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Insider
Menu 2025 - Osteria Il Bivio
Viale Giovanni Mimbelli, 33, 51018, Pieve a Nievole
ToscanoAverage price €45
9.1
(1,090 reviews)
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Last update
January 6, 2025
Chef
Paolo Gozzini
Type of cuisine
Toscano
All food photos (152)
+148
servizi
- coperto
- €2.5
- (*)
- Alcuni prodotti freschi di origine animale, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. 853/04
ANTIPASTI
- Affettati Toscani al coltello
- €9
- Super Tagliere “il Bivio” di caci e affettati
- €16
- Pecorini di grotta e transumanza
- €9
- Carpaccio di pere, pecorino, noci e miele
- €14
- Segato di carciofi moretti, parmigiano e olio
- €15
- Tartar di manzo piemontese
- €16
- Tortino di carciofi moretti
- €15
PRIMI PIATTI
- Pici con Ragù di Cinghiale* al coltello
- €16
- Ravioli co’ i Ragù di chianina
- €15
- Gnudi di ricotta e spinaci con pinoli
- €14
- Pici all’aglione
- €16
SECONDI PIATTI
- Galletto al mattone, cotto nel forno a legna
- €12
- Cinghiale in umido con le olive*
- €18
- Peposo alla fornacina*
- €16
- Rosticciana di vitella cotta a bassissima temperatura
- €23
- Lo spiedo del buttero
- €23
- Guancia di vitello
- €23
- Cinghiale in umido
- €18
Le carni e i loro tagli
- Vacca rossa superior
- Fiorentina al kg 76,00€Bistecca al kg 68,00€Filetto 25,00€Tagliata 22,00€
- Chianina was
- Fiorentina al kg 78€ Bistecca al kg 70€ Filetto 32€ Tagliata 28€
CONTORNI
- Patate arrosto “Sabbiose"
- €8
- Insalata verde
- €6
- Insalata mista
- €8
- Radicchio trevisano al cartoccio
- €6
- Padella di verdure grigliate di stagione
- €10
- Padella di verdure grigliate di stagione con Taleggio
- €12
DESSERT DEL BIVIO
- Panna cotta con riduzione al vinsanto e cantucci
- €8
- Tortino di ricotta , pere , cioccolato e grand Marnier
- €8
- Senza glutine
- Cantucci e Vinsanto
- €6
- Crostatina con crema e cioccolato o frutti di bosco
- €5
- Cheesecake ai frutti di bosco o al cioccolato
- €8
- Tiramisù
- €8
Vini
- Il Blu, Brancaia
- €60
- 70% Merlot, 25% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon 14,5% vol
- Tre, Brancaia
- €22
- 13,5% vol
- N2, Brancaia
- €26
- Cabernet 14,5% vol
- Ilatraia, Brancaia
- €58
- 14,5% vol
- Sassicaia, tenuta San Guido
- €380
- 85% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
- Rosso di Montalcino, cantine di Uggiano
- €22
- 13,5% vol
- Brunello di Montalcino, cantine di Uggiano
- €36
- 14% vol
- Rosso Montechiari
- €28
- 50% Cabernet, 50% merlot 14% vol
- Montechiari Cabernet
- €65
- 13,5% vol
- Montechiari Merlot
- €45
- 14% vol
- Spumante classico montechiari donna Catherine
- €33
- Casalvento Chianti docg
- €12
- 13% vol
- Merlot Casalvento
- €15
- 13% vol
- Capa tosta
- €28
- Bolgheri 50% Shiraz, 50% Syrah vino biologico Poggio argentiera 14,5% vol
- Bella Marsilia, Poggio argentiera
- €25
- 100% Sangiovese 13,5% vol
- Rosso dei notri, tua Rita
- €22
- 100% Merlot
- Imperfetto, L’imperiale igt
- €59
- Bolgheri
- Scapestrato, L’ imperiale
- €26
- Bolgheri
- Maremmante
- €16
- Igt Toscana rosso
- Palistorti, cantine Davini
- €35
- Urlo di lupo, cantine davini
- €21
- Terre matraja
- €21
- Montecarlo rosso otium, il Poggio
- €23
- Shiraz/Syrah, Merlot, Sangiovese, Barbera 13% vol
- Lagone aia vecchia
- €22
- Bolgheri Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Vino della casa (1L)
- €12
- 1/2 L 8 euro 1/4 L 4 euro vino al bicchiere del bivio 2,50 euro vino al bicchiere del giorno da 5 a 7 euro
- Clarice
- €26
- Bolgheri merlot 45%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 20% 14% vol
Bar
- Caffè
- €1
- Amari
- €4
- Grappa bianca o barrique
- €4
- grappa riserva il Barbaglione
- €8
- Limoncello
- €5
- Superalcolici, Whisky
- €5
- Rum Zacapa
- €12
- Rum Santa Teresa
- €12
- Lagavulin
- €12
- Amaro Massagli
- €6
- biadina china
- Il Muffato 'il Canneto'
- €6
- Amaro di Lucca alle erbe
- €6
- Liquore al mirtillo o alla fragola 'f.lli Dolfi'
- €5
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