Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Osteria di Sughero
9.1/10
1003
Get up to 20% off
Conditions may apply
Osteria di Sughero
Find a table
Book for free
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 30, 2024
Chef
Antonella
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (142)
+138
Starter
- Tagliere del sughero (per due persone)
- €24
- (Selezione nostrana di affettati del Salumificio Coccia e di formaggi della Piccola Formaggeria, accompagnata da bruschette con olio DOP Tuscia dell'az.agr. Poggio Tondo, sfiziosità di cucina e gel aromatizzato dell'az.agr. Biaggioli) Allergeni: glutine. Possibilità senza glutine
- Tartare 120 gr. con tartufo estivo e tuorlo d'uovo
- €15
- (Tartufo dell'az.agr. Cose di Macchia - Bassano Romano). Allergeni: uovo.
- Tortino di patate e funghi su crema di taleggio
- €12
- Allergeni: latte
- Tris di pizzottelle
- €9
- (cicoria e guanciale/pomodoro e pecorino/mortadella pistacchi). Allergeni: latte, pistacchi.
Main Course
- Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
- €14
- Allergeni: glutine, sedano. Possibilità senza glutine.
- Ravioloni fatti in casa ripieni di zucca gialla con granella di amaretti
- €16
- Allergeni: latte, glutine, mandorle
- Fieno canepinese al ragù viterbese
- €15
- (Ragù di salsiccia; pasta tradizionale del Pastificio Fanelli - Canepina). Allergeni: glutine. Possibilità senza glutine.
- Pici cacio e pepe
- €14
- Allergeni: latte, glutine. Possibilità senza glutine.
- Fettuccine con funghi porcini e frutti di bosco
- €18
- Allergeni: glutine. Possibilità senza glutine.
Dessert
- Melanzane alla parmigiana
- €14
- (Piatto vegetariano). Allergeni: latte, glutine.
- Tagliata di manzo 250 gr. con castagne e guanciale
- €22
- Tagliata di manzo 250gr. alla toscana
- €20
- (Olio, sale e rosmarino)
- Tagliata di manzo 250gr. con funghi porcini
- €24
- Funghi della Cimina Funghi - Ronciglione
- Coniglio porchettato alla viterbese
- €18
- (Ripieno con patate e salsiccia). Allergeni: sedano.
- Bocconcini di petto di pollo fritti dorati
- €15
- (Serviti con mostarda al rosmarino). Allergeni: uova.
- Faraona ripiena al salmì
- €25
CONTORNI
- Patate al forno
- €5
- Allergeni: anidride solforosa da aglio.
- Verdura di stagione ripassata
- €5
- Allergeni: anidride solforosa da aglio.
- Zucca gialla e porcini
- €8
DOLCI (produzione propria)
- Tiramisù in caffettiera
- €7
- (Tiramisù classico servito con originalità). Allergeni: glutine, uova. Possibilità senza glutine.
- Biscotteria secca fatta in casa
- €1.5
- Allergeni: glutine. Possibilità senza glutine (+0.5)
- Tortino pere e cioccolato
- €7
- Allergeni: latte.
- Mont Blanc alle castagne
- €8
- Allergeni: latte, frutta a guscio.
- Tozzetti mandorle e cioccolato con passito
- €8
- Allergeni: latte, glutine, mandorle.
