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Menu 2025 - Osteria delle Rane Rosse
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Last update
October 9, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (9)
All food photos (672)
Inizio di gusto
- Conchiglie di saint jacques
- €15
- Capesante cotte a bassa temperatura, accompagnate da verdure croccanti, servite su crema di piselli e pinoli tostati
- Il norcino e il casaro (per due persone)
- €34
- Salumi e formaggi della bella italia con focaccia tiepida
- Antica milano
- €13
- Sei polpette lombarde, seguendo la ricetta di nonno arturo, con salsa rossa e crema di basilico
- Milano diversa
- €13
- Sei polpette di ceci su crema di lenticchie di norcia e crema di basilico
- Sapore crudo
- €15
- Tartare di fassona piemontese accompagnata dai condimenti della ricetta originale e sfera di riso soffiato
- Baltico
- €14
- Tortino di baccalà norvegese, su crema di noci e gocce di mango
- Il bollito elegante
- €15
- Lingua di vitello tiepida, con salsa verde rustica e giardiniera artigianale
Le paste della tradizione
- Lupino
- €18
- Spaghettone di pasta fresca con le piccole vongole del mar adriatico, esaltate dal profumo di lime
- Cerea
- €18
- Tajarin piemontesi con porcini, secondo disponibilità
- Bologna la dotta
- €14
- Tagliatelle di nostra produzione con il ragù della tradizione bolognese
- Tre sfumature di rosso
- €15
- Spaghettone di gragnano ferdinando il ai tre pomodori e basilico fresco
- Perle di mare
- €18
- Gnocchi di nostra produzione con ragù di mare e bisque profumata
- Foglia d'oro
- €16
- Margherite artigianali agli spinaci con crema di basilico e pinoli, serviti su salsa di cavolo nero, nocciole tostate e crema di parmigiano
La capitale
- Antica roma
- €15
- Carbonara che più classica non si può, con guanciale IGP di amatrice
- Cesare augusto
- €19
- "Antica roma" ai tempi dei cesari: con tartufo nero di norcia
- Fregene
- €19
- L'incontro con il mare trasforma "l'antica roma" in una carbonara con spada saltato e uova di lompo
- Hortus
- €15
- "Antica roma" in versione vegetariana, con zucchine, pomodori secchi e carciofi fritti
- Amatrice
- €15
- Amatriciana nella ricetta classica
Il cucchiaio della nonna
- Guazzetto mediterraneo
- €18
- Zuppa di moscardini e ceci
- Soffio d'autunno
- €15
- Vellutata di carote e zenzero, con castagne tostate
- Pasta e fagioli della memoria
- €16
- Classica pasta e fagioli della tradizione con maltagliati di nostra produzione
Risaie gourmet
- El tombon de san marc
- €32
- Risotto con ossobuco secondo la tradizionale ricetta della famiglia lovati
- Porcinus
- €18
- Risotto con porcini
- Mantova
- €15
- Risotto alla zucca e crumble di amaretti
- Pescato
- €18
- Risotto con seppie, calamari, polpo e scaglie di bottarga e lime
- Ma io só io
- €16
- Trasformazione in risotto di uno dei piatti più iconici della tradizione romana: "la cacio e pepe"
- Radecio
- €14
- Il veneto e la puglia uniscono in questo risotto il radicchio e la stracciatella, mantecati al padano DOP
- Gualtiero 20100
- €16
- Ripensando a marchesi: il più classico risotto con zafferano e i suoi pistilli
- Gianni brera
- €16
- Risotto in onore del famoso giornalista sportivo, con fagioli borlotti, luganega e riduzione di vino rosso
Portate di pregio
- Cutèleta
- €30
- Cotoletta di vitello con osso, alla milanese, cotta nel burro chiaro, accompagnato da patate al forno
- 180°
- €23
- Fritto di calamari in ciuffi ed anelli, gamberi e verdure in tempura
- L1-L6
- €22
- Tagliata di controfiletto alla griglia servita con porcini trifolati
- Il figliol prodigo
- €28
- Costine di agnello, cotte a bassa temperatura servite con castagne saltate e flan di zucca
- Il rifugio
- €22
- Brasato di manzo al merlot servito con purè di patate
- L'anatra e l'orto (per due persone)
- €48
- Petto d'anatra marinato, cotto a bassa temperatura, con verdure alla griglia e patate al forno
- Tentacolo croccante
- €28
- Tentacolo di polpo alla griglia servito su crema di patate e zafferano
- Branzino aromatico
- €24
- Filetti di branzino in torretta su crema di piselli e pinoli tostati
- Zagor
- €17
- Hamburger di manzo cotto a bassa temperatura, formaggio cheddar, giovanna a freddo, pomodoro secco, cipolla caramellata e maionese, accompagnato da patatine fritte
Contorni
- Chips di patate
- €6
- Patate al forno
- €6
- Verdure dell'orto
- €6
- Insalata mista
- €6
- Purè di patate
- €6
- Terrina di giardiniera nostrana
- €6
Pinse - bianche
- Mortadella
- €13
- Mortadella al pistacchio, stracchino, origano, basilico, olio evo
- Basilico
- €14
- Bufala campana, pomodori secchi, acciughe, basilico, olio evo
- Salmone
- €15
- Salmone marinato, cruditè di zucchine, pepe rosa, philadelphia, olio evo
Pinse - rosse
- Regina
- €10
- Pomodoro agro nocerino-sarnese, mozzarella di agerola DOP, basilico di prà
- Cipollina
- €12
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, origano, basilico, olio evo
- Ortolana
- €12
- Pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, olio evo
- Diavola
- €12
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte di agerola, spianata piccante, 'nduja, basilico fresco, olio evo
Il gran finale
- Doppia libidine
- €8
- Soufflé al cioccolato che racchiude una morbida ganache al fondente
- Erotico
- €8
- Tiramisu, il dolce piu apprezzato ed appagante, secondo tradizione
- Freschezza
- €5
- Torta rustica
- €6
- La torta del giorno
- Manhattan
- €8
- Cheesecake ai frutti rossi
- La sinuosa
- €10
- Pera caramellata nel vino rosso e la sua riduzione, adagiata su crema al mascarpone
- Crema cremada
- €8
- Crema catalana
Bianchi
- Mortadella
- €13
- mortadella al pistacchio, stracchino, origano, basilico
- Bufalina
- €14
- bufala camapana, pomodori secchi, acciughe, basilico, olio EVO
- Salmone
- salmone marinato, crudité di zucchine , pepe rosa
- Marche IGT Passerina
- €24
- Marche, Passerina, Az. Velenosi
- Roero Arneis DOCG
- €23
- Terre del Conte, Piemonte, Arneis, Az. Cantine Povero
- Collina del Milanese IGT
- €21
- La Scala, Lombardia, Chardonnay, Cortese, Trebbiano, Az. Poderi di San Pietro
- Vermentino di Sardegna DOC
- €34
- Costamolino, Sardegna, Vermentino, Az. Argiolas
- Etna bianco DOC
- €34
- Vulka, Sicilia, Carricante, Catarratto, Az. Nicosia
- Amphora Moris vino bianco
- €59
- Lombardia, Chardonnay, Verdea, Az. Poderi di San Pietro
- Ribolla gialla DOC
- €36
- Caterina, Friuli Venezia Giulia, Ribolla Gialla, Tenuta Sant'Helena
- Pignoletto DOC - Emilia Romagna, Borgo degli Imbeni, Pignoletto, Az. Chiarli
- €36
- Alto Adige DOC - Fels, Alto Adige, Kerner, Az. Nals Magreid
- €36
- Alto Adige DOC - Kalk, Alto Adige, Chardonnay, Az. Nals Magreid
- €33
- Alto Adige DOC - Stein, Alto Adige, Sauvignon Blanc, Az. Nals Magreid
- €36
- Gewurztraminer - Leiten, Alto Adige, Gewurztraminer, Az. Nals Magreid
- €38
- Piemonte DOC - il Sendallo, Piemonte, Chardonnay, Az. Cantine Povero
- €23
- Piemonte DOC - la Dama Astesana rosato fermo, Piemonte, Barbera d'Asti, Monferrato dolcetto, Az. Cantine Povero
- €23
- Lazio bianco IGT - Satrico, Lazio, 40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo, Az Casale del giglio
- €28
- DOC Sicilia - Grillo, Sicilia, Grillo, Az Tenute Orestiadi
- €23
Rosse
- Regina
- €10
- pomodoro Agro Nocerino-Sarnese, Mozzarela di Agerola DOP, basilico di Prá
- Cipollina
- €12
- pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno , origano, basilico, olio EVO
- Ortolana
- €12
- pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, basilico, olio EVO
- Diavolo
- €12
- pomodoro S.Marzano DOP, fior di latte di Agerola, spianata piccante, 'Nduja, basilico fresco, olio EVO
- Valpolicella ripasso DOC - Veneto, Corvina, Merlot, Rondinella, Az. Bertani
- €33
- Piemonte DOC - Pensè, Piemonte, Barbera, Az. Cantine Povero
- €24
- Piemonte DOC - Sibane, Piemonte, Sirah Barbera Nebbiolo, Az. Cantine Povero
- €24
- Piemonte DOC - Cabanè, Piemonte, Cabernet Barbera Nebbiolo, Az. Cantine Povero
- €23
- San Colombano DOC - Rosso di Valbissera, Lombardia, Croatina, Barbera, Uva Rara, Az. Poderi di San Pietro
- €27
- Collina del Milanese IGT - Trianon, Lombardia, Cabernet Sauvignon, Merlot, Az. Poderi di San Pietro
- €65
- Collina del milanese IGT - Sforzesco, Lombardia, Merlot, Croatina. Az. Poderi di San Pietro
- €22
- Alto Adige DOC - Lagrein, Alto Adige, Lagrein, Az.Cantina Seit
- €34
- Lambrusco Emilia IGT - Otello, Emilia Romagna, Lambrusco, Az. Ceci
- €23
- Morellino di Scansano DOC - Toscana, San Giovese, Alicante, Merlot, Az. Erik Banti
- €28
- Amarone della Valpolicella DOCG - Collezione Bertani, Veneto, Corvina Molinara Rondinella, Az. Bertani
- €72
- Veneto IGT - Callesella, Veneto, Merlot, Corvina
- €23
- Cannonau di Sardegna DOC - Costera, Sardegna, Cannonau, Az. Argiolas
- €34
- Barbera d'Asti - Contrada Maestra, Piemonte, barbera, Az. Cantine Povero
- €23
- Chianti Superiore DOCG - Toscana, base Sangiovese, Az. Banfi
- €26
- Dolcetto - Capitano del Palio, Piemonte, dolcetto, Az.Cantine del Povero
- €27
- Piemonte DOC - La Gavardina, Piemmonte, Bonarda frizzante, Az. Cantine del Povero
- €27
- Roero - Tumlin, Piemonte, Nebbiolo, Az. Tenuta Larame
- €28
- Barbaresco - Batù,Piemonte, Nebbiolo, Az. Cantine Povero
- €39
- Toscana IGT 0.375 - Santa Cristina, toscana, base Sangiovese, Az. santa Cristina
- €16
- Barolo DOCG - Priore, Piemonte, Nebbiolo, Az. Cantine Povero
- €42
- Chianti Superiore DOCG - Toscana, Az. Banfi
- €26
- Lazio IGT Shiraz, Lazio, Syrah - Az. Casale del Giglio
- €28
- Alto Adige doc - Angra, Alto Adige, Pinot Noir, Az. Nals Magreid
Bollicine
- Champagne brut veuve pelletier
- €54
- Francia, chardonnay, pinot noir, pinot meunier, az. cooperative régionale de vins de champagne
- Cremant de Bourgogne
- €47
- Moillard Grivot Millesimato, Francia, Chardonnay, Az Maison Moillard
- Flamingo Rose brut
- €54
- Franciacorta, Lombardia, Chardonnay 60% e Pinot nero 40%, Az. Monte Rossa 54
- Pinot Rose
- €25
- Lombardia, Pinot Nero, Az. Poderi di San Pietro 25
- Franciacorta Brut DOCG
- €32
- Barone di Erbusco, Lombardia, Chardonnay, Pinot Nero, Az. Chiara Zilian 32
- Roero Arneis DOCG
- €36
- Fippiane metodo classico pas dosé, Piemonte, Arneis, Az. Cantine Povero 36
- Coupé brut nature -
- €48
- Franciacorta, Lombardia, 87,5% vini ottenuti dai nostri migliori cru, 12,5% vino di riserva Az. Monte Rossa
- Trento DOC
- €36
- Millesimato, Trentino, Chardonnay, Az. Altemasi
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- €26
- extra Dry, Veneto, Glera, Az. Cornèr
Da dessert
- Moscato di pantelleria DOC (calice)
- €6
- Kabir, sicilia, zibibbo, az. donnafugata
- Passito di pantelleria (calice)
- €9
- Ben ryè, sicilia, zibibbo o moscato d'alessandria, az. donna fugata
- Sole d'Ottobre
- €6
- Arneis, Piemonte, Az, Cantina Povero (calice)
- Moscato VSQ
- €6
- Moscato, Piemonte, Az Cantine Povero (calice)
Acqua e bibite
- Acqua naturale o gassata - in vetro 50 cl
- €2.5
- Coca cola - in vetro 33 cl
- €3.5
- Coca cola zero - in vetro 33 cl
- €3.5
- Fanta - in vetro 33 cl
- €3.5
- Chinotto - in vetro 33 cl
- €3.5
Birre
- Forst - alla spina media
- €6
- Ichnusa non filtrata - bottiglia
- €5
- Menabrea rossa - bottiglia
- €6
Caffè e amari
- Caffè
- €2
- Caffè corretto
- €3
- Amari tradizionali
- €4
Whisky
- Jack daniel's n.7
- €6
- Nikka whisky the barrel
- €9
Grappe
- Grappe
- €6
Rum
- Rum
- €9
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