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Menu 2025 - Osteria del Teatro
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Chef
Tusone Marilena
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (86)
Antipasti
- Salmone Marinato con Aneto ,pepe Rosa Mandorle e Dressing al Limone
- €16.5
- Carne Salada con Robiola , Erba Cipollina, Nocciola e Confettura di Arance
- €14
- Tortino di Zucca su Fonduta di Formaggio di Fossa , Ristretto di Sangiovese e Pancetta Croccante
- €15.5
- Alici del Cantabrico con Burratina , Pomodori Secchi e Pan Brioche
- €17
- Tagliere Dell ‘ Osteria (Consigliato Per 2 Persone)
- €17.5
- Polpettine Fritte con Chutney di Cipolle e Maionese di Pomodoro
- €12.5
- Gamberoni in su Purea di Patate e Zafferano Co Marinata All ‘aceto di Lamponin Cipolla
- €17.5
- Sfogliatina con Prosciutto e Formaggio su Crema di Parmigiana Profumata al Tartufo
- €13.5
Primi Piatti
- Crespelle ai Funghi Porcini e Prosciutto di Dozza
- €16
- Chitarra alla Cacio e Pepe con Composta di Barbabietola e Mela Caramellata
- €14.5
- Passatelli Asciutti con Crema di Zucca e Tagliatelle di Seppia
- €15.5
- Francescane con Fonduta al Formaggio di Fossa
- €16
- Ravioli di Ricotta e Radicchio Rosso e Pancetta su Crema di Mascarpone e Noci
- €14.5
- Tortellini con Spuma di Squacquerone e Pesto di Pistacchio
- €14.5
- Gnocchi di Ricotta Saltati con Coppa Stagionata e Mandorle su Crema di Porcini
- €15
- Cappellacci al Brasato con Zabaione Leggero alle Erbe e Riduzione di Sangiovese
- €15.5
- Mezzelune Gialle e Verdi Ripiene di Bufala con Colatura di Alici e Capperi
- €16
- Tagliatelle al Ragu
- €12
- Garganelli con Funghi Champignon , Salsiccia e Salsa Rosa al Peperone
- €14.5
- Ravioli Vegani alle Verdure Grigliate con Sfoglia Integrale e Crema di Pomodoro
- €14.5
Secondi Piatti
- Petto D’anatra con Riduzione di Lime, Miele e Zenzero
- €17.5
- Tagliata di Manzo con Riduzione al Sangiovese e Grana
- €19.5
- Entrecotes di Manzo alla Robespierre con Zabaione Salato al Pepe Verde e Patate alla Romagnola (Min. 2pers.) (Prezzo a Persona)
- €23
- Filetto di Orata Scottato su Crema di Canellini e Cavolo Viola Marinato All’ Aceto di Lamponi
- €17.5
- Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchi
- €18
- Battuta di Manzo al Coltello con Capperi , Scalogno, Sodo di Quaglia e Scaglie di Grana
- €16
- Filetto di Manzo All’aceto Balsamico e Fonduta al Formaggio di Fossa
- €23.5
- Filetto di Maiale alla Birra Rossa, Purea di Mele e Liquirizia
- €17
- Petto di Faraona in Salsa Demi Glaces su Crema di Carote e Maggiorana
- €15.5
- Baccalà al Forno su Crema di Lenticchie e Cime di Rapa
- €16.5
- Menu Bimbo(Fino a 11 Anni)cotoletta o Fettina di Manzo alla Griglia con Patate al Forno Bibita e Coperto
- €10.5
Contorni
- Verdure alla Griglia
- €6
- Patate al Forno
- €5.5
- Insalata Mista
- €5.5
- Pinzimonio
- €6.5
Formaggi
- Tutti I Formaggi Sono Accompagnati da Mieli e Confetture e Nous Ad Rumagna (Pecorino Stagionato Sotto Foglie di Noce)
- €7.5
- Caprino Stagionato
- €7.5
- Pecorino Stagionato Il Sambuco (Formaggio Affinato con Bacche Mature di Sambuco e Olio)
- €7.5
- Gorgonzola Stagionato
- €7.5
- Lubriacato (Formaggio Affinato Nelle Vinacce di Vino Rosso)
- €7.5
- Pecorino di Fossa
- €7.5
- 100 Giorni (Pecorino Stagionato Almeno 100 Giorni)
- €6.5
- Melissero (Formaggio Pecorino Affinato Nel Miele Per Almeno 2 Mesi)
- €7
- Grana
- €4.5
- Erborinato allo Champagne al Cucchiaio
- €7.5
- Misto di Formaggi
- €18
Dolci
- Mascarpone con Salsa Cioccolato
- €7
- Cheesecake a Freddo con Caramello Salato e Crumble di Nocciole
- €7
- Flan al Cioccolato con Salsa Mascarpone
- €7
- Sorbetto al Limone
- €5
- Semifreddo al Nocino con Biscotto Oreo e Scaglie di Cioccolato
- €7
- Cantucci con Crema Inglese Calda e Vino Dolce
- €7.5
- Panna Cotta al Forno Profumata All’arancio e Caramello
- €7
- Bavarese allo Champagne con Salsa al Ribes Rosso
- €7
- Bauletto alle Pere Robiola e Pinoli con Crema Inglese
- €7
- Torta di Ricotta, Mandorle e Amaretti
- €7
- Crema Catalana al Rorhum Roner e Caffe
- €7
- Mascarpone con Salsa ai Frutti di Bosco
- €7
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