VINI BIANCHI DELLA TUSCIA
- Poggio Nibbio - Lazio IGT Sauvignon Blanc
- €18
- Podere Grecchi - Vitorchiano
- Zamathi Iris - Lazio IGT Vermentino
- €24
- Terre di Marfisa - Farnese
- Terre de' Puri - Est!Est!!Est!!! di Montefiascone DOC - riserva 2016
- €24
- Villa Puri - Bolsena
- Orvieto DOC Superiore
- €24
- Argillae - Allerona (TR)
- Tifernum - Lazio IGT Greco Malvasia
- €19
- Tenute Olivieri - Gallese
- Pian Sant'Angelo - Lazio IGT Chardonnay
- €19
- Caprigliano - Corchiano
- Luce di Lago - Lazio IGP Rossetto (100% trebbiano giallo - vino vulcanico)
- €20
- Antica Cantina Leonardi - Montefiascone
- Poggio Triale - Lazio IGP Grechetto
- €26
- Tenuta la Pazzaglia - Castiglione in Teverina
- Matèe - Lazio bianco IGT (100% aleatico)
- €26
- Antonella Pacchiarotti - Grotte di Castro
- O' di Nè - Lazio Chardonnay IGP
- €20
- Tenuta Ronci - Nepi
- Satres - Lazio IGP (100% pinot grigio)
- €25
- Le Lase - Vasanello
- Procanico - Tuscia DOC (100% trebbiano toscano)
- €20
- Podere Elvella - Acquapendente
VINI ROSSI DELLA TUSCIA
- Poggio Ferrone - Tuscia DOP Merlot
- €18
- Podere Grecchi - Vitorchiano
- Athumi Calus - Lazio Rosso IGT (80% sangiovese / 20% petit verdot)
- €25
- Terre di Marfisa - Farnese
- Thesan - Lazio Rosso IGT (100% ciliegiolo)
- €16
- Tenute Olivieri - Gallese
- Sinuoso - Umbria Rosso IGT (35% cabernet sauvignon / 35% merlot / 30% montepulciano))
- €24
- Argillae - Allerona (TR)
- Divino - Lazio IGT Cabernet Sauvignon
- €22
- Tenute Olivieri - Gallese
- Poggesco - Lazio IGT Sangiovese/Merlot
- €19
- Caprigliano - Corchiano
- Don Carlo - Lazio Rosso IGP (70% merlot / 15% cabernet sauvignon / 15% cabernet franc)
- €26
- Antica Cantina Leonardi - Montefiascone
- Paterno - Lazio IGT Sangiovese
- €30
- Trappolini - Castiglione in Teverina
- Montijone - Lazio IGP Merlot
- €30
- Tenuta la Pazzaglia - Castiglione in Teverina
- Veste Porpora - Lazio Rosso IGP
- €20
- Tenuta Ronci - Nepi
- Grechetto Rosso - Tuscia DOC
- €22
- Podere Elvella - Acquapendente
- Thesan - Lazio Rosso IGP - 2017 (100% canaiolo nero)
- €35
- Le Lase - Vasanello
- Syracide - Lazio Rosso IGT - 2016 (100% syrah)
- €35
- Sergio Mottura - Civitella d'Agliano
- Vepre - Lazio rosso IGT - 2016 (100% cabernet franc)
- €40
- Vigne del Patrimonio - Ischia di Castro
- Castiglionero - Tuscia DOP - (100% violone - biologico)
- €30
- Trebotti - Castiglione in Teverina
- Ser Giulio - Lazio Rosso IGT (50% cabernet sauvignon - 30% merlot - 20% sangiovese)
- €27
- Villa Puri - Bolsena
VINI ROSATI DELLA TUSCIA
- Stradirosa - Lazio Rosato IGP
- €15
- Podere Grecchi - Vitorchiano
- Rosa di Lava - Lazio Syrah IGP
- €20
- Antica Cantina Leonardi - Montefiascone
- Rosetum - Vino Rosato (50% grenache - 50% syrah)
- €22
- Argillae - Allerona (TR)
BOLLICINE DELLA TUSCIA
- Phersu - Spumante brut metodo classico
- €20
- Caprigliano - Corchiano
- Aladoro - Spumante brut metodo classico
- €37
- Vigne del Patrimonio - Ischia di Castro
- Alarosa - Spumante brut rose metodo classico
- €40
- Vigne del Patrimonio - Ischia di castro
MEDITAZIONE NELLA TUSCIA
- Macchia del Prete - Lazio IGP Aleatico liquoroso
- €5
- Villa Puri - Bolsena (prezzo al bicchiere)
- Moscato di Grecchi
- €5
- Podere Grecchi - Vitorchiano (prezzo al bicchiere)
- Liquore alla castagna dei Cimini
- €5
- Enoteca Viterbium - Viterbo (prezzo al bicchiere)
- Liquore alla nocciola dei Cimini
- €5
- Enoteca Viterbium - Viterbo (prezzo al bicchiere)
- Amaro Viterbium
- €5
- Enoteca Viterbium - Viterbo (prezzo al bicchiere)
- Amaro del Conclave
- €5
- Enoteca Viterbium - Viterbo (prezzo al bicchiere)
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Half a bottle of water
- €1
- Coffee
- €1.5
- Fanta/coca cola in bottiglietta
- €3
- Birra 33cl
- €4
- Amari/liquori/grappa nazionali
- €4.5
- Prezzo al bicchiere
- Calice vino
- €5
- Vino della casa 1/2 lt
- €7
- Vino della casa 1 lt
- €12
- Servizio
- €2.5
- Birra Turan IPA/Golden ALE in bottiglia 33cl.
- €6
- Birrificio artigianale Turan - Viterbo
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.