Menu 2026 - Osteria Madalena
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Last update
February 25, 2026
Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Secondi
- La bella ricciolina
- €25
- Scaloppa di ricciola con trionfo di verdure
- Gamparinhos
- €26
- Gamberoni caramellati, riduzione di campari e sciroppo d’agave al profumo di dragoncello
- La farauna coi pirulì e i marù
- €30
- Faraona ripiena al forno con pere e castagne servita con patate al forno
- Fiorentina di frisona 1100 gr.
- €85
- Servita flambé al tavolo con verdure
Primi piatti
- Mirtilli e ricciola
- €26
- Fettuccine di grano saraceno si mirtilli con ragù di ricciola selvaggia
- Lasagne de trachegn
- €21
- Lasagne con radicchio selvatico e robiola bresciana
- Ì gnok
- €24
- Gnocchetti freschi di patate nduja e bagoss
- Casonsei de magher
- €20
- Casoncelli bresciani ripieni di pane parmigiano serviti con burro fuso e salvia
Antipasti
- Antipasto de la madalena
- €50
- Selezione di salumi e formaggi dalla provincia di brescia accompagnati da delicatezze del giorno calde dalla cucina. ( consigliato x 2 )
- Selezione di salumi e formaggi dalla provincia di Brescia accompagnati da delicatezze del giorno calde dalla cucina
- Bruna alpina
- €23
- Carpaccio di bruna alpina marinata con radicchio tardivo e bagoss
- Gamparinho
- €26
- Carpaccio di gamberi al campari, cremoso di vacca vecchia, lampone e polvere di cocco
- Capi sensa àle
- €25
- Involtino di foglie di verza ripiene di anatra e il suo foie gras
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