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Osteria Enoteca Sambastiano
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Last update
September 12, 2024
Chef
Elena
Type of cuisine
Toscano
Antipasti
- Crudo e fichi al forno con cubetti di pecorino e scaglie di mandorle
- €14
- Degustazione di pecorini
- €15
- Fiori di zucca ripieni di ricotta ed erba cipollina
- €12
- Tagliere
- €16
- Tartare al naturale (olio, sale e pepe)
- €15
- Tartare con tartufo fresco
- €20
- Insalatina di seppia con verdura di stagione (carote zucchini sedano)
- €16
- Zuppetta di cozze e lupini di mare
- €15
Primi
- Chitarrine al vino rosso di bolgheri con ragù di cinghiale al coltello
- €18
- Pici all'aglione
- €14
- Tagliolini al tartufo
- €20
- Tortelli maremmani ricotta e spinaci al ragù di mucco pisano e pecorino
- €15
- Gnocchi con pescato del giorno, pomodorini e olive taggiasche
- €16
- Spaghetto allo scoglio
- €16
Secondi
- Coniglio sambastiano
- €17
- Cipolla, sedano, olive taggiasche, pinoli, capperi e uvetta
- Filetto di maiale C.B.T. con fonduta di pecorino e polvere di rucola
- €16
- Tagliata di manzo
- €18
- Petto d'anatra C.B.T. con soia e tortino di patate
- €18
- Baccala al forno con humus di ceci
- €18
- Pesce fresco di piombino (li) al forno con verdure
- €20
Contorni
- Erba di campo saltata con aglio e peperoncino
- €5
- Insalata di pomodori e cipolle
- €5
- Patate arrosto
- €5
Dessert
- Dessert produzione propria
- €6
Full menu
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