Menu 2026 - Osteria del Filosso
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Last update
February 11, 2026
Chef
Stefano Andreoli, Andrea Manicardi, Filippo Fiorini
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (8)
All food photos (52)
Antipasti
- Tagliere del filosso
- €26
- (misto salumi, formaggi, mostarda e gnocchino fritto)
- Tagliere culaccia e parmigiano
- €16
- Tagliere salumi nostrani
- €13
- Selezione formaggi nazionali con mostarda della casa
- €13
- Tartare di manzo, maionese allo zenzero e petali di cipolla in agrodolce (100 gr.)
- €11
- Flan di parmigiano, crema di zucca, spinacino saltato e gocce di balsamico
- €10
- Cipolla fondente in pasta fillo, crema e chips di topinambur
- €10
Primi piatti
- Tortelli verdi di ricotta e spinaci
- €13
- Al burro fuso e timo. Alla vecchia modena, con pancetta soffritta e balsamico
- Tortelli di zucca
- €13
- Soffritto tradizionale (pomodoro lardo cipolla), burro, mandorle tostate e polvere di caffè
- Cappellacci al pesto di mortadella, pasta verde macchiata al ristretto di lambrusco e granella di pistacchi tostati
- €14
- Tagliatelle all’uovo al ragù di carne nostrano
- €13
- Gnocchi di patate al ragù d’anatra
- €14
- Cappelletto bugiardo con ragù di fegatini di pollo
- €14
- Risotto carnaroli con salsiccia di bufalo, fonduta di formaggio e crema alle cime di rapa
- €15
- Passatelli ai funghi di stagione e cavolo nero croccante
- €14
- Cappelletti in brodo nobile di cappone
- €15
Secondi piatti
- Tagliata di controfiletto di manzo alla griglia, rosmarino e sale maldon
- €22
- Tagliata di bavetta di bovino e salsa chimichurri
- €20
- Costolette d’agnello ai ferri, indivia belga brasata al cabernet
- €20
- Petto d’anatra laccato al lampone e purè di patate alla senape
- €22
- Coscia di faraona arrostita, salsa alla saba e patate affumicate
- €18
- Tagliata di petto di pollo, mayo viola, cavolo cappuccio e sesamo
- €16
- Stracotto di guanciale di maiale al balsamico, purea di zucca e pancetta croccante
- €20
- Fantasia di verdure arrostite, burrata affumicata, olio al basilico
- €16
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Bietole saltate in padella
- €5
- Insalata mista
- €5
- Purè di patate alla senape
- €5
Dolci
- Sbrisolona e zabaione al marsala
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa al baileys
- €7
- Zuppa inglese con salsa al nocino
- €6
- Pera al lambrusco, zabaione e crumble alla cannella
- €7
- Tiramisù della casa
- €6
- Salame dolce al cioccolato
- €6
- Il sorbetto e il gelato
- €4
- (a rotazione)
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.5
- Gin tonic
- €9
- Calici vino
- €5
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