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MICHELIN
Menu 2025 - Osteria della Peppa
Via Vecchia, 8, I-61032, Fano
MarchigianoAverage price €30
8.9
(2,779 reviews)
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Type of cuisine
Marchigiano
Menu photos (8)
+6
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Starter
- Tagliere di salumi locali
- €16
- Prosciutto crudo, salame, lombo marinato, lonza, goletta, ciauscolo, salsiccia secca, confettura di cipolle di tropea e aceto balsamico e panzanella
- Degustazione di formaggi
- €17
- Pecorino fresco, stagionato e speziato al peperoncino e alle erbe aromatiche dell’Az.Agr.Fadda di Urbino, burrata, formaggio di fossa e confetture della casa
- Tartelletta di frolla con crema di ricotta, rucola, menta, carpaccio di frutta e finocchietto
- €12
- Crostini con pomodorini, mozzarella, filetti di acciughe dell’adriatico e basilico
- €12
- Carpaccio di filetto di manzo stagionato con tartufo nero estivo
- €19
- Crostini al guanciale
- €10
- Patè del giorno fatto in casa con pane brusco
- €12
- Parmigiana di melanzane con pomodoro mozzarella e basilico
- €13
- Burrata marchigiana con crema di zucchine, menta, pomodoro confit e granella di pistacchi
- €13
- Piadina sfogliata tirata al mattarello
- €3.5
- Piadina senza glutine
- €4
Main Course
- Tagliatelle ragù
- €11
- Tagliatelle ragù e piselli
- €12
- Tagliatelle ragù d’oca
- €15
- Tagliatelle fagioli salsiccia e cotiche
- €13
- Tagliatelle sugo di verdure del contadino
- €13
- Cres’tajat fagioli salsiccia e cotiche
- €13
- Cres’tajat fave e goletta, su fonduta di caciotta di urbino d.o.p accompagnata da finocchietto selvatico fresco
- €15
- Passatelli fonduta di pecorino di fossa
- €15
- Passatelli sugo di verdure del contadino
- €14
- Gnocchi di patate ragù
- €11
- Gnocchi di patate ragù e piselli
- €12
- Gnocchi di patate ragù d’oca
- €15
- Gnocchi di patate fonduta di pecorino di fossa
- €15
- Gnocchi di patate sugo di verdure del contadino
- €13
- Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci burro e salvia
- €13
- Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci pomodoro e mozzarella di bufala
- €14
- Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci fonduta di pecorino di fossa
- €15
- Cappellacci ripieni di rucola, ricotta e limone e pesto di pistacchio burro e salvia
- €13
- Cappellacci ripieni di rucola, ricotta e limone e pesto di pistacchio crema di burrata, pesto di pistacchio, estratto di basilico e limone
- €16
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci burro e salvia
- €12
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci pomodoro e mozzarella di bufala
- €14
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci fonduta di pecorino di fossa
- €15
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci sugo di verdure del contadino
- €14
- Cappelletti fatti a mano ragù
- €15
- Cappelletti fatti a mano ragù e piselli
- €16
- Cappelletti fatti a mano ragù d’oca
- €16
- Le nostre paste speciali gnocchi ripieni di carne con fonduta di fossa
- €16
- Le nostre paste speciali triangoli ripieni di manzo porcini e tartufo
- €17
- Le nostre paste speciali cassoncelli della peppa ripieni di buratta su crema di frutti di bosco con cialda di parmigiano reggiano
- €16
Secondi
- Coniglio in porchetta
- €14
- Maialino croccante con frutta di stagione
- €19
- Pasticciata alla marchigiana
- €13
- Fagioli salsiccia e cotiche
- €12
- Stinco di maiale cotto al forno glassato alla birra della peppa
- €15
- La gradella della peppa accompagnata con la nostra salsa barbecue fatta in casa
- €20
- Tagliata di manzo accompagnata con crema formaggio e aneto, semifreddo al pomodoro e basilico, salsa speziata fatta in casa
- €25
- Vitello tonnato
- €15
- Tartare di fassona con le nostre salse
- €17
- Trippa
- €12
- Oca in porchetta
- €18
- Piadina della peppa
- €13
- Erbe di campo, pecorino Az. Agr. Fadda di Urbino, salsiccia
Contorni
- Verdure di stagione
- €7
- Verdure alla griglia
- €7
- Verdure gratinate
- €7
- Piatto gigante di verdure
- €12
- Insalata mista
- €5
- Patate arrosto
- €6.5
- Erbe di campo
- €7
Dessert
- Dolce del giorno
- €5
Birra e vino di nostra produzione
- Birra della peppa (chiara non filtrata) calice
- €4
- Realizzata ad apecchio con acqua del montenerone
- El rosc calice
- €5
- Sangiovese cannello lungo in purezza di cui metà imbottigliata in botti di rovere e l’altra affinata in acciaio. Vigneto di Cartoceto
Bollicine
- Extra dry
- €16
- Guerrieri
- Valdobbiadone docg prosecco superiore "il soller"
- €18
- Marsuret
- Brut metodo classico
- €22
- Costaripa
- Cremant d'alsace
- €25
- Bott freres
Vini bianchi
- Biancello del metauro doc "giglio"
- €11
- Di sante
- Bianchello del metauro superiore doc "celso"
- €14
- Guerrieri
- Bianchello del metauro superiore doc "chiaraluce"
- €16
- Crespaia
- Verdicchio "vigneto del balluccio"
- €17
- Tenuta dell ugolino
- Verdicchio di matelica
- €14
- Collestefano
- Marche igt "lumes"
- €16
- Vigne di franca
Vini rossi
- Colli pesaresi doc sangiovese "timoteo"
- €12
- Di sante
- Sangiovese superiore "galileo"
- €17
- Guerrieri
- Lacrima di morro d'alba doc
- €15
- Mancinelli
- Rosso conero doc
- €18
- Lanari
- Rosso piceno doc superiore "podere 72"
- €20
- Poderi san lazzaro
- Marche rosso igt "crismon"
- €26
- Vigne di franca
- Vino rosso biodinamico "maramia"
- €40
- Tenute biodinamica Mara
- Marche igt "el rosc"
- €15
- Osteria dalla Peppa
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2
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