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Menu 2025 - Osteria delle Palme
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Last update
June 17, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (72)
Antipasti di terra
- Fritto della strada
- €8
- Panelline, crocchette e arancinette
- Faccia di vecchia della casa
- €10
- Caciocavallo all'argentiera
- €12
- Caponata tradizionale di melanzane
- €10
- Fiori di zucca ripieni di alici e mozzarella
- €12
- Fritti in pastella
- Crema di basilico, mozzarella di bufala fritta e prosciutto crudo
- €16
- La nostra tartare
- €20
- Tartare di vitello con tuorlo d'uovo fritto, capperi, scaglie di parmigiano e gocce di senape
Antipasti di mare
- Sarde a beccafico secondo la tradizione
- €13
- Tartare di tonno
- €20
- Grani di pepe rosa, zeste di lime e salsa guacamole
- Polpette di pesce azzuro al sugo
- €16
- Zuppa di cozze al pomodoro
- €14
- Servita con crostini di pane fritti
- Polipetti murati e affogati
- €16
- Insalata di mare tiepida
- €20
- Caponata tradizionale di melanzane
- €16
- Con dadolata di pesce spada
- Tentacoli di polpo croccanti
- €20
- Su crema di patate al nero di seppia
- Il gran piatto del crudo di mare
- €40
- Piatto composto in base alla disponibilità del pescato fresco del giorno abbattuto come previsto dal regolamento EU
Primi piatti di terra
- Mezzi paccheri alla norma rivisitata e corretta
- €14
- Busiate al pesto trapanese
- €15
- Servito con patate fritte fresche e/o maccarruneddu fritto
- Tonnarelli all'amatrigialla
- €16
- Salsa di pomodoro giallo di pachino, guanciale croccante e pecorino romano
- Minestra di pasta corta con i tenerumi
- €15
Primi piatti di mare
- Bucatini con le sarde
- €15
- Margherita con l'anciova rossa
- €15
- Spaghetti A.O.P
- €28
- Filetti di pesce bianco, bottarga di tonno, zeste di limone e foglie di menta
- Chitarra alla crema di gambero rosso
- €28
- Stracciatella di mozzarella aromatizzata al tartufo nero estivo e crudo di gambero di mazara rosso in tartare
- Tonnarelli alla crema di pistacchio
- €24
- Filetti di pesce bianco, bottarga di tonno, zeste di limone e foglie di menta
- Busiate al pesto di mandorle e gamberi
- €23
- Spaghetti vongole e cozze
- €20
- Risotto ai frutti di mare
- €22
Secondi piatti di carne
- Involtini di vitello alla siciliana
- €14
- Salsiccette di maiale brasserie panate
- €14
- Arrosto di vitello panato alla palermitana
- €18
- Tagliata di pollo al rosmarino
- €16
- Glassato con salsa al limone. Servito con patate al forno alle cipolle
Secondi piatti di mare
- Involtini di pesce spada
- €22
- Frittura mista di pesce
- €22
- Pescato del giorno nelle varie cotture al kg
- €75
- Filetto di baccalà a sfincione
- €18
- Filetto di pesce bianco in crosta di patate su crema di zucchine
- €22
- Pasticciata di calamari, gamberi e pomodorini gratinati al forno
- €25
- Bistecca di tonno con crema di pistacchi e grani di pepe rosa
- €23
I contorni
- Patate fritte fresche
- €6
- Patate al forno alle cipolle e rosmarino
- €7
- Insalata vastasa
- €11
- Pomodoro, capperi, cipolla, patate lesse e olive
- Timballetto di parmigiana di melanzane
- €10
- Verdure grigliate
- €10
Dessert
- Frutta fresca del giorno
- €6
- Dolce del giorno
- €7
Pizza - le particolari
- Chamade "omaggio al maestro"
- €18
- Salsa alla crema di salmone e mozzarella fior di latte
- Gateaux di patate
- €16
- Crema di patate al pepe e parmigiano, prezzemolo. Pancetta coppata, provola affumicata, mozzarella fior di latte e mollica tostata
- Carciofata
- €16
- Crema di carciofi, mozzarella fior di latte, lardo di patanegra, carciofo grigliato e pecorino romano infornato
- Cacio e pepe
- €16
- Salsa cacio e pepe, guanciale di maiale, mozzarella fior di latte e scaglie di pecorino romano in uscita
- Nduja
- €16
