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Menu 2025 - Osteria Gioachino
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Last update
October 2, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (16)
All food photos (86)
Terra
- Crostini con paté ed erbe di campo, baccalà mantecato e tartufo nero di acqualagna, giardiniera con pomodoro e alici
- €9
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Tartare di manzo
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi del territorio accompagnati dalle nostre salse
- €16
- Piadina sfogliata a mano di “pasta della peppa”
- €4
- Piadina senza glutine
- €4.5
- Tagliatelle fatte a mano al ragù tradizionale
- €12
- Gnocchi fatti a mano al ragù d‘anatra
- €14
- Pappardelle fatte a mano con il ragù bianco di cortile
- €16
- Cappelletti fatti a mano alla fonduta di casciotta di urbino DOP e tartufo nero di acqualagna
- €19
- Maccheroni alla rossini
- €19
- Pasticciata alla pesarese
- €14
- Coniglio in porchetta
- €16
- Costolette di agnello fritto in doppia panatura
- €17
- Tagliata di manzo con le salse fatte in casa
- €23
- Filetto alla rossini con scaloppa di foie gras e salsa al madera
- €29
Mare
- Carciofo alla barigoule ripieno di pesce
- €10
- Sardine gratinate ripiene di casciotta di urbino DOP e tartufo nero di acqualagna
- €12
- Carpaccio di tonno con olio al sesamo e puntarelle marinate
- €14
- Gran crudo di pesce con le ostriche canterine
- €39
- Tagliatelle fatte a mano al tonno
- €12
- Risotto carnaroli alla pescatora
- €15
- Spaghetti alle vongole con bottarga di muggine
- €16
- Cappelletti fatti a mano con colatura di alici
- €19
- Baccalà al forno con le patate
- €16
- Spiedone cotto al forno di pesce e verdure
- €17
- Frittura di gioachino
- €18
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate arrosto
- €6
- Purè di patate
- €5
- Pinzimonio con olio
- €7
- Verdura grigliata
- €6
- Erba di campo saltata
- €6
Dolci
- Maritozzo marchigiano con panna e crema
- €7
- Zeppole ripiene di crema chantilly accompagnate da salsa alle fragole (l’una)
- €2.5
- Gelato fatto in casa
- €6
- Sorbetto dello chef
- €5
Bevande
- Acqua naturale/ frizzante
- €2.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- The limone/pesca
- €3.5
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.5
- Moretta
- €3.5
- Moretta deca
- €3.7
- Orzo piccolo/grande
- €2.5
Infusi artigianali piolo & max
- Zenzero
- €4
- Anguria
- €4
- Camomilla
- €4
Birra
- Birra red ale palmares birrificio dei castelli 0.75
- €9
- Birra gluten free helles pro domus birrificio dei castelli 0.33
- €5
- Birra blond ale italicum birrificio dei castelli 0.75
- €9
Amari e distillati
- Grappa secca/barricata
- €3.5
- Amaro
- €3.5
- Liquor d’ulivi liquore all’olio d’oliva az. agr. berloni giuliano colli al metauro
- €5
- Amaro di trieste
- €4
- Amaro criminale distilleria mezzanotte (pesaro)
- €5
- Amaro spietato distilleria mezzanotte (pesaro)
- €5
- Bitter le vaglie cantina santa barbara
- €5
Vini dolci (al calice)
- Maximo muffato marche bianco IGT umani ronchi
- €6
- Maddalena moscato d’asti DOCG cantina adriano
- €4
- Amico ciliegia vino di visciole az. agr. guerrieri
- €4
Rossi
- Don basilio pisaurum colli pesaresi DOC
- €12
- Sangiovese mancini colli pesaresi
- €20
- Goccione az. agr. lucarelli colli pesaresi sangiovese riserva DOC
- €22
- Lagrimetta lacrima di morro d’alba DOC az. agr. bolognini
- €15
- Cugnolo madonna bruna rosso piceno DOC
- €14
- San lorenzo umani ronchi rosso conero
- €18
- Cúmaro umani ronchi rosso conero riserva
- €31
- Guerriero della terra az.agr. guerrieri marche IGT
- €32
- Maschio da monte az. santa barbara montepulciano
- €36
- Silvio az. agr. de leyva marche pinot nero IGT
- €38
- Arte sía collina delle fate pinot nero
- €39
- Bourgogne rouge “cuvee de maison diez” rebourgeon-mure 2022
- €39
- Gaia château puybarbe grand vin de bordeaux
- €22
Bianchi
- Cigno pisaurum bianchello del metauro DOC
- €13
- Giglio di sante bianchello del metauro DOC superiore BIO
- €15
- Guerriero bianco az. agr. guerrieri marche bianco IGT
- €21
- Guerriero del mare az. agr. guerrieri marche bianco IGT
- €32
- Rocho bianchello del metauro DOC superiore cantina lucarelli
- €21
- Casal di serra umani ronchi verdicchio di jesi superiore BIO
- €18
- Roncaja colli pesaresi DOC roncaglia az. mancini
- €22
- Terralibera verdicchio classico superiore DOC castelli di jesi BIO
- €18
- Meridia belisario verdicchio di matelica DOC
- €21
- Verdicchio di matelica DOC BIO alberto quacquarini
- €18
- Adagio atto i° IGT marche chardonnay collina delle fate
- €27
- Villa angela velenosi marche IGT passerina
- €19
- Pecorino centovie umani ronchi BIO colli aprutini IGT
- €22
- Vissanello primodicupi coppacchioli tattini marche IGT BIO
- €24
- Isabel az. agr. de leyva marche bianco IGT
- €34
- Chablis philippe goulley 2022 BIO
- €38
Rosati
- Sensuade cantina santa barbara
- €18
- Rosato centovie umani ronchi BIO colli aprutini IGT montepulciano 100%
- €17
Bolle
- Agape spumante brut di sante cantina
- €15
- Rifermentato sur lie mai sentito! La staffa marche IGT Bianco BIO
- €18
- Spumante rosso a tre fermentazioni la vernaccia di serrapetrona DOCG BIO Quacquarini
- €23
- LH2 Extra brut version 15 umani ronchi
- €26
- M’arte extra brut collina delle fate
- €34
- Apostrofo rosa spumante metodo scacchi az. agr. sbaffi
- €30
- La cuvée champagne laurent-perrier
- €60
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