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Menu 2024 - Osteria dell'Orto Poggiofranco
8.4/10
50
Osteria dell'Orto Poggiofranco
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Last update
May 6, 2024
Type of cuisine
Barese
Per iniziare
- Bruschette pomodorini e rucola 3pz
- €5
- Pane, pomodorini, rucola, sale, olio evo
- Bruschette funghi trifolati e caciocavallo 3pz
- €6
- Pane, funghi cardoncelli, caciocavallo, prezzemolo, aglio, olio evo, sale
- Bruschette c on caponata di verdure 3pz
- €6
- Pane, melanzane, zucchine, peperoni, capperi, aceto, olio di girasole, olio evo, sale
- Sgagliozze 8pz
- €3
- Polenta, olio al girasole
- Verdure pastellate
- €7
- Uova, formaggio, farina, birra puro malto, menta, sale, pepe, zucchine, carote, melanzane, funghi, carciofi (gli ingredienti potrebbero variare in base alla stagionalità)
- Tris sott'olio (semi di vita) con bruschette
- €12
- Melanzane, carciofini, funghi
- Olive fritte con crostini
- €4
- Olive, pane, pomodorini, peperoncino, olio evo, origano
- Involtini speck e mozzarella
- €6
- Mozzarella, speck, pomodoro, origano, pane, sale, pepe, olio evo
- Mortadella alla brace
- €8
- Mortadella della valtellina
- Patate al forno
- €5
- Patate, sale, olio evo, burro, rosmarino
- Patate fritte chips o rustiche con buccia (piccola)
- €3.5
- Patate, olio di semi di girasole
- Fiori di zucca gratinati ripieni di ricotta
- €6
- Fiori di zucchina, ricotta, formaggio, uovo, sale, pepe, prezzemolo, pangrattato, olio evo
Taglieri
- Tagliere salumi (medio)
- €10
- Tagliere formaggi (medio)
- €9
- Tagliere salumi e formaggi (medio)
- €12
- Tagliere vegetariano
- €4
- Carciofi sottolio, melanzana, asparagi lessi, feta, pomodoro confit, olive e basilico)
- Insalatone
- €4
Antipasti
- Purea di fave con friggitelli
- €7
- Fave, cipolla, alloro, sedano, peperone friggitello, olio evo
- Terrina di ceci con funghi cardoncelli trifolati
- €7
- Ceci, aglio, sedano, alloro, funghi, sale, pepe
- Caprese
- €7
- Pomodoro, mozzarella, sale, pepe, origano, olio evo
- Gateau di patate
- €6
- Patata, sale, pepe, prosciutto cotto, pangrattato, mozzarella, uovo, formaggio
- Polpettine su crema di pistacchio
- €7
- Pane, sale, pepe, prezzemolo, uova, formaggio, aglio, olio di semi di girasole, panda, pistacchio, basilico
- Verdure gratinate
- €7
- Patata, zucchina, carota, funghi, cardoncelli, formaggio, sale, pepe, prezzemolo, aglio, olio evo
- Funghi cardoncelli gratinati
- €7
- Funghi, formaggio, sala, pepe, pangrattato, prezzemolo, aglio, olio evo
- Sformatino con rape, stracciatella affumicata, pomodoro secco e crostini
- €7.5
- Rape, pomodoro secco, stracciatella affumicata, sale, pepe, olio, uova, formaggio, burro, frutta secca
- Sformatino di zucca con capolocco croccante e crema al parmigiano
- €8.5
- Zucca, capocollo, formaggio, uova, sale, pepe, burro, panna, olio evo
- Fave e cicorie
- €6
- Cicoria, fave, sale, olio evo, alloro, cipolla, sedano
- Verdure grigliate
- €6
- Zucchina, melanzana, peperone, funghi cardoncelli, radicchio, olio evo, aceto di vino bianco, aglio, sale, prezzemolo
Panini
- Orto gustoso
- €7
- Misticanza, mortadella, crema di pistacchio, burrata
- Orto fiorito
- €7
- Rucola, caponata di melanzane, crudo di parma, mozzarella
- Orto profumato
- €7
- Misticanza, caponata di melanzana, salame, finocchiona, gorgonzola
- Terre d'orto
- €7.5
- Caponata di melanzana, misticanza, funghi cardoncelli, prosciutto cotto
- Orto in gusto
- €7.5
- Paté di olive, caponata di verdure, capocollo, caciotta morbida di altamura
- Sapore campagnolo
- €7.5
- Spinaci, bresaola, grana, olio, limone
- Campo e sapori
- €8
- Crema di zucca, capocollo di martina franca, stracciatella, semi di zucca
- Gusto campagnolo
- €7
- Crema ai funghi, rucola, speck, stracciatella, pepe, olio evo
- Primavera
- €6
- Pomodoro, mozzarella, olio, origano
