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Menu 2025 - Osteria del Teatro
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Last update
June 19, 2025
Chef
Tusone Marilena
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (99)
Antipasti
- Tartare di manzo con crema di gorgonzola e gocce di balsamico
- €16.5
- Tagliere di salumi, formaggi e piadina
- €21
- Alici del Cantabrico con crostini di pane laccati al pecorino Melissero e pomodorini secchi
- €18
- Polpettine di manzo con centrifuga di pomodoro al basilico e scaglie di Grana
- €14.5
- Tortino di asparagi e patate con crema di burrata e crumble al pane aromatizzato al basilico
- €15
- Gamberoni su purea di avocado e riduzione al lime
- €18
- Fagottini di carpaccio di manzo ripieno di Robiola con salsa al frutti di bosco
- €14.5
Primi Piatti
- Paccheri metodo Massi con gamberoni e crema al pistacchio
- €17.5
- Tortellini su vellutata di Taleggio con erba cipollona
- €15
- Tagliatelle al ragù
- €15
- Cappellacci di mare con tartare di tonno e riduzione alla soia
- €18
- Passatelli con pomodorini confii e prosciutto croccante
- €16
- Cappellacci al brasato con riduzione al Sangiovese e zabaione lèggerò alle erbe
- €16
- Tortello bicolore alla bufala con crema al pomodoro
- €15
Secondi Piatti
- Petto D’anatra con riduzione al vino rosso e crema di pere
- €18
- Tagliata di Manzo con pomodorini ciliegini e olio alle erbe
- €20
- Entrecotes di Manzo alla Robespierre con zabaione salato al pepe verde e patate al forno
- €24
- Minimo per due persone, prezzo a persona
- Tagliata di tonno in crosta di mandorle
- €19
- Filetto di manzo all’aceto balsamico e fonduta al formaggio di Fossa
- €24.5
- Dartois di pesce spada e zucchine su crema di olive nere
- €18
- Faraona farcita su crema al pecorino 100 giorni
- €16.5
- Torretta di verdure con burrata su salsa al pomodoro
- €15
Contorni
- Verdure alla Griglia
- €6
- Patate al Forno
- €6
- Insalata Mista
- €6
Formaggi
- E nous ad rumagna
- €7.5
- Pecorino stagionato su foglie di noci
- Caprino Stagionato
- €7.5
- Il Sambuco
- €7.5
- Pecorino affinato su bacche di Sambuco mature
- Gorgonzola Stagionato
- €7.5
- Ubriaco
- €7.5
- Pecorino affinato in vinacce di vino rosso
- Pecorino di Fossa
- €7.5
- 100 giorni
- €7.5
- Pecorino stagionato per almeno 100 giorni
- Melissero
- €7.5
- Pecorino stagionato sul miele
- Grana
- €5
- Caprino erborinato allo Champagne
- €8
- Accompagnato con Pan Brioches
- Misto di Formaggi
- €20
Dolci
- Mascarpone al cioccolato con sfogliatella
- €7
- Cheescake con caramello salato
- €7.5
- Flan al Cioccolato con mascarpone
- €7.5
- Sorbetto al Limone
- €4.5
- Sorbetto al caffè
- €4.5
- Cantucci con crema inglese e vin santo
- €7.5
- Semifreddo alla fragola con salsa alla menta
- €7
- Bavarese alla vaniglia con gelatina di pesca e crema inglese
- €7
- Mousse al cioccolato bianco con riduzione ai frutti di bosco
- €7
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