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Menu 2025 - Osteria La Tecchia
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Chef
Albertone
All food photos (44)
Antipasto
- Polpo ctb grigliato crema di spinaci maionese nocciola salsa alla ligure
- €20
- Triglie ripiene su crema di zucca e pistacchi tostati
- €17
- Gamberi stufati crema di ceci e pancetta croccante
- €20
- Alici marinate e ripiene con cipolla glassata
- €17
- POLPETTINE ALLA PIETRASANTINA
- €14
- Tagliere di prosciutto crudo galloni 36 mesi e stracciatella locali e crostini di paté toscano
- €18
- Soufflé di asparagi con crema di pecorino e pancetta croccante
- €17
Portata principale
- Linguine cavalieri con vongole veraci
- €20
- Risotto mantecato con bisque di gamberi rossi e crema di limone e noci tostate
- €25
- Spaghetti alle arselle
- €25
- Gnocchetti con scampi alla fortemarmina
- €22
- Tordelli versiliesi con ragù
- €15
- Linguine con ragù di crostacei e crema aglio nero
- €22
- Paccheri alla Vittorio
- €16
Secondo
- Controfiletto argentino con wafer e grani di pepe
- €27
- Trancio di maialino iberico classato con patate e verdure
- €25
- Spigola croccante alla ligure
- €24
- Trancetto di rombo,zabaione salato,verdura gratinata
- €24
- Cotolettona di vitello alla milanese con patate e pomodorini
- €30
Contorno
- Verdure di stagioni stufate
- €5
- Fagioli all’ uccelletto
- €5
- Insalatina mista di campo
- €5
Bevande
- Vino bianco cl75
- €25
- Vino rosso cl75
- €25
- Calice di rosso o bianco
- €6
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