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Menu 2024 - Osteria Cornalia
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Osteria Cornalia
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à la carte
Last update: March 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
ggg
- ggg
- €10
- Selezione di formaggi con miele e marmellata di cipolla rossa
- €14
- Carpaccetto di petto d'anatra affumicato, songino e balsamico
- €15
- Bruschette “osteria” (tutte a base di crema ai formaggi)
- €11
- Funghi porcini e brie | ragù di salsiccia | zola e guanciale
- Bruschette “green” (tutte a base di crema ai formaggi)
- €9
- Verdure alla griglia | aglio, pomodoro e basilico | pomodoro e stracciatella di burrata
- Paleta iberica de bellota 24 mesi
- €18
- San daniele 18 mesi tagliato al coltello
- €14
- Salame cremonese tagliato a coltello
- €11
- Tartare di manzo condita al carrello
- €18
- Olio, sale di maldon, pepe nero, tabasco, worcestershire, tuorlo d'uovo, cognac, cipolla rossa, senape
- Insalata di carciofi e grana riserva
- €12
- Tarta tatin di cipolle rosse e crema di zola
- €12
- Sformatino ai funghi porcini con salsa di grana padano riserva
- €12
- Mondeghili alla milanese
- €11
- Lassiche polpette di carni miste impanate e fritte
Primi piatti- risoti
- Risotto alla milanese con i suoi pistilli e midollo di bue
- €15
- Risotto tra lombardia e piemonte
- €16
- Risotto alla milanese con salsiccia di bra a crudo
- Risotto ai funghi porcini
- €16
- Risotto pavese
- €14
- Vino rosso, borlotti e salsiccia
- Risotto ai carciofi e pecorino
- €15
Paste fresche
- Spaghetti alla chitarra con pomodorini cherry, stracciatella di burrata e crema di basilico
- €13
- Pappardelle al ragù di capriolo
- €15
- Tagliatelle ai funghi porcini
- €16
- Cappellacci al cacio e pepe con burro e pecorino romano
- €16
Piatto unico
- Risotto alla milanese con i suoi pistilli e midollo di bue con ossobuco di vitello in gremolada di verdure e funghi porcini
- €29
Secondi piatti della tradizione
- Ossobuco di vitello in gremolada e funghi porcini con purè di patate
- €22
- Ostoletta orecchia d'elefante con rucola e pomodorini
- €24
- Costoletta di vitello alla vecchia maniera con patate dell’osteria
- €30
- Guancia di vitello fondente brasata al vino rosso con purè di patate
- €24
Secondi di carne selezionate
- Tagliata di angus uruguay con aghi di rosmarino
- €20
- Tagliata di angus uruguay con rucola e grana riserva
- €23
- Tagliata di angus uruguay ai carciofi saltati e pecorino romano
- €24
- Tagliata di angus uruguay ai funghi porcini
- €26
- Tagliata di angus uruguay al miele e pepe nero
- €22
- Filetto di angus uruguay al pepe verde
- €25
- Filetto di angus uruguay alla crema di zola e cipolla caramellata
- €27
- Filetto di angus uruguay ai funghi porcini
- €28
Carni dalla griglia
- Chicken breast (250 gr. Italia)
- €16
- Filetto di angus (200 gr. uruguay)
- €23
- Ribeye di angus (300 gr. uruguay)
- €26
- Diaframma di black angus (300 gr. u.s.a.)
- €32
- Costoletta di vitello frollata 35 giorni ( 350gr. italia)
- €29
- Costata di scottona (minimo 500gr. germania)- all’etto
- €6
- Fiorentina di scottona tedesca (minimo 1 kg. germania)- all’etto
- €6.5
Selezione dry aged
- Costata di vacca olandese frollata 45 giorni (minimo 1 kg. olanda) - all’etto
- €8
Special
- Risotto alla milanese “dell’osteria” con i suoi pistilli mantecato nella forma di grana padano riserva (minimo per 2 persone)
- €15
- Tartare di limousine (220gr.) condita al carrello 3
- €22
- Olio, sale di maldon, pepe nero, tabasco, worcestershire, tuorlo d'uovo, cognac, cipolla rossa, senape
- Tagliata di angus uruguay con lardo di pata negra
- €25
Contorni
- Patate dell’osteria
- €6
- Purè di patate
- €6
- Verdure di stagione alla griglia
- €6
- Patatine fritte
- €5
- Insalata croccante
- €5
Dessert
- Dolce del giorno
- €4
- Frutta di stagione
- €4
- Sorbetti
- €3
- Limone, mela verde, menta
Caffetteria e Bevande
- Caffè
- €1
- Deca
- €1.5
- Orzo e ginseng
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Amari
- €4
- Acqua 0,5 litro
- €1
- Bibite
- €2.5
- Calice di vino
- €7
- Vino della casa ¼
- €4
- Vino della casa ½
- €6
- Vino della casa 1l
- €9
- Birra 20cl/40cl
- €5
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