Menu 2025 - Osteria Mamazita
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Last update
December 6, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
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Antipasti
- Boccone del bosco
- (involtino di verza ripieno di ricotta e funghi cardoncelli, con salsa di pomodoro)
- Polenta all'amo, luccio in tavola
- (luccio alla gardesana con polenta)
- Tagliere di affettati
- (tagliere di affettati misti, pizza fritta e la nostra giardiniera)
- Tagliere di formaggi
- (tagliere di formaggi misti, mostarda di frutta mista e lingue di pane al rosmarino)
- Tartare di manzo d'autunno
- (battuta di carne cruda ai capperi con purè di zucca)
- Porcino in camicia, ma la cravatta?
- (uovo in camicia su crema di porcini trifolati e cialda di grana padano)
- Patatine fritte*
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Primi piatti
- Casoncelli della festa
- (tortelli fatti in casa con ripieno di carne, spinaci e grana padano con burro e salvia)
- Pappardelle al ragout della nonna
- (pappardelle fatte in casa con ragout di manzo e salamina)
- Tagliatelle alla riscossa – missione porcino
- (tagliatelle fatte in casa con porcini freschi e olio prezzemolo)
- Tagliolini di lago
- (tagliolini fatti in casa con ragout di trota e persico e una spolverata di limone nero)
- Crema di zucca
- (crema di zucca con crostini di pane)
Secondi piatti
- Brisket 'n' boss burger con patatine fritte*
- (pane-pizza, punta di petto sfilacciato, bagoss e insalata con patatine fritte)
- Entrecote
- (entrecote di manzo con zucchine grigliate in scapece)
- Quel fuso del cacciatore
- (cosce di pollo alla cacciatora in salsa di pomodoro con patate al forno e cardoncelli)
- È una bistecca?
- (funghi cardoncello grigliati con misticanza e vinaigrette ai lamponi)
- Baccalà
- (baccalà in umido con polenta)
Pizze
- Cinque formaggi
- €9
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza, grana padano e ricotta
- Leggera
- €10
- Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola, grana padano e glassa di aceto balsamico bio
- Prosciuttella
- €12
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, stracciatella e noci
- Tre regioni
- €14
- Pomodoro, fior di latte, burrata, crudo di parma stagionato 24 mesi e carciofi alla romana con gambo
- Spinacina
- €9
- Pomodoro, fior di latte, ricotta, spinacini e olive
- Genovese
- €9
- Fior di latte, pomodorini, pesto alla genovese e noci
- Grigliata
- €10
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, melanzane e pomodorini sott'olio
- Grecale
- €9.5
- Pomodoro, fior di latte, cipolle, pomodorini, feta greco e olive
- Tartufa
- €14.5
- Pomodoro, fior di latte, stracciatella e carpaccio di tartufo
- Lalli
- €11
- Pomodoro, fior di latte, stracciatella, pomodorini e spinacini
- Taggiasca
- €10
- Fior di latte, patè d'olive taggiasche, patate al forno e pancetta
- Tanta Grana
- €14
- Fior di latte, pomodorini secchi sott'olio, fonduta di grana padano e crudo di parma croccante
- Dal Cantabrico
- €13
- Pomodoro, acciughe del mar cantabrico e mozzarella di bufala campana DOP
- Bufalina
- €9.5
- Fior di latte, mozzarella di bufala campana dop, pomodorini e menta
- Crudo
- €10
- Pomodoro, fior di latte, crudo di parma stagionato 24 mesi
- Bomba
- €9
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, würstel, salame piccante e uovo
- Margherita
- €7
- Pomodoro e fior di latte
- Prosciutto e funghi
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi porcini
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, olive e capperi
- Diavolessa
- €8
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante e olive
- Tonno e cipolle
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolle
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, radicchio
- Zola e noci
- €8
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola dop e noci
- Brie e speck
- €8
- Pomodoro, fior di latte, brie e speck
- Americana
- €8
- Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte
Dolci
- Cheesecake
- €6
- Cheesecake con composta di frutta fresca e biscotto digestive
- Tiramisù della zita
- €6
- Crema al mascarpone, savoiardi e granella di amaretto
- Crostata del giorno
- €6
- Salame al cioccolato della casa
- €6
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