Le nostre insalate
- Insalata martinelli
- €10
- Insalata belga, songino, valeriana, mela verde, avocado, prosciutto cotto di praga, primo sale, noci (con olio extravergine)
- Insalatona dell'orto
- €8
- Lattuga, radicchio, misticanza, datt. Giallo, datt. Rosso, carota, mais, oliva leccina
- Insalata arcobaleno
- €11
- Insalata belga, lattuga, ciliegino, rucola, finocchio, bresaola, grada (accompagnata da crostini di pane)
Primi
- Patate riso e carciofi
- €8
- Patate, riso, carciofi, formaggio, pomodorino, cipolla, aglio, pepe, sale, olio evo, prezzemolo
- Lasagna classica di carne
- €7
- Sfoglia all'uovo, pomodoro pelato, carne di manzo, mozzarella, formaggio, sale, pepe, olio evo, basilico, sedano, carota, cipolla
- Lasagna bianca con verdure
- €9
- Sfoglia all'uovo, latte, formaggio, sale, pepe, burro, zucchina, carota, funghi cardoncelli, peperone, basilico, olio evo
- Cannelloni ripieni di carne 4 pz
- €10
- Sfoglia all'uovo, carne di manzo, pomodoro pelato, mozzarella, formaggio, sale, pepe, olio, basilico, latte
- Gnocchetti in salsa aurora modificata al basilico
- €7.5
- Patate, pomodoro pelato, panna, formaggio, aglio, basilico, sale, pepe, olio evo, cipolla
- Maccheroncini al forno bianca
- €10
- Pasta di grano duro, funghi, prosciutto cotto di praga, latte, formaggio, burro, sale, pepe
- Maccheroncini al forno con polpettine di pane e carne
- €9
- Pasta di grano duro, carne, pomodoro pelato, mozzarella, formaggio, sale, pepe, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio evo, sale, pepe, cipolla, uova
- Farro alle verdure
- €7.5
- Farro, zucchina, carota, peperone, olive, mais, olio evo, sale
Espressi
- Tagliolino al pomodoro
- €7
- Pasta di grano tenero all'uovo, pomodorini, basilico, sale, pepe, olio evo, aglio, cipolla
- Tagliolino al tartufo
- €16
- Uovo, semola, tartufo, sale, pepe, olio, salvia
- Tagliolino funghi e salsiccia fresca
- €12
- Tagliolino all'uovo, funghi cardoncelli porcini, salsiccia fresca, pomodoro, prezzemolo, aglio, olio evo
- Spaghettone s. cappelli alla carbonara
- €9
- Semola senatore cappelli duro, uova, guanciale, formaggio, sale, pepe
- Spaghettone s. cappelli all'amatriciana
- €9
- Semola senatore cappelli duro, guanciale, pomodorini, formaggio, sale, peperoncino, olio evo
- Spaghettone s. cacio e pepe
- €10
- Semola senatore cappelli, formaggio, sale, pepe, olio evo
- Orecchiette rape e mollica croccante (con o senza alice del cantabrico)
- €9.5
- Semola di grano duro, rape, alici, sale, olio evo
- Orecchiette e cavoli
- €9
- Semola di grano duro, cavolo, rapa, guancial,e aglio, olio, evo, sale, peperoncino (con o senza formaggio)
- Orecchiette al ragù di braciole
- €12
- Semola di grano duro, carne di manzo, sale, pepe, prezzemolo, formaggio, pomodoro pelato, aglio, vino, pomodoro
- Orecchiette alla norma
- €8.5
- Semola di grano duro, pomodorini, melanzane, olio, girasole, olio evo, ricotta marzotica, basilico
- Trofie speck, zucchine e datterino giallo
- €9.5
- Semola grano duro, speck, zucchine, datterino giallo, olio evo, pepe, sale
- Ravioli ripieni di melanzana e provola con vellutata di zucca e gorgonzola
- €12
- Uova, grano duro, melanzana, provola, zucca, gorgonzola, formaggio, sale, pepe, olio evo, cipolla
- Tagliatelle al barolo con speck e funghi
- €12
- Grano duro, vino primitivo, speck, funghi, pomodorino, panda, formaggio, sale, pepe, olio evo
Legumi
- Fagiolini cannellini
- €5
- Fagioli, sedano, aglio, alloro, pomodorino, olio evo
- Ceci
- €5
- Ceci, aglio, alloro, pomodorini
- Lenticchie
- €5
- Sedano, scalogno, pomodorini, alloro, elio evo
- Fave
- €5
- Cipolla, sedano, olio
- Zuppa di legumi
- €6
- Aglio, cipolla, alloro, pomodorini, olio, sedano
Verdure al vapore
- Rape
- €6
- Rape, olio evo, sale
- Cavolfiore
- €5
- Cavolfiore, olio evo, sale
- Cicorie
- €5
