di formaggi con miele e marmellata di cipolla rossa
- €14
- Carpaccetto di petto d’anatra affumicato, songino e balsamico
- €15
- Crostoni dell’ osteria
- €12
- Fonduta di taleggio, salsiccia al vino al profumo di tartufo nero
- Paleta iberica de bellota 24 mesi
- €18
- Lardo di pata negra spagnolo con crostoni di pane
- €14
- Salame cremonese
- €11
- Tartare di manzo (160 gr.)condita al carrello
- €18
Primi piatti- risotti
- Risotto alla milanese con i suoi pistilli e midollo di bue
- €15
- Risotto tra lombardia e piemonte
- €16
- (Risotto alla milanese con salsiccia di bra a crudo)
- Risotto ai fiori di zucchine e julienne di zucchine
- €15
Primi piatti- paste
- Spaghetti alla chitarra freschi con pomodorini cherry, stracciatella di burrata e crema di basilico
- €13
- Calamarata fresca al sugo di polpo*, oliva taggiasca, e pomodoro fresco
- €18
- Linguine alle vongole veraci
- €16
Primi piatti- piatto unico
- Risotto alla milanese con i suoi pistilli e midollo di bue con ossobuco di vitello in gremolada di verdure e funghi porcini
- €29
Secondi piatti della tradizione
- Ossobuco di vitello in gremolada e funghi porcini con purè di patate
- €22
- Costoletta orecchia d’elefante con rucola e pomodorini
- €24
- (Costoletta di maiale da 500 gr. battuta e impanata cotta in olio di semi)
- Costoletta di vitello alla vecchia maniera con patate dell’osteria
- €30
- (Costoletta di vitello con osso impanata e cotta nel burro chiarificato)
- Guancia di vitello fondente brasata al vino rosso con purè di patate
- €24
Secondi di carne selezionate (tutte le nostre carni sono accompagnate da contorno di patate al forno)
- Tagliata di angus uruguay con aghi di rosmarino
- €20
- Tagliata di angus uruguay con rucola e grana riserva
- €23
- Tagliata di angus uruguay al lardo di pata negra
- €25
- Controfiletto di angus uruguay bardato al pepe nero e salsa alla senape antica
- €25
- Filetto di angus uruguay al pepe verde
- €25
- Filetto di angus uruguay marinato al whisky e patata al cartoccio
- €28
Carni dalla griglia (tutte le nostre carni sono contornate da patate al forno)
- Filetto di angus
- €23
- (200 gr. uruguay)
- Ribeye di angus
- €26
- (220 gr. uruguay)
- Diaframma di black angus
- €32
- (300 gr. u.s.a.)
- Costoletta di vitello frollata 35 giorni
- €30
- (350gr. italia)
- Costata di cavallo- all’etto
- €6
- (Minimo 500gr. italia)
- Fiorentina di scottona tedesca- all’etto
- €6.5
- (Minimo 1 kg. germania)
Tartare di cavallo italiano
- Tartare di cavallo italiano “macelleria da vito” da 200gr
- €24
- Condita al carrello con olio, sale e pepe
Contorni
- Patate dell’osteria
- €6
- Purè di patate
- €6
- Verdure di stagione alla griglia
- €6
- Patatine fritte
- €5
- Insalata croccante
- €5
Frequently Asked Questions
Osteria Cornalia
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