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Menu 2025 - Osteria Della Ripa
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Last update
March 12, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (15)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi nostrani
- €12.5
- Battuta di manzo a coltello con scalogno caramellato su letto di spinacino novello
- €15
- Parmigiana dello chef con zucchine e melanzane, su letto di stracciatella con guarnizione di pomodorino confit e basilico fritto
- €14.5
- Tartare di spada alla mediterranea
- €15.5
- Gamberi e verdure di stagione in tempura con maionese ponzu
- €14
Primi
- Fettuccine fatte da noi con ragù di cinghiale e guarnizione di rosmarino
- €16
- Spaghettone fatto in casa con conserva di datterini gialli, basilico e straccetti di pesce spada
- €17
- Mezzo pacchero dello chef alla carbonara della tradizione
- €15.5
- Riso selezione carnaroli con luganega di Monza, zafferano e gocce di riduzione di barbera, mantecato con burro d’alpeggio e parmigiano reggiano 24 mesi
- €15.5
- Riso selezione carnaroli alla barbabietola con riduzione di rosmarino e lemongrass
- €17.5
- Risotto alla milanese con l’ossobuco
- €26
Secondi
- La cotoletta di vitello alla milanese con patate al forno aromatizzate al rosmarino
- €19
- Stracotto di vitello a bassa temperatura con patata al lemongrass su riduzione di barbera e pepe
- €20
- Cuberoll di fassona piemontese con patate al forno aromatizzate al rosmarino
- €25
- Picanha di scottona piemontese con patata al forno aromatizzate al rosmarino
- €22
- Trancio di spada alla messinese su letto di acqua di pomodorino ramato, olive taggiasche e capperi
- €20
- Tonno in crosta di erbe con crema di patate viola, guarnizione con broccoli al vapore e chips di patate viola
- €19
Le nostre golosità
- Fondant di cioccolato fondente 80% con coulis di fragole
- €7
- Crostatina con crema pasticcera all’arancia e frutti di bosco
- €6
- Il tiramisù della tradizione
- €6
- Panna cotta bianca con coulis di mango
- €6
- Cannoli siciliani leggermente scomposti dallo chef
- €6
Menù Pranzo Business - Disponibile dal Lunedi al Venerdi
- Primo a scelta + secondo a scelta + acqua e caffè
- €20
- Primo a scelta + acqua e caffè
- €13
- Secondo a scelta + acqua e caffè
- €14
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