- Mozzarella fior di latte, pomodoro datterino giallo, pomodoro datterino rosso, olive nere, acciughe del mediterranco, burratina da 125 gr. e crema di nduja
- Granduca
- €20
- Mozzarella di bufala, crema di tartufo nero estivo, pomodoro ciliegino di pachino e salmone affumicato in uscita
- Delle palme (pizza a forma di ciambella)
- €18
- Ripieno: mozzarella fior di latte e crema di zucchine. In uscita: salmone affumicato, stracciatella di mozzarella e crema di zucchine
- Vellutata (pizza a forma di cornice)
- €16
- Ripieno: vellutata di melanzane e mozzarella fior di latte. In uscita: speck, burratina da 125 gr. e melanzane croccanti
- Rollino ai formaggi (pizza a forma di sfilatino)
- €18
- Ripieno: mozzarella fior di latte, crema di formaggi e prosciutto cotto s/p. In uscita: prosciutto crudo, scaglie di grana e salsa rucolina
- Tutto a crudo (pizza chiusa a libro)
- €16
- Prosciutto crudo di parma, stracciatella di mozzarella, pomodoro ciliegino di pachino, rucola e olio e.v.o.
- Bottarga
- €20
- Mozzarella fior di latte, scaglie di bottarga di tonno e limone a fette
- Al limone
- €18
- Mozzarella fior di latte, gamberetti, limone a fette e origano
- Bronte
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, bresaola, burratina da 125 gr. e granella di pistacchio
- Monti dell'etna
- €18
- 50% Mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi porcini trifolati, salsiccia, scaglie di grana e olio profumato al tartufo nero estivo
- Pistacchiotta
- €16
- Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciatella di mozzarella, pesto di pistacchi e granella di pistacchi
- Bufalina
- €13
- Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino di pachino e foglie di basilico
- San daniele
- €14
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
- Bresaola
- €15
- Mozzarella di bufala, pomodoro datterino giallo semisecco, bresaola, rucola e scaglie di grana
- Saporita
- €14
- Mozzarella fior di latte, salsiccia e friarelli ripassati in padella con aglio e peperoncino
I calzoni e le fritte
- Calzone al forno
- €11
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto s/p e salsa di pomodoro
- Calzone fritto
- €12
- Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto s/p
- Calzone fritto napoletano
- €13
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto s/p, salsa di pomodoro e acciughe del mediterranco
- Calzone fritto black
- €16
- Salsa di pomodoro, ricotta fresca, provola affumicata, salame dolce a punta di coltello e foglie di basilico
- Tonnara
- €24
- Pizza tonda fritta con stracciatella di mozzarella, tartare di tonno fresco in uscita, capperi, zeste di lime, foglie di menta e olio e.v.o.
Pizza - le tradizionali
- Sfincione palermitano
- €11
- Salsa alle cipolle, acciughe del mediterranco, caciocavallo, mollica e origano
- Rianata
- €11
- Pomodori pelati, acciughe del mediterranco, pecorino, prezzemolo, origano, aglio e olio e.v.o.
- Dell'orto
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi freschi, melanzane fritte e zucchine fritte
- Quattro formaggi
- €12
- Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, emmental e parmigiano
- Parmigiana
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, parmigiano e foglie di basilico
- Vulcano
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame ventricina piccante
- Capricciosa
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto s/p, funghi freschi, olive nere e würstel
- Quattro gusti
- €11
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto s/p, carciofi e würstel
- Romana
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto s/p
- Norma
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata
- Napoli
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del mediterranco e origano
- Margherita
- €8
- Salsa di pomodoro e mozzarella fior di latte
- Biancaneve
- €7
- Mozzarella for di latte e olio e.v.o.