- Cicoria, olio evo, sale
- Fagiolini
- €7
- Fagiolini, olio evo, sale
- Broccoli
- €5
- Broccoli, olio evo, sale
- Bietola
- €5
- Bietole, olio evo, sale
- Patata
- €5
- Patate, olio evo, sale
Secondi
- Parmigiana
- €7
- Melanzane, pomodoro pelato, mozzarella, formaggio, uova, basilico, farina, sale, pepe, olio evo, cipolla, olio di semi di girasole (con o senza mortadella)
- Peperoni ripieni
- €7
- Peperoni, sale, pepe, pane, uova, formaggio, prezzemolo, aglio, capperi, olio evo
- Carciofi ripieni
- €8
- Carciofi, sale, pepe, formaggio, pane, prezzemolo, aglio, olio evo
- Parmigiana di zucchine
- €7
- Zucchine, mozzarella, formaggio, prosciutto cotto, pan grattato, sale, pepe
- Involtini di melanzana
- €7
- Melanzana, pomodoro, mozzarella, formaggio, basilico, sale, pepe, olio evo
- Hamburger vegano
- €6
- Purea di patate e chinoa, sale, pepe, cicoria, bietola
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata (base insalata)
- Misticanza
- €4
- Lattuga
- €4
- Rucola
- €4
- Radicchio
- €4
- Songino
- €4
- Valeriana
- €4
- Spinaci
- €4
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata (condimenti)
- Pomodoro
- Datterino giallo
- Carota avocado
- Cetriolo
- Finocchio funghi freschi
- Cipolla rossa
- €1.5
- Mela verde
- Mais olive denocciolate (lecciana)
- €1
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata (formaggi)
- Mozzarella
- €2
- Provolone
- €2
- Bufala
- €2
- Briè
- €2
- Feta
- €2
- Gorgonzola gran padano
- €2
- Burratina
- €2
- Primo sale
- €2
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata (salumi)
- Bresaola
- €4
- Capocollo
- €4
- Fesa di tacchino
- €4
- Carpaccio di angus
- €4
- Crudo alla barese
- €4
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata
- Oli aromatizzati (le ferre) | olio evo
Taglieri - insalatone: crea la tua insalata (extra)
- Zenzero
- Limone
- Arancia
- Basilico
- Menta
- Pepe nero
- Tartufo bianco
- Peperoncino
- €0.5
Soft drink
- Acqua in bottiglietta cl 50
- €1
- Acqua in vetro cl 75
- €1
- Coca cola cl 33
- €2.5
- Coca zero cl 33
- €2.5
- Lemon soda cl 33
- €2.5
- Fanta cl 33
- €2.5
- Chino cl 33
- €2.5
- Sprite cl 33
- €2.5
Alla spina
- Forst pils cl 30
- €4
- Forst pils cl 40
- €5
- Forst pils 1 l
- €11
Bottiglia
- Forst 0,0 (analcolica) cl 33
- €2.5
- Forst 1857 (chiara 4,8%) cl 33
- €3
- Forst situs (rossa 6,5%) cl 33
- €4
- Forst felsenkeller (non filtrata 5,2%) cl 33
- €4
- Estrella senza glutine cl 33
- €4
Franciacorta
- Brut franciacorta cl 75
- €27
- Rose franciacorta cl 75
- €30
- Saten franciacorta cl 75
- €35
- Bellavista cl 75
- €50
Prosecco
- Prosecco montelvini bianco cl 75
- €18
- Prosecco montelvini rosé cl 75
- €20
Bianchi
- Verdeca cl 75
- €15
- Malvasia bianco cl 75
- €15
- Falanghina cl 75
- €16
- Fiano cl 75
- €16
- Chardonnay tormaresca cl 75
- €15
- Chardonnaytormanesca cl 37,5
- €9
- Chardonnay pietrabianca cl 75
- €28
Rosati
- Gelso rosa cl 75
- €18
- Maccone cl 75
- €18
- Sussumaniello castillo cl 75
- €22
- Cerasuolo d'abruzzo cl 75
- €18
- Calafuria cl 75
- €22
- Calafuria cl 37,5
- €12
- Calafuria 1,5 l
- €42
- Neprica rosato cl 75
- €15
- Pungi rosa cl 75
- €18
Masseria mita
- Mari cl 75
- €18
- Briò cl 75
- €19
- Chardonnay cl 75
- €18
- Primitivo equilibrio cl 75
- €20
- Negroamaro euforia cl 75
- €20
- Imperatrice cl 75
- €38
Rossi
- Pietra caya malvasia cl 75
- €16
- Schiaccianoci negroamaro cl 75
- €15
- Maccone primitivo cl 75
- €20
- Gelso nero cl 75
- €18
- More salice cl 75
- €18
- Primitivo di manduria sassi rossi cl 75
- €18
- Neprica primitivo cl 75
- €16
- Neprica primitivo cl 37,5
- €9
- Fichimori cl 75
- €20
- Trantangeli cl 75
- €24
- Torcicoda cl 75
- €26
- Locone cl 75
- €30
- Masseria maime cl 75
- €36
- Fiulot cl 75
- €15
- Villa antinori rosso cl 75
- €18
- Peppoli cl 75
- €19
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