Menu 2026 - Osteria La Giara Vino&Cucina dal 1920
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Last update
January 19, 2026
Type of cuisine
Romano
Menu photos (8)
All food photos (22)
Antipasti dalla cucina
- Tavola di salumi e formaggi con focaccia fatta in casa (consigliata per 2 persone)
- €16
- Un viaggio nelle più interessanti produzioni gastronomiche italiane: prosciutto crudo di montagna, capocollo, lonzino di cinta senese, bufala di amaseno, conciato romano e pecorino di val d’orcia. La degustazione è accompagnata da marmellate alle visciole e fichi, miele di castagno apicoltore de angelis
- Prosciutto di montagna ciociaro con bufala di amaseno D.O.P.
- €12
- Insalata di carciofi di stagione con scaglie di parmigiano reggiano, limone e olio evo
- €12
- Uova all’occhio di bue con tartufo nero, lardo di cinta senese D.O.P. e granella di noci
- €11
- Coda di manzo alla vaccinara croccante, servita con il suo fondo e cialda di parmigiano reggiano
- €11
- Gamberoni al forno con panure al profumo di arancio e limone con insalatina di campo
- €13
- Insalata di mare con calamari, polpo e gamberoni, salsa citronette con carote e sedano alla julienne
- €14
- Nuggets di baccala’ panato al panko con maionese al basilico e limone
- €13
Primi piatti - l’originale
- Tagliolino al tartufo nero mantecato burro e parmigiano
- €21
- Spaghetto carbonara con tartufo nero stagionale
- €20
- Spaghetto carbonara with guanciale, black pepper, eggs, sauce, pecorino cheese and a fresh black truffle
- Tonnarello cacio e pepe con tartufo nero stagionale
- €20
Primi piatti - i classici di roma
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13
- Artisanal tonnarelli pasta, pecorino cheese and black pepper
- Mezzemaniche all’amatriciana
- €13
- Maccheroni pasta with guanciale, pecorino cheese and black pepper
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Spaghetti pasta with guanciale, eggs sauce, pecorino cheese and black pepper
- Mezzemaniche alla gricia
- €13
- Maccheroni pasta with guanciale, white wine and pecorino cheese sauce and black pepper
Le nostre paste
- Scialatiello con cozze e pecorino romano D.O.P. patate arrosto e dragoncello
- €13
- Risotto al franciacorta con battutto di scampi, aromatizzato agli agrumi
- €19
- Spaghetto artigianale con vongole veraci al profumo di aglio e peperoncino
- €16
- Tagliolino alla nerano con zucchine romanesche e caciocavallo silano
- €13
- Risotto con crema di zucca di mantova salsiccia di bra e tartufo nero di stagione
- €16
- Raviolo fatto in casa di ricotta… pesto al basilico e peperone crusco
- €14
Secondi piatti
- Frittura di mazzancolle e calamari serviti con maionese alla senape e miele
- €16
- Cuore di baccalà con la sua maionese servito con insalata di puntarelle e alici
- €20
- Trancio di pesce spada in umido con olive taggiasche pachino e olio extra vergine
- €17
- Filetto di spigola in crosta di zucchine e patate con olio evo
- €16
- Saltimbocca alla romana di vitella con burro, salvia, prosciutto crudo e patate arrosto
- €16
- Costata di manzo con osso di vacche locali alla griglia con patate al rosmarino (600gr)
- €29
- Filetto di manzo classico selezione la giara servito con cicoria ripassata
- €25
- Polpettine di manzo fatte in casa al sugo con parmigiano verde al basilico
- €14
Ortaggi e insalate
- Cicoria ripassata
- €5
- Pan fried chicory with olive oil, chili and garlic
- Cicoria all’agro
- €5
- Boiled chicory with lemon and olive oil
- Patate arrosto con rosmarino
- €5
- Misticanza, verde di campo con pomodorini e rucola
- €6
- Insalatina con finocchi, arancia, olive di gaeta e tarallo romano sbriciolato
- €7
- Spinaci burro e parmigiano o all’agro
- €5
Focaccia
- Focaccia fatta in casa
Dolci
- Strudel di mele con crema pasticcera alla cannella
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore caldo ai lamponi
- €6
- Millefoglie fatto in casa ai frutti di bosco
- €6
- Il nostro maritozzo con panna montata o con aggiunta di marmellata di visciole
- €6
Frutta e gelati
- Ananas
- €5
- Selezione di frutta fresca
- €6
- Gelati artigianali
- €6
- Cioccolato / crema vanigliata / limone
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