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Menu 2024 - Osteria Faleria
Via Faleria, 47, 00183, Roma
ItalianAverage price €30
8.5
(410 reviews)
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Last update
September 25, 2024
Chef
Daniele Charski
Type of cuisine
Romano
Menu photos (4)
+2
All food photos (120)
+116
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione
€39 per guestMenù degustazione della cucina romana
€36 per guestLe specialità di osteria faleria - antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi locali - piccolo
- €13
- Servito con frittatina di verdure stagionali, miele di castagno e mostarde artigianali
- Pancia di suino nero croccante
- €10
- Mela, salsa al cesanese, guazzetto di caciocavallo
- Tartare di fassona piemontese
- €12
- Senape artigianale, tuorlo fritto e cipolline fresche agrodolci
- Polpo arrosto
- €11
- Spuma alla 'nduja, bagna cauda di polpo
- Canestrato di moliterno IGP
- €9
- Servito con chutney di frutti rossi e miele di castagno
Le specialità di osteria faleria - primi
- L'amatriciana dell'osteria faleria
- €15
- Fettuccia romana, guanciale croccante, pomodoro costoluto del pollino, canestrato di moliterno IGP, aceto balsamico
- Tortelli ripieni di coniglio
- €16
- Crema di zucca, funghi galletti, salsa al parmigiano
- Spaghettone con vongole lupino
- €15
- Salsa al prezzemolo e bottarga
- Pappardella al nero di seppia
- €16
- Ripiena di muggine, salsa allo scoglio, asparago di mare
Le specialità di osteria faleria - secondi
- Fritto di totanetti e alici
- €16
- Servito con maionese di mare
- Tagliata di cube roll
- €22
- Spinacina marinata, salsa bernese
I classici della tradizione romana - antipasti
- Fritto vegetale alla romana
- €9
- Chips di zucca, fiori di zucchina ripieni di ricotta di bufala laziale, frittella di verdure e salvia fritta
- La coratella
- €10
- Coratella d’agnello, anello di cipolla rossa fritto, salsa alla cipolla rossa
- La trippa
- €9
- Trippa di vitella, pomodoro, mentuccia e pecorino romano
- Alici marinate
- €9
- Alici marinate di nostra produzione, aceto di mele, aglio e prezzemolo
I classici della tradizione romana - primi
- Spaghettone cacio e pepe
- €13
- Rigatoni alla carbonara
- €13
- Rigatoni alla gricia
- €13
- Rigatoni all’amatriciana
- €13
I classici della tradizione romana - secondi
- Le polpette
- €15
- Polpette di bollito servite con salsa verde
- Il pollo con i peperoni
- €14
- Polletto ruspante allevato a terra, peperoni croccanti e la sua salsa
- L’abbacchio
- €17
- Costolette d'abbacchio a scottadito, patate novelle al rosmarino
- Il baccalà
- €16
- Baccalà pastellato con salsa di pomodoro, uvetta e pinoli
Contorni di stagione
- Contorni di stagione
- €5
Dessert
- Tiramisù faleria
- €5
- Spugna di cacao amaro, gelato al mascarpone, salsa al caffè, cioccolato fondente
- Lo zabaione sbagliato
- €5
- Chantilly allo zabaione, frolla aromatizzata al pepe nero, caramello salato alle nocciole
- La crostata di ricotta e pere
- €5
- Ricotta di bufala, pere alla cannella
- Autunno
- €5
- Bisquit al cacao, albicocca al rosmarino, cialda al cioccolato, mousse alle castagne
- Degustazione di gelati e sorbetti
- €5
- Tre varietà
Bevande
- Acqua gaudianello liscia
- €2.5
- Acqua gaudianello effervescente naturale
- €2.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Birra menabrea bionda 0,33 cl
- €3.5
- Birra menabrea bionda 0,66 cl
- €6
- Caffè
- €1.5
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