I covaccini
- Semplice
- €5
- Olio, sale, origano e rosmarino. Focacce di pane pizza con ingredienti non infornati
- Prosciutto crudo di parma
- €11
- Focacce di pane pizza con ingredienti non infornati
- Prosciutto crudo di parma e fior di latte
- €13
- Focacce di pane pizza con ingredienti non infornati
- Mortazza
- €13
- Mortadella, limone a fette, stracciatella di mozzarella e granella di pistacchi. Focacce di pane pizza con ingredienti non infornati
- Affumicato
- €18
- Salmone affumicato a fette, speck, burratina da 125 gr., olio c.v.o. e fettine di limone. Focacce di pane pizza con ingredienti non infornati
Sashimi (filetti di pesce crudo tagliati)
- Sashimi salmone 6 pz.
- €16
- Sashimi tonno 6 pz.
- €18
- Sashimi pesce bianco
- €17
- Pescato del giorno 6 pz
- Sashimi mix 9 pz
- €22
Tartare (dadolata di pesce crudo)
- Tartare di salmone
- €16
- Servita con salsa guacamole
- Tartare di tonno
- €18
- Servita con pesto di agrumi
- Tartare di pesce bianco
- €20
- Servita con salsa al cavolo viola
- Tartare di gambero rosso di mazara
- €25
- Servita con dadolata di avocado
- Tartare mix
- €35
- Degustazione dei quattro tipi di tartare
Temaki (coni di alga nori, riso, pesce e/o verdure)
- Temaki vegetariano 1 pz
- €6
- Temaki salmone 1 pz
- €7
- Temaki tonno 1 pz
- €8
Gunkan (palline di riso avvolte da pesce e/o verdure)
- Gunkan salmone 3 pz
- €13
- Riso avvolto da salmone, ricoperto da tartare di salmone e ikura
- Gunkan tonno 3 pz
- €14
- Riso avvolto da tonno, ricoperto da tartare di tonno e tobiko al wasabi
- Gunkan pesce bianco 3 pz
- €14
- Riso avvolto da pesce bianco, ricoperto da tartare di pesce bianco e tobiko rosso
- Gunkan scampi 3 pz.
- €22
- Riso avvolto da avocado, ricoperto da tartare di scampi e tobiko giallo
- Gunkan combu 3 pz
- €18
- Combinazione di gunkan salmone, tonno e pesce bianco
Nigiri (bocconcini di riso ricoperti di pesce crudo o cotto)
- Nigiri salmone 2 pz
- €6
- Nigiri salmone scottato 2 pz
- €6
- Nigiri tonno 2 pz
- €7
- Nigiri tonno scottato 2 pz
- €7
- Nigiri pesce bianco
- €7
- Pescato del giorno 2 pz
- Nigiri gambero rosso crudo 2 pz
- €9
- Nigiri gambero rosso cotto 2 pz
- €9
- Nigiri gambero fritto in tempura 2 pz
- €9
- Nigiri scampi 2 pz.
- €10
- Nigiri combu
- €25
- Selezione di quattro tipologie di nigiri a cura dello chef 8 pz
Tempura (frittura di crostacei e/o verdure esaltati da una leggera pastella croccante)
- Tempura di gamberi 2 pz
- €12
- Tempura di verdure
- €8
- Tempura mix di gamberi e verdure
- €18
Poke (composizione a piatto di riso, pesce e/o verdure)
- Salmone
- €18
- Riso, salmone, wakame, edamame, avocado e salsa dello chef
- Tonno
- €18
- Riso, tonno, wakame, edamame, avocado e salsa dello chef
- Gambero
- €22
- Riso, gambero in tempura, edamame, avocado, carote, cipolla croccante e salsa dello chef
- Pollo
- €18
- Riso, pollo grigliato, edamame, carote, mais e mayo giapponese
- Vegetariano
- €16
- Riso, avocado, pomodoro, mais, carote ed edamame
Uramaki rolls crudi (bocconcini di pesce e verdure avvolti da alga nori e riso)
- Uramaki calabianca 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, gambero, tonno, salmone, pesce bianco, avocado, ricoperto da uova di salmone
- Uramaki salmone e philadelpia 8 pz
- €18
- Riso, alga nori, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto da semi di sesamo
- Uramaki salmone spicy 8 pz.
