Who is the chef at Osteria della Rosa Rossa?

At Osteria della Rosa Rossa, the chef is Luca Castagno.

What is the average price when eating at Osteria della Rosa Rossa?

If you plan to eat at Osteria della Rosa Rossa, the average price should be around €37. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Osteria della Rosa Rossa have vegetarian options on the menu?

Yes, Osteria della Rosa Rossa has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Osteria della Rosa Rossa have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Osteria della Rosa Rossa has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Osteria della Rosa Rossa

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Last update

October 13, 2025

Chef

Luca Castagno

Type of cuisine

Piemontese

Menu photos (1)

All food photos (114)

Antipasti

Vitello tonnato: €15
Girello cotto al rosa con salsa alla vecchia maniera
Le lumache di paolo bove: €20
Lumache fritte, funghi porcini e spuma di patate
Uovo di paolo parisi: €14
Uovo morbido, bagna cauda e cacao.
Tartare: €18
Cruda di selvaggina e bottarga di trota
BBQ: €19
Anguilla porchettata con salsa barbeque
Frattaglie: €17
Cipolla piatta al forno con finanziera di selvaggina e zabajone salato

Primi

I tajarin: €14
Pasta all’uovo fatta in casa con ragù di salsiccia
I plin: €16
Scrigno di ravioli di gallo forcello al forno
Risotto: €20
Vialone nano “de tacchi” 22 mesi, porcini, cacao e nocciole
Trota in pasta: €18
Ravioli di trota, il suo fegato e fondo bruno di pesce
Tagliatella ripiena: €18
Pasta alla barbabietola ripiena di fagiano e bagnetto verde
I gyoza: €15
Ravioli al vapore ripieno di zucca hokkaido senapata

Secondi

Griglia: €23
Carne da allevamento “brado” cotta sulle braci (secondo disponibilità)
Le nostre lumache alla parigina: €23
Bourguignonne con burro di “beppino occelli” e porri di cervere
Pesce: €23
Salmerino , zucchine e carpione
Volatili: €24
Selvaggina salsa jerk e coste
Rane: €27
Cosce, bernese all’aglio e crocchetta di riso
Vegetale: €19
Crostatina di erbe selvatiche, uovo in camicia e seirass
I formaggi - 4pz.: €13
Ruota di formaggi e le nostre confetture 7

Dolci

I nostri dolci fatti in casa
Per i nostri dolci fatti in casa chiedete al personale in sala.

Bevande

Acqua: €2.5
Caffè: €3

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