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Menu 2025 - Osteria della Torre
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Chef
Alessio
Type of cuisine
Umbro
All food photos (54)
Antipasti
- Antipastone Della Torre, per 2 Persone
- €20
- Salumi e formaggi locali, torta al testo, bruschette ed altri assagg
- Tagliere Del Norcino con Torta al Testo
- €18
- Salame Perugino, prosciutto di norcia 24 mesi IGP, lonzino di maiale, pecorino “riserva”, pecorino erborinato
- Morbido di Patate
- €12
- Con fonduta di pecorino al tartufo
- Uovo Cotto a Bassa Temperatura
- €10
- Su crema di zucchine alla scapece, crumble alle erbe e mantecato di ricotta alla menta
- Fritto Misto di Verdure
- €10
- Con salse dalla cucina
Primi
- Tagliatelle al Tartufo
- €15
- Cappellacci Ripien
- €12
- Di pappa al pomodoro con burrata e crema di basilico
- Chicche di canapa
- €12
- Con ragù bianco di baccalà e cipollotto al limone
- Gnocchi
- €12
- Di patate al rancetto umbro
- Pappardelle
- €12
- Al cinghiale con polvere di olive e clorofilla di alloro
- Strangozzi
- €10
- Alla norcina
- Maltagliati
- Alla canapa con pesto di zucchine, pomodorini e ricotta salata
Secondi
- Tagliata di Scottona
- €15
- Al rosmarino con contorno
- Tagliata di Scottona
- €15
- Con cipolla rossa caramellata
- Carrè di Agnello
- €15
- Con panure aromatica e contorno
- Guancia di Manzo
- €14
- Al sagrantino con cremoso di patate e cime di rapa
- Bistecca di Pollo
- €12
- Marinata alla birra con verdure grigliate
- Polpettine di Melanzane
- €10
- Con gazpacho al pomodoro
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Classico
- Zuppa Inglese
- €6
- Con geleé di alchermes
- Cheese Cake
- €6
- Alla pesca
- Tozzetti con Vin Santo
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
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