- €18
- Riso, alga nori, salmone, avocado, mayo giapponese, scorza di lime, ricoperto da tartare di salmone piccante
- Uramaki tonno spicy 8 pz.
- €20
- Riso, alga nori, tonno, mango, mayo giapponese, scorza di lime, ricoperto da tartare di tonno piccante
- Uramaki tonno e bottarga 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, tonno, mayo giapponese, avocado e scaglie di bottarga di tonno
- Uramaki tartufo 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, salmone, philadelphia, scorza di lime, ricoperto da pesce bianco e olio al tartufo
- Uramaki california roll 8 pz
- €20
- Riso, alga nori, gambero cotto, mayo giapponese, mango, cetriolo e semi di sesamo tostati
- Uramaki honey roll 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, gambero rosso di mazara crudo, avocado, mayo giapponese, ricoperto da tonno e miele
- Uramaki mazara roll 8 pz
- €26
- Riso, alga nori, gambero rosso di mazara crudo, mayo giapponese, ricoperto da filetto di pesce bianco
- Uramaki riccio roll 8 pz
- €28
- Riso, alga nori, salmone, tonno, mayo giapponese, ricoperto da polpa di ricci di mare
- Uramaki sicilia vegan roll 8 pz
- €16
- Riso, alga nori, melanzana e zucchina grigliata, cipolla rossa, mayo giapponese, ricoperto da caponata di melanzane
Uramaki rolls cotti (bocconcini di pesce e verdure avvolti da alga nori e riso)
- Uramaki salmone special 8 pz
- €22
- Riso, alga nori, salmone scottato, philadelphia e salsa dello chef
- Uramaki tonno special 8 pz
- €22
- Riso, alga nori, tonno scottato, philadelphia, pistacchio e salsa dello chef
- Uramaki crispy 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, gamberi in tempura, avocado in tempura croccante e salsa dello chef
- Tunamaki 8 pz
- €18
- Riso, alga nori, tonno scottato, avocado, cipollina fritta e salsa dello chef
- Chicken roll 8 pz
- €18
- Riso, alga nori, pollo fritto in crosta di panko, sesamo, insalata e mayo giapponese
Uramaky rolls fritti (bocconcini di pesce e verdure avvolti da alga nori e riso)
- Calabianca crispy roll 8 pz
- €22
- Riso, alga nori, salmone, gambero croccante, philadelphia e salsa dello chef
- Special roll 8 pz
- €22
- Riso, alga nori, salmone fresco in tempura, philadelphia e fragola
- Chili special roll 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, gambero croccante, salmone, philadelphia e mayo giapponese piccante
- Chili lemon roll 8 pz
- €24
- Riso, alga nori, gambero croccante, salmone, philadelphia e mayo giapponese piccante al limone
- Samurai roll 8 pz
- €24
- Riso e alga nori in tempura, gambero, philadelphia e salsa teriyaki
- Crispy salmon roll 8 pz.
