Menu 2026 - Osteria della Pieve
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Last update
March 24, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (102)
Preset menus
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Antipasti
- IL SALMERINO ALPINO
- €15
- Carpaccio di salmerino, mela verde, sedano, rucola e gocce di gel all’Aperol
- IL POLPO IN CAMPAGNA
- €18
- Insalata di polpo, cavolo cappuccio, zenzero, pomodorini secchi ed emulsione di polpo
- IMPEPATA CONTEMPORANEA
- €15
- Zuppetta di cozze in salsa busara con aria al pepe verde
- BATTUTA DI MANZO
- €18
- Tartare di manzo locale con insalatina di puntarelle croccanti e citronette leggera
- IL NOSTRO TAGLIERE DI NORCINERIA
- €14
- Selezione di salumi locali accompagnati da focaccia soffice al rosmarino e la nostra giardiniera artigianale
- L’UOVO NELL’ORTO
- €12
- Uovo morbido fritto, asparagi alla brace, profumo di nocciola e salsa bernese
- IL TAGLIERE DELL’ARTE CASEARIA
- €15
- Selezione di formaggi del territorio, focaccia scrocchiarella e le nostre composte di stagione
Primi
- FREGOLA, COREGONE E I SUOI PROFUMI
- €18
- Fregola con carpaccio di coregone, emulsione di lago, panko croccante e polveri iodate
- BIGOLI DEL GARDA
- €15
- Pasta lunga ruvida con sarde di lago, pane panko integrale alle erbe e datterini confit
- RISOTTO AL PECORINO, COZZE E CONSISTENZE DI CARCIOFO
- €18
- Risotto mantecato al pecorino, cozze e carciofi fritti
- CASONCELLI DELLA PIEVE
- €14
- I classici alla bresciana fatti a mano, salvia croccante, burro versato di malga e Grana Padano
- TAGLIATELLE AL MATTARELLO
- €15
- Pasta all’uovo fatta in casa con ragù bianco di manzo all’olio e scaglie di pecorino
- RAVIOLI DI BURRATA
- €18
- Cuore cremoso di burrata, burro di malga nocciolato, nocciole del Piemonte e scaglie di Bagòss
Secondi
- AQUADELLE FRITTE
- €16
- Fritturina di lago servita con il tris di maionesi aromatizzate dell’Osteria
- LA TROTA IN CROSTA
- €19
- Filetto di trota bianca in crosta di patate alla "mediterranea" (olive, capperi e pomodorino).
- MELANZANA ALLA NORMA
- €15
- Melanzana laccata, fonduta di pomodoro, ricotta salata e cime di basilico
- ANATRA E BRACE
- €22
- Petto d’anatra rosato, carciofi alla brace e mentuccia fresca.
- IL CONIGLIO A MODO NOSTRO
- €20
- Coniglio in porchetta con polentina morbida di Storo e cialda croccante
- LA PICCOLA GRIGLIA DELL'OSTERIA
- €22
- Costine laccate in agrodolce, diaframma di manzo e salamella bresciana con purè di patate alla francese e verdurine grigliate con salsa romesco.
Dessert
- COPPA GELATO
- €6
- alle creme con le nostre guarnizioni. ABBINAMENTO "grappa anfora distilleria marzadro" +6€
- TROPICALE ALLA BRACE
- €7
- Ananas grigliato con riduzione di vino Porto e menta CONSIGLIAMO CON: Sake Kagatobi gokkan junmai + € 5
- LA FRESCHEZZA
- €8
- Semifreddo alla nocciola, frutta secca sabbiata e zabaione all’amaretto CONSIGLIAMO CON: Don Zoilo sherry PX + € 6
- IL CLASSICO INTRAMONTABILE
- €7
- Tiramisù con savoiardo fatto in casa, crema soffice e ristretto di caffè. CONSIGLIAMO CON: Porto Niepoort 10y + € 6
- LA MERENDA DI UNA VOLTA
- €7
- Bruschetta fritta nello zucchero e cannella con gelato alla vaniglia bourbon. CONSIGLIAMO CON: Calvados pays d'auge + € 6
- INSOLITA CHEESECAKE
- €8
- Cheesecake al Gorgonzola dolce e pere con crumble di biscotto salato alle noci CONSIGLIAMO CON: Blended Whisky Koriyama + € 6
PIZZERIA
- MARGHERITA
- €9
- Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio EVO
- DIAVOLA
- €12
- Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, Spianata calabra piccante, olive nere, basilico e olio EVO
- REGINA
- €15
- Pomodoro dop, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, burrata, basilico e olio EVO
- VEGETARIANA
- €12
- Fiordilatte, mozzarelle ciliegine, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, basilico e olio all’aglio
- LA NOSTRA TONNO E CIPOLLE
- €14
- Pomodoro Dop, Fiordilatte, tonno, cipolle rosse di Tropea caramellate
- SAPORE DI LAGO
- €16
- Carpaccio di Coregone marinato, misticanza leggera, maionese al cappero e polvere di pomodoro.
- PIZZA DELL’OSTERIA
- €15
- Stracciatella pugliese, mortadella, granella di pistacchio, pesto di basilico e olio Evo
- MARINARA
- €11
- Pomodoro Dop, capperi, acciughe, olio all'aglio e origano
- REGINETTA
- €15
- Pomodoro DOP, stracciatella di burrata in uscita, prosciutto crudo, rucola, basilico e aceto balsamico
- PICCANTE GENTILE
- €15
- Pomodoro San Marzano, 'nduja, burrata intera al centro, miele piccante e basilico fritto.
- VALTENESI BOSCOSA
- €16
- Fiordilatte, taleggio, funghi porcini spadellati, coppa piacentina e miele al tartufo
- 5 FORMAGGI
- €14
- Mozzarella, scamorza, Brie, Gorgonzola, chips di Grana Padano e olio Evo
- GARDA IN FIORE
- €16
- Mozzarella di bufala senza lattosio, asparagi verdi al burro, crudo 24 mesi, mandorle tostate e sale Maldon.
- LA PARMIGIANA
- €14
- Pomodoro, parmigiano reggiano, melanzane, stracciatella e basilico.
- PIEVE CROCCANTE
- €14
- Crema di asparagi verdi, fiordilatte, pancetta croccante e uovo pochè fritto al centro.
- SINFONIA
- €15
- Fiordilatte, roastbeef di manzo sottile, senape al miele, misticanza primaverile e scaglie di pecorino dolce.
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