Menu 2025 - Osteria Maibon

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Type of cuisine

Mediterranean

Panissa ligure con fonduta di formaggio di capra di rezzo azienda agr. cornus - vegetariano: €12
Tartare di bovino accompagnata da formaggi liguri dell'agrilocanda cornus di rezzo con confetture / miele locali: €12
Fiori di zucca alla ligure ripieni patata, uovo, parmigiano e....- vegetariano: €12
Bicchiere di melanzana con gamberetti, verdure di stagione e formaggio su crema di piselli e menta: €12

Maltagliati freschi dell'osteria con il nostro pesto alla genovese, patate e fagiolini - vegetariano: €14
Tagliatelle fresche dell'osteria con ragù di coniglio alla ligure e granella di noci: €14
Risotto carnaroli con cozze sgusciate di la spezia, gamberetti e crema all'arancial: €14
Fregola sarda con filetti di alici liguri fresche, ratatouille di verdure locali e scaglie di mandorle tostate: €14
Spaghettone di gragnano alla carbonara, antica ricetta: €14

Roll di coniglio alla ligure ripieno con uovo, parmigiano e prezzemolo e guanciale: €16
"Brandacujun" di baccalà, patate e pinoli mantecati con prezzemolo e olio extravergine del frantoio ghiglione: €16
Calamaretto scottato su crema di menta e piselli, frutta secca tostata: €16
Tortino di alici del mar ligure ripieno di pomodoro fresco, provola e erbe aromatiche accompagnato da composta di cipolla rossa: €16
Tagliata di bovino con fonduta di parmigiano reggiano e granella di noci: €16
Piatto misto vegetariano dell'osteria: €16

Stroscia croccante dell'osteria all'olio extravergine del frantoio ghiglione con crema alla lavanda di pantasina e oliva taggiasca candita: €6
Tiramisu' al cioccolato fondente con granella di noci: €6
Cannoli siciliani ripieni di ricotta dolce e gocce di cioccolato, coulis all' arancia: €6
Semifreddo alla cannella con copertura di polpa di mele valtellinesi: €6

For free

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