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Menu 2025 - Osteria Enoteca Sambastiano
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Last update
September 19, 2025
Chef
Elena
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (109)
Antipasti
- Degustazione sambastiano
- €15
- Tartare manzo, fiore di zucca ripieno, fico e prosciutto, crostino al lardo, sformatino di verdure
- Fiore di zucca ripieno ricotta ed erba cipollina
- €12
- Tartare di manzo con aglio nero di voghiera
- €15
- Polpo alla griglia su crema di patate e pomodorini confit
- €15
- Acciughe al vermentino di bolgheri
- €14
Prímí
- Pappardelle al cinghiale
- €14
- Tagliolini al tartufo
- €20
- Tortelli maremmani ricotta e spinaci al ragù di mucco pisano e pecorino
- €14
- Gnocchi cozze, pomodorino fresco e basilico
- €14
- Spaghetti allo scoglio
- €15
Secondi
- Cinghiale in salmì
- €14
- Filetto di maiale c.b.t. con fichi al brandy di bolgheri
- €15
- Tagliata di manzo
- €16
- Baccalà al forno su crema di grana con funghi porcini freschi
- €16
- Filetto di branzino con verdure di stagione
- €16
Contorni
- Erba di campo
- €5
- Patate arrosto
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Dolci
- Dessert produzione propria
- €5
Rossi (10cl) - a calice
- Chianti
- €5
- Bolgheri rosso IGT (donna olimpia)
- €5
- Bolgheri rosso DOC (grattamacсo)
- €7
- Bolgheri rosso superiore
- €10
- Serrenuove (tenuta dell'ornellaia) 2018
- €14
Bianchi (10cl) - a calice
- Vermentíno IGT (donna olimpia)
- €5
- Vermentino DOC (solosole - poggio al tesoro)
- €6
- Vermentíno barríque (attímo - campo al pero)
- €7
- Vermentíno (70%) in anfora (pagus camilla - poggio al tesoro)
- €10
Rose' (10cl) - a calice
- Vino rosato
- €6
Bollicine (10cl) - a calice
- Prosecco
- €5
- Metodo classico
- €7
- Berlucchi francíacorta - extra brut
- €7
Dolci (6cl) - a bicchiere
- Vín santo
- €4
- Passíto
- €5
- Muffato
- €8
Digestivi (4cl) - a bicchiere
- Amaro líquorífícío borsí
- €5
- Del pastore, amarancía, genzíana, China
- Grappa borsí bíanca/barríque
- €4
- Grappa míllepassi (donna olímpía)
- €5
- Grappa grattamacco
- €5
- Grappa ornellaía
- €10
- Grappa sassícaía
- €12
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