Menu 2026 - Osteria del Guà
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Last update
January 16, 2026
Chef
Riccardo Bellin
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (59)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Uovo 64°, zucca, erbe amare e pecorino
- €19
- Capasanta scottata, fagioli bianchi e carote brasate
- €23
- Cervo, topinambur, trombetta dei morti e melograno
- €22
Primi piatti
- Savarin di riso, ragù di pecora, spuma di cipolle e sbrise
- €21
- Ramen alla veneta scomposto
- €20
- Tortello di zucca, grana padano, salvia e burro nocciola
- €18
- Bigoli casalinghi trafilati al bronzo all’anitra della tradizione
- €20
- Primo piatto del giorno
- €25
Secondi piatti
- “Guancia su guancia”, bieta e patate
- €33
- Piccione in due cotture, scorza nera, funghi e aglio nero
- €34
- Costina di manzo affumicata, BBQ di rapa e misticanza acida
- €31
- Il pescato del giorno
- €30
- Il taglio del macellaio
- €24
- La costata selezione dell’osteria - etto
- €9
Secondi piatti vegetali
- Purè di patate ratte e tartufo nero
- €14
- Zucca, nocciola e saba
- €12
- Cavolfiore al cubo
- €12
- Verza arrostita e semi croccanti
- €12
Dolci
- Variazione di mais
- €12
- Crema catalana
- €10
- Tiramisù
- €10
- Tartelletta, cioccolato bianco, castagne e cachi
- €8
- Selezione di sorbetti e gelati - una pallina
- €4
- Selezione di formaggi - 4 pezzi
- €16
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