- €22
- Riso, alga nori, salmone, mango, avocado e salsa ponzu
- Crispy tonno roll 8 pz
- €22
- Riso, alga nori, tonno, mango, avocado e salsa ponzu
Hosomaki (bocconcini di riso con pesce e/o verdure avvolti da alga nori)
- Hosomaki salmone 8 pz
- €13
- Hosomaki tonno 8 pz
- €14
- Hosomakt pesce bianco 8 pz
- €15
- Hosomaki gambero cotto al vapore 8 pz
- €16
- Hosomaki avocado 8 pz
- €8
Piatti special
- Hamburger
- €22
- Hamburger di riso fritto con cubetti di tonno, mayo giapponese, avocado, julienne di patate fritte e salsa teriyaki
- Big hot spicy
- €24
- Crocchettone di riso fritto con tartare di salmone, gambero fritto, mayo giapponese e salsa spicy agrodolce
Piatti mix
- N. 24 pezzi
- €48
- N. 35 pezzi
- €68
- N. 50 pezzi
- €100
- N. 100 pezzi
- €200
Soft drinks
- Analcolico bianco
- €4.5
- Analcolico rosso
- €4.5
- Crodino
- €4.5
- Campari soda
- €4.5
- Acqua tonica
- €4.5
- Lemon tonica
- €4.5
- Red bull
- €4.5
- Ginger beer
- €4.5
Bibite
- Acqua minerale
- €3
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Aranciata
- €3
- Sprite
- €3
- Chinotto
- €3
Bollicine
- Terrazze dell'etna cuvée brut
- €45
- Almerita brut
- €48
- Brugnano brut
- €40
- La grande famille
- €40
- Lucimare
- €28
- 700 Brut
- €40
- Alessandro di camporeale
- €45
- Saint germain
- €30
- Biancavigna cuvée 1903
- €32
- Biancavigna prosecco DOC
- €30
- Vezzoli
- €38
- Ca del bosco franciacoria cuvee prestige
- €55
- Bellavista franciacorta brut alma grande cuvée
- €55
- Miss fritz brut
- €30
Bollicine rosé
- Terrazze delletna brut rosé
- €50
- Almerita extra brut rose
- €55
- Biancavigna prosecco DOC rosé
- €30
- Cremant de loire arnaud lambert
- €38
Rosati
- Alta mora etna rosato DOC
- €35
- Voria rosato
- €28
- Rifermentato naturale - frizzante
- Charme rosato
- €27
- Frizzante
- Albaria rosato
- €27
- Nerello mascalese rosato
- €26
Rossi
- Pinot nero
- €32
- Favinia le sciabiche
- €50
- Passopisciaro 2022 eina
- €40
- Altroversc
- €30
- Kayd
- €32
- Cratere etna
- €32
- Caruso etna
- €32
- Nero d'avola
- €26
- Nerello mascalese
- €26
- Syrah
- €26
- Materico
- €28
- Tareni
- €26
- Capoarso
- €32
- Junco
- €30
- Finimondo
- €26
- Merlot
- €26
Champagne
- Mandois blanc de noirs
- €100
- Mandois rose
- €100
Cocktails
- Martini
- €9
- Gin, vermouth dry e oliva verde
- Americano
- €9
- Bitter campari, vermouth rosso e soda water
- Mojito
- €9
- Rum bianco, zucchero di canna, succo di lime e menta
- Margarita
- €9
- Tequila bianca, triple sec, succo di lime e sale fino
- Negroni
- €9
- Gin, bitter campari e vermouth rosso
- Negrosky
- €9
- Vodka, bitter campari e vermouth rosso
- Bloody mary
- €9
- Vodka, succo di pomodoro, succo di limonc, tabasco, worcestershire sauce, pepe e sala
- Sour
- €9
- Whisky, succo di limone e triple sec
- Manhattan
- €9
- Whisky, vermouth rosso e angostura
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco e soda water
- Spritz blu
- €9
- Blue curaçao, prosecco e soda water
- Spritz campari
- €8
- Campari, prosecco e soda water
- Amara spritz
- €10
- Amaro amara alle arance rosse, proscoco e soda water
- Daiquiri
- €9
- Rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchcro
- Long island ice tea
- €9
- Gin, rum bianco, tequila bianca, vodka, triple sec e coca-cola
- Caipirinha
- €9
- Cachaça, lime, zuccherodi canna c ghiaccio tritato
- Caipiroska
- €8
- Vodka, lime e zucchero di canna
- Bellini
- €9
- Prosecco e succo alla pesca
- Rossini
- €9
- Prosecco e succo di fragola
- Mimosa
- €9
- Prosecco e succo di arancia
- Tintoretto
- €9
- Prosecco e succo di melagrana
- Hugo
- €10
- Prosecco, st. germain, soda water, foglie di menta e lime
- French 75
- €10
- Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e champagne
- French 75 rose
- €10
- Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e champagne rose
- B 52
- €9
- Kahlúa, baileys e grand marnier
- 4 Bianchi
- €9
- Gin, vodka, rum e triple sec
- Cosmopolitan
- €9
- Vodka, cointreau, succo di mirtillo rosso e succo di lime
- Cuba libre
- €9
- Rum bianco, coca cola e lime
- Pina colada
- €9
- Rum bianco, crema di cocco e succo d'ananas
- Gin tonic
- €9
- Gin, acqua tonica e limone
- Gin lemon
- €9
- Gin e tonica iemon
- Vodka tonic
- €9
- Vodka e acqua tonica
- Vodka lemon
- €9
- Vodka e tonica iemon
- Moscow mule
- €9
- Vodka, ginger beer, succo di lime e lime
- Sex on the beach
- €9
- Vodka, vodka alla pesca, succo di arancia e succo di mirtillo rosso
- Tequila sunrise
- €9
- Tequila bianca, succo di arancia e sciroppo di granatina
- White lady
- €9
- Gin, triple sec e succo di limone
Bianchi
- Favinia la muciara
- €45
- Charme
- €27
- Frizzante
- Chardonnay
- €55
- Mozia
- €38
- Buonsenso
- €27
- Leone
- €27
- Cavallo delle fate
- €27
- Altroverso
- €30
- Catarratto
- €33
- Voria bianco
- €28
- Rifermentato naturale - frizzante
- Kaid
- €30
- Alta mora etna
- €35
- Ciuri etna blanc de noire
- €32
- Passopisciaro 2022 etna
- €40
- Biosfera
- €28
- Traimari
- €27
- Frizzante
- Senaria
- €32
- Gibele
- €27
- Isesi
- €35
- Dianthà
- €27
- Taurus
- €28
- Frizzante
- V90
- €25
- Lunario
- €32
- Ammaru
- €28
- Inzolia
- €26
- Grillo
- €26
- Chardonnay
- €26
- Falanghina
- €30
- Greco di tufo
- €30
- Selida gewurztraminer
- €30
- Pinot grigio
- €30
- Müller thurgau
- €30
- Chardonnay
- €30
- Sauvignon
- €30
- Riesling
- €30
Birre in bottiglia
- Viola bionda 35.5 cl. artigianale
- €10
- Viola bianca 35,5 cl. artigianale
- €10
- Viola rossa 35,5 cl. artigianale
- €10
- Viola numerotre 35.5 cl. artigianale
- €10
- Viola bionda anniversario 75 cl. artigianale
- €20
- Viola bionda 75 cl. artigianale
- €20
- Viola bianca 75 cl. artigianale
- €20
- Viola rossa 75 cl. artigianale
- €20
- Viola numerotre 75 cl. artigianale
- €20
- Birra dello stretto 33 d
- €5
- Messina cristalli di sale 33 cl
- €5
- Senza glutine 33 cl
- €5
- Analcolica 33 cl
- €5
Alcolici
- Amari
- €5
- Liquori
- €6
- Grappa bianca
- €6
- Grappa barrique
- €7
- Cognac / brandy / whisky
- €8
Bibite tomarchio (antica ricetta siciliana)
- Aranciata
- €4.5
- Arancia rossa
- €4.5
- Limonata
- €4.5
- Cedrata
- €4.5
- Mandarino
- €4.5
- Mandarino verde|
- €4.5
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