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Menu 2025 - Osteria Del Calderone
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Chef
Filippo
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (18)
Starter
- Torta fritta con salumi misti
- €10
- Sgonfiet con formaggio e spalla cotta
- €4.5
- torta fritta ripiena
- Torta fritta ripiena di gorgonzola
- €0.5
- Cestino di torta fritta
- €3.5
- Crostone di polenta fritta con gorgonzola e pasta di salame
- €10
- Lumache alla Bourguignonne
- €11
- Bastoncini di polenta fritta con fonduta di tartufo
- €12
Main course
- Spalla cotta tiepida, tagliata a mano, con mostarda di mele/pere
- €10
- Culatello di Zibello D.O.P. con riccioli di burro
- €14
- Spalla cruda di Palasone
- €13
- Spalla cruda di maiale nero
- €14
Dessert
- Giardiniera della casa
- €4
- Cipolle rosse al balsamico
- €4
- Parmigiano Reggiano
- €6
- Gorgonzola
- €6
primi
- Tortelli alle erbette con burro e salvia
- €10
- Tortelli di zucca con burro e salvia
- €11
- Tagliolini al tartufo
- €14
- Gnocchi di zucca, con pasta di salame e fonduta di gorgonzola
- €11
- Cappelletti di stracotto del nonno Giorgio
- €12
secondi
- Tagliata di Angus Argentino con patate al forno e misticanza
- €14
- Guancialini di maiale con polenta
- €13
- Petto d'anatra all'arancia con cipolle al balsamico
- €10
- Tagliata di Pata Negra con patate al forno
- €15
dolci
- Sbrisolona con crema chantilly al marsala
- €6
- Zuppa Inglese
- €6
- Torta al nocino con gelato alla crema
- €6
- Salame al cioccolato
- €6
- crostata mille gusti di Parma
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €1.5
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1
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