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Osteria Dal Cinon
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Chef
Andrea Terrieri
Type of cuisine
Emiliano
Antipasti
- Crostini Con Gamberi Crudi Di Mazara Del Vallo
- €17
- E pomodorini marinati al basilico, pinoli e perle di yuzu
- Crostini Con Lardo Di Mora Romagnola E Tartufo Nero Pregiato
- €22
- Crostini Con Porcini
- €9
- E salsiccia
- Patè Di Fegato
- €10
- Con pandolce e mostarda
- Polpette Su Crema Di Peperone
- €10
- Fonduta di gorgonzola e pistacchi
Primi
- Tortellini
- €16
- In crema di parmigiano di bianca modenese
- Tortellini
- €16
- In crema di parmigiano di bianca modenese
- Tagliatelle
- €22
- Al tartufo nero pregiato
- Ravioli Alla Carbonara
- €15
- Con guanciale croccante di mora romagnola
- Tortelloni
- €13
- Ricotta e mortadella favola di palmieri
- Strette Con Ragù
- €13
- Di mora romagnola
- Strette Con Porcini
- €13
- Gnocchi
- €25
- In fonduta di taleggio di baita e tartufo nero pregiato
Secondi
- Tagliata Di Black Angus
- €19
- (~250 gr) con sale grosso aromatizzato e olio profumato
- Tartare Di Manzo
- €30
- Con tartufo nero pregiato, maionese al lime e coleslaw
- Uova Al Tegamino
- €25
- Guanciale di mora romagnola e tartufo nero pregiato
- 4 Formaggi Artigianali
- €17
- Con mostarda e miele
- Filetto Di Patanegra
- €24
- Al marsala con purè di topinambur
Contorni
- Giardiniera
- €5
- Della casa
- Patate Al Forno
- €5
- Peperonata
- €5
- Coleslow
- €6
- Insalata di cavolo cappuccio, cipolle tropea e carote con yogurt, maionese e senape
Dessert
- Crema Di Yogurt
- €5
- Della casa con glassa ai frutti di bosco
- Crostata Casereccia
- €5
- Cantucci Con Passito
- €7
- I nostri cantucci e malbo gentile “dolce matilde” di terraquilia
- Biancomangiare Di Gianduia Amedei
- €7
- Con panna montata, mandorle tostate, glassa di pere e prosecco
- Mascarpone
- €6
- Con cioccolato amedei e maltritato di pistacchio
- Panettone Marolo
- €7
- Alla grappa con mascarpone, cioccolato fondente amedei e pistacchi
Menu Crescentine
- Crescentine Nelle Tigelle (Cad.)
- €0.5
- Con farina integrale macinata a pietra e sale marino di cervia
- Tagliere
- €12
- Di salumi artigianali
- Degustazione
- €17
- Di formaggi artigianali
- Mostarde
- €6
- Di luccini (presidio slow food) e miele di castagno di zocca
- Cunza
- €5
- Di mora romagnola e parmigiano di bianca modenese 24 mesi
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