Menu 2026 - Osteria La Focara
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Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (8)
Antipasti
- Tagliere di salumi del territorio
- €20
- Prosciutto di maiale nero, capocollo di martina franca, pancetta arrotolata, salamino piccante e dolce
- Li cuori te la masseria
- €19
- Selezione di formaggi freschi, semi stagionati e stagionati
- L'attesa: coppo della casa
- €11
- Polpette di carne, crocchette di patate, pettole
- Involtini di trippa cotta in pignata
- €14
- Sedano, cipolia, pomodoro, pepe
- Alici marinate
- €10
- Olio, agtio, aceto
- Pepata di cozze S/D
- €10
- Aglio, olio e prezzemolo
- Polpette di polpo
- €13
Primi piatti
- Orecchiette con cime di rape e pane profumato
- €12
- Pasta fresca, aglio, acciughe, alloro
- Sagne n'cannulate o pasta fatta in casa al sugo
- €13
- Pomodoro fresco, polpettine e cacio ricotta
- Ciceri e tria
- €12
- Pasta e ceci
- Fuoco te lu piattu
- €11
- Maccheroni fatti in casa alla leccese con ricotta scanta - pomodoro fresco e ricotta forte
- Orecchiette con pomodori scattarisciati e basilico
- €9
- Fave e cicorie cotte in pignata
- €10
- Con pane casereccio
- Linguine con le vongole
- €11
- In bianco, aglio, prezzemolo
Secondi piatti
- Arrosto misto cotto alla brace
- €22
- Capocollo con osso, salsiccla, bombette, turcinieddri, agnello
- Li pezzetti te sant'antoni
- €13
- Pezzetti di cavallino al sugo cotti in pignata
- Bistecca di cavallino alla brace con patate al forno
- €16
- Pendagghia di cavallino alla brace
- €14
- Diaframma di cavallino, aglio, elio e rosmarino
- Polpette di carne al sugo (10 pz)
- €12
- Carne mista bovino e suino
- Municeddhri alla genovese
- €14
- Cotoletta di pollo con patate chips
- €10
- Frittura di mare mista
- €16
- Calamari e gamberi
- Pesce spada alla brace
- €14
Contorni
- Patate chips con buccia
- €5
- Insalata mista
- €4
- Verdure miste
- €6
Dolci della casa
- Dolci della casa a scelta
- €5
- Chiedi al personale di sala la selezione del giorno)
Bevande
- Acqua
- €2
- Bibite
- €2
- Birre a partire da
- €3
- Amari e distillati
- €3
- Caffè
- €1
- Vino della casa 1/2lt
- €4
- Vino della casa 1lt
- €7
- Bottiglie di vino a partire
- €11
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