Menu 2026 - Osteria Mangiafoco - Tartuferia
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Last update
February 22, 2026
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (10)
Entrées
- Tortino di porri
- €15
- Con crema al parmigiano, cialda di pane e pomodorino semisecco
- Insalata di carciofi
- €15
- Con scaglie di pecorino toscano
- Parmigiana di melanzane al forno
- €15
- Carpaccio di lingua
- €16
- Con salsa tartara e insalata di patate
- Terrina di fegato
- €16
- Con capperi fritti e riduzione al vin santo servita con pane tostato
I nostri taglieri
- Tagliere mangiafoco
- €19
- Della gastronomia: selezione di salumi tipici toscani e formaggi misti con confettura bio e miele di acacia
- Tagliere mangiafoco caldo
- €20
- Dell’osteria: parmigiana, polentina con ragu toscano, bocconcino di capra al forno noci e miele, coccoli stracchino e prosciutto crudo
- Tagliere di formaggi
- €18
- Della gastronomia con mostarda e miele bio
- Tagliere di prosciutto
- €18
- Del casentino tagliato al coltello, coccoli caldi e stracchino zucchelli
Tartare
- Tartare di manzo cialda di parmigiano crema di tuorlo, e polvere di cappero
- €22
- Tartare di manzo con carciofi fritti e stracciatella di burrata
- €22
Insalate
- Insalata caesar di pollo
- €15
- Con pecorino toscano
- Insalata di pere
- €14
- Pecorino toscano, noci e riduzione di aceto balsamico
Osteria
- Il picio al cacio mangiafoco
- €18
- Pecorino romano dop, pecorino di grotta toscano e pepe
Primi piatti
- Paghetti verrigni trafilati al bronzo alla pomarola toscana piccante e