Menu 2025 - Osteria la Briciola
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Available on Dec 31
Aspettando
- Flan di zucca su scamorza affumicata con vellutata di cime di rapa e briciole di amaretti
- €16
- Tartara di scottona a punta di coltello con scaglie di funghi champignon e cucunci di Salina
- €16
- Vellutata di carote con pesto di rucola e chips vegetali
- €12
- Carpaccio di baccalà (cottura a bassa temperatura), patata rustica, pomodorini e olive taggiasche
- €17
- Passatina di ceci e gamberi - Omaggio a Fulvio Pierangelini
- €17
- Code di mazzancolle croccanti con crudités di verdure e citronette al mango
- €17
- Gran crudo di mare: ostriche, crostacei, carpacci e tartare
- €30
- Carciofo in doppia consistenza
- €14
Per iniziare
- Spaghettone "Vicidomini" alla mediterranea, erbe aromatiche, pomodorino del Piennolo D.O.P.
- €16
- Cappellacci ripieni di puntine di maiale con fonduta di parmigiano
- €16
- Tortelloni ripieni di "Fiocco della Tuscia" con funghi di bosco e granella di nocciole
- €16
- Ravioli ripieni di gamberi rosa di Ponza, burrata e pistacchio verde di bronte d.o.p.
- €17
- Tagliolino con vongole nostrane, calamari
- €17
Contínuando
- Guancia di manzo brasata al Montepulciano con cremoso di patate
- €25
- Filetto d'oca al pepe verde profumato all'arancia con cavolo nero stufato
- €22
- Stinco di agnello al forno cotto sottovuoto a bassa temperatura con purè di patate
- €26
- Polpo arrosto su salsa di melanzane con insalatina di finocchi e menta
- €22
- Branzino arrosto profumato al limone in cialda di patate con julienne di zucchine
- €26
- Selezione di formaggi con le nostre marmellate e miele artigianale
- €20
- Fiocco della Tuscia - Pecorino di Falisco - Pecorino alle vinacce.
- Selezione di salumi artigianali: Prosciutto di Mangalitza, Capocollo di Martina Franca, Culatello di Zibello "Antica Corte Pallavicina"
- €22
Dulcis in fundo
- Dolce incontro: rum, arancia e cioccolato fondente
- €8
- Millefoglie
- €8
- Con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco
- Sfere di tiramisù: cioccolato bianco fragole e liquirizia
- €8
- Rosa di sfoglia e mele con crema inglese calda
- €8
- Black and White coffee: cioccolato bianco, nero e caffè
- €8
Caffè
- Espresso
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Orzo
- €2
Bevande
- Acqua Sorgesana naturale
- €3
- Acqua Lete effervescente naturale
- €3
- Acqua Filette naturalmente naturale
- €3
- Acqua Filette delicatamente frizzante
- €3
- Acqua San Pellegrino frizzante
- €3
- Coca-cola piccola
- €3
- Coca-cola zero piccola
- €3
- Aranciata biologica con succo di "Arancia di Ribera D.O.P.
- €4
- Limonata biologica con succo di "limone di Siracusa I.G.P."
- €4
- Gazzosa biologica con succo di "limone di Siracusa I.G.P."
- €4
- Chinotto biologico con estratto di chinotto
- €4
- Cola biologica con noce cola e limone di Siracusa I.G.P.
- €4
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