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Menu 2025 - Osteria del Teatro
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Last update
June 10, 2025
Chef
Cristiano Acquaroli
Type of cuisine
Marchigiano
All food photos (3)
Antipasti
- Arista al sale, crema di datterini gialli, foglie di mandorle tostate e fiocchi di sale nero
- €10
- Insalatina di pollo bollito, verdure croccanti e maionese al limone
- €10
- Galantina e giardiniera artigianali 12€, coratella di agnello uova e limone
- €10
- Poker di olive ripiene fritte vari gusti 12pz
- €10
- 4 classiche, 2 tartufo, 4 ciauscolo, 2 vegetariane
- Trippa dello chef
- €12
- Zuppa di legumi e cereali misti di colfiorito con guanciale
- €10
La pasta
- Tortelloni
- €14
- Ripieni di burrata e cipolla rossa piatta di pedaso con salsa leggera di datterini, burro salato e cipolla caramellata
- Tagliatelle, maccheroncini, gnocchi
- €12
- Al ragu' rosso della nonna (5 ore di cottura)
- Tagliatelle, maccheroncini, boccolotti o trucioli "carla latini"
- €10
- Con "sugo de lo vatte"
- Ravioli
- €15
- Ripieni di carne, funghi e tartufo con fonduta di pecorino e foglie di guanciale
- Cannelloni
- €14
- Ripieni di carne, grana e spinaci con besciamella rosata e noce moscata
- Rigatoni al Ragù Rosso della Nonna
- €10
La ciccia
- Arrosticini
- €10
- Abruzzesi 12 pezzi
- Agnello a scottadito
- €10
Contorni
- Contorni del giorno
- €5
Dolci
- Dolci del giorno
- €5
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