Menu 2025 - Osteria dell'Accademia
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Chef
Rosanna Pisconti
Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (6)
All food photos (26)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Il mare in insalata
- €15
- Sformatino di verdure con vellutata di fossa
- €9
- Burratina con pomodori e basilico dell’orto dell’osteria con olio di montegridolfo
- €11
- Prosciutto della valfoglia con petali di melone
- €12
- Caciotta di mambelli affinata in fossa e miele di acacia
- €9
- Tartare di fassona, insalatina e pachini
- €16
- Cassone romagnolo di erbette
- €9
Primi piatti
- Il tagliolino fatto a mano di chef rosanna col mare disponibile al mercato
- €15
- La nostra regina
- €13
- Tagliatella a mano con ragù al coltello
- Ravioli artusiani con cacio e olio di montegridolfo
- €15
- Tortello verde ripieno di verdurine battute al coltello e mascarpone con vellutata di grana
- €16
- Strozzapreti con il nostro orto
- €13
Secondi
- Filetto di orata, mantello di zucchine e carote
- €16
- Polletto ripieno e patate
- €16
- Maialino in porchetta fatta da noi
- €20
- Ventaglio di controfiletto con patate
- €25
- La ciambotta
- €8
- Verdure saltate in olio evo
- Salsiccia della valfoglia e patate
- €12
Dessert
- La zuppa inglese artusiana
- €7
- Il nostro gelato
- €7
- Dalle mani di chef rosanna, patronne di accademia, creati nel suo laboratorio: biscotti, torte o crostate
Bar
- Acqua san pellegrino/panna
- €4
- Caffè
- €2
- Cappuccino, te, tisane, orzo, ginseng
- €3
- Amari, grappe, liquori
- €4
- Whisky, rum,brandy
- €5
- Invecchiati/riserve
- €8
- Spritz
- €6
- Gin tonic
- €6
- Americano
- €6
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