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Menu 2025 - Osteria delle Rane Rosse
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Last update
September 27, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (13)
All food photos (498)
Antipasti
- Il norcino e il casaro
- €32
- Salumi e formaggi della bella italia per due persone
- Antica milano
- €13
- 6 polpette lombarde seguendo la ricetta di nonno arturo
- Milano diversa
- €12
- 6 polpette di ceci su crema di lenticchie di castelluccio di norcia
- O porpo l'è cheutto
- €16
- Polpo arrosto su hummus di fave e grana croccante
- Trià
- €15
- Tartare di fassona piemontese accompagnata dai condimenti della ricetta originale e sfera di riso soffiato
- Nuraghe
- €13
- Tortino di pane carasau con verdure al curry su crema di pomodori gialli
- Baltico
- €14
- Tortino di baccalà norvegese su crema di noci e gocce di mango
Primi
- Cerea
- €18
- Taglierini piemontesi con porcini secondo disponibilità
- Bologna la dotta
- €13
- Tagliatelle di nostra produzione con il ragù della tradizione bolognese
- La lupino
- €18
- Spaghettone di pasta fresca con le piccole vongole del mar adriatico esaltate dal profumo di lime
- Il ripieno di genova
- €15
- Pansotti artigianali alla borraggine in salsa di noci
- La pasta del porto
- €16
- Calamarata con i sapori del mediterraneo
- Italia
- €16
- Gnocchi di patate di nostra produzione allo zafferano conditi ai tre pomodori con scaglie di ricotta salata
La capitale
- Cesare augusto
- €19
- Antica roma ai tempi dei cesari impreziosita con tartufo nero di norcia
- Antica roma
- €14
- Carbonara che più classica non si può con guanciale IGP di amatrice
- La fregene
- €18
- L'incontro con il mare trasforma l'antica roma in una carbonara con spada saltato e uova di lompo
- Hortus
- €15
- Antica roma in versione vegetariana zucchine pomodori secchi e carciofi fritti
- Amatrice
- €14
- Amatriciana nella ricetta classica
Risotti
- Il pescato mondiale (x 2 persone)
- €40
- Risotto calamari, seppie, polpo, scampi, cozze, lupini e capesante nel loro fumetto
- Ei tombon de san marc
- €29
- Risotto con ossobuco.Secondo la tradizionale ricetta della famiglia lovati
- Terrae tuber
- €16
- Risotto al tartufo nero di norcia
- Gualtiero 20100
- €15
- Ripensando a gualtiero, il più classico risotto con zafferano in pistilli
- Ma io so' io
- €14
- Trasformazione in risotto di uno dei piatti più iconici della tradizione romana, la cacio e pepe
- Radecio
- €14
- Il veneto e la puglia uniscono in questo risotto radicchio e stracciatella mantecati al padano DOP
- Porcinus
- €18
- Risotto con i porcini
- Mantovai
- €15
- Risotto alla zucca e crumble di amaretti
Secondi
- Dante (x 2 persone)
- €65
- Fiorentina da 1 kg per cultori della carne servita in padella con patate al forno e verdure grigliate
- 180°
- €23
- Calamaro in ciuffi ed anelli, gamberi e verdure in tempura
- Cutelèta
- €30
- Cotoletta di vitello con osso, alla milanese, cotta nel burro chiaro accompagnata da patate al forno
- Il rifugio
- €22
- Brasato di manzo al merlot con polenta bramata
- Muschiato
- €18
- Terrina di moscardini in umido e polenta
- Pesce veloce del baltico
- €24
- `baccalà cotto a bassa temperatura su crema di fave
- L1.l6
- €22
- Lombata di manzo alla griglia, scaloppata con porcini trifolati
- Il figliol prodigo
- €28
- Costine di agnello cotto a bassa temperatura con verdurine croccanti al burro
- Zagor
- €16
- Hamburger di manzo a bassa temperatura, formaggio cheddar, pancetta stufata al forno cotta nel miele, pomodoro secco, cipolla caramellata e maionese
Contorni
- Caponata di verdure
- €6
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure dell'orto
- €6
- Insalata mista
- €5
- Chips di patate
- €5
Dolci
- Doppia libidine
- €8
- Soufflé al cioccolato che racchiude una morbida ganache al fondente
- Erotico
- €8
- Tiramisù, il dolce più apprezzato ed appagante, secondo tradizione
- Manhattan
- €8
- New york cheescake al forno
- Freschezza
- €5
- Sorbetto al limone
- Nutellosa
- €9
- Pinsa romana dolce con nutella e granella di nocciole
- La sinuosa
- €10
- Pera caramellata al vino rosso e la sua riduzione adagiata su crema di mascarpone
- Crema cremada
- €8
- Catalana in crema
- Torta rustica
- €6
- La torta del giorno
Bollicine
- Champagne brut veuve pelletier
- €49
- Francia, chardonnay, pinot noir, pinot meunier, az. cooperative régionale de vins de champagne
- Pinot rosè
- €27
- Lombardia, pinot nero, az. poderi di san pietro
- Franciacorta brut DOCG
- €34
- Barone di erbusco, lombardia, chardonnay, pinot nero, az. chiara zilian
- Roero arneis DOCG
- €36
- Fippiane metodo classico pas dosé, piemonte, arneis, az. cantine povero
- Trento DOC
- €36
- Millesimato, trentino, chardonnay, az. altemasi
- Valdobbiadene prosecco superiore DOCG
- €23
- Extra dry, veneto, glera, az. ca ernesto
- Champagne brut
- €32
- Henride verlain - francia, chardonnay, pinot noir - az. henri de verlain ml 0,375
- Vino spumante extra dry
- €23
- Belvive, piemonte, chardonnay, - az. cantine povero
- Vino spumante brut
- €23
- Villarita, piemonte, chardonnay, pinot nero - az. cantine povero
Bianchi
- Marche IGT passerina
- €24
- Vigor, marche, passerina, az. umani ronchi
- Roero arneis DOCG
- €36
- Fippiane metodo classico pas dosé, piemonte, arneis, az. cantine povero
- Collina del milanese IGT
- €19
- La scala, lombardia, chardonnay, cortese, trebbiano, az. poderi di san pietro
- Langhe DOC
- €23
- Terre del sindic, piemonte, favorita , az. cantine povero
- Vermentino di sardegna DOC
- €33
- Costamolino, sardegna, vermentino, az. argiolas
- Collina del milanese IGT
- €18
- Brera, lombardia, chardonnay, trebbiano, az. poderi di san pietro
- Etna bianco DOC
- €33
- Vulkà, sicilia, carricante, catarratto, az. nicosia
- Amphora moris vino bianco
- €59
- Lombardia, chardonnay, verdea, az. poderi di san pietro
- Friuli colli orientali DOC
- €29
- Ribolla gialla, fliuli, ribolla gialla, az. sirch
- Alto adige valle Isarco DOC
- €31
- Kerner, alto adige, kerner, az. eisaktal
- Gewurztraminer
- €31
- Alto adige, gewurztraminer, az. wilhelm walch
- Piemonte DOC
- €23
- Il sendallo, piemonte, chardonnay, az. cantine povero
- Piemonte DOC
- €23
- Il sendallo, piemonte, chardonnay, az. cantine povero
- Lazio IGT
- €24
- Satrico, lazio, az. casale del giglio
Rossi
- Brunello di montalcino DOCG
- €52
- Toscana, sangiovese, az. castello banfi
- Amarone della valpolicella DOCG
- €72
- Collezione bertani, veneto, corvina molinara rondinella, az. bertani
- Valpolicella ripasso DOC
- €33
- Veneto, corvina, merlot, rondinella, az. bertani
- Piemonte DOC
- €24
- Pensè, piemonte, barbera, az. cantine povero
- Piemonte DOC
- €24
- Pensè, piemonte, barbera, az. cantine povero
- Piemonte DOC
- €24
- Pensè, piemonte, barbera, az. cantine povero
- San colombano DOC
- €27
- Rosso di valbissera, lombardia, croatina, barbera, uva rara, az. poderi di san pietro
- Dolcetto di diano d'alba DOCG
- €27
- Sorì costa fiore, piemonte, dolcetto, az. claudio alario
- Collina del milanese IGT
- €19
- La scala, lombardia, chardonnay, cortese, trebbiano, az. poderi di san pietro
- Collina del milanese IGT
- €19
- La scala, lombardia, chardonnay, cortese, trebbiano, az. poderi di san pietro
- Alto adige DOC
- €33
- Lagrein, alto adige, lagrein, az. cantina seit
- Lambrusco emilia IGT
- €21
- Otello, emilia romagna, lambrusco, az. ceci
- Morellino di scansano DOC
- €27
- Toscana, san giovese, alicante, merlot, az. erik banti
- Veneto IGT
- €22
- Callesella, veneto, merlot, corvina
- Cannonau di sardegna DOC
- €33
- Costera, sardegna, cannonau, az. argiolas
- Barbera d'asti
- €23
- Contrada maestra, piemonte, barbera, az. cantine povero
- Barolo DOCG
- €42
- Priore, piemonte, nebbiolo, az. cantine povero
- Lazio IGT
- €24
- Satrico, lazio, az. casale del giglio
- Chianti superiore DOCG
- €26
- Toscana, az. banfi
Da dessert
- Moscato di pantelleria DOC (calice)
- €6
- Kabir, sicilia, zibibbo, az. donnafugata
- Passito di pantelleria (calice)
- €9
- Ben ryè, sicilia, zibibbo o moscato d'alessandria, az. donna fugata
- Moscato VSQ (bottiglia)
- €23
- Moscato, piemonte, az. cantine povero
- Arneis (solo in ottobre) - (calice)
- €6
- Piemonte, az. cantine povero
Acqua e bibite
- Acqua naturale o gassata - in vetro 50 cl
- €2
- Coca cola - in vetro 33 cl
- €3.5
- Coca cola zero - in vetro 33 cl
- €3.5
- Fanta - in vetro 33 cl
- €3.5
- Chinotto - in vetro 33 cl
- €3.5
Birre
- Forst - alla spina media
- €6
- Ichnusa non filtrata - bottiglia
- €5
- Menabrea rossa - bottiglia
- €6
Caffè e amari
- Caffè
- €2
- Caffè corretto
- €3
- Amari tradizionali
- €4
Whisky
- Jack daniel's n.7
- €6
- Nikka whisky the barrel
- €9
Pinse - bianche
- Mortadella
- €12
- Mortadella al pistacchio, stracchino, origano, basilico, olio EVO
- Bufalina
- €13
- Bufala campana, pomodori secchi, acciughe, basilico, olio EVO
- Salmone
- €14
- Salmone marinato, cruditè di zucchine, pepe rosa, philadelphia, olio EVO
Pinse - rosse
- Regina
- €9.5
- Pomodoro agro nocerino-sarnese , mozzarella di agerola DOP, basilico di prà
- Cipollina
- €11
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, origano, basilico, olio EVO
- Ortolana
- €11
- Pomodoro, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni, basilico, olio EVO
- Diavola
- €11
- Pomodoro s. marzano DOP, fior di latte di agerola, spianata piccante, ‘nduja, basilico fresco, olio EVO
Grappe
- Grappe
- €6
Rum
- Rum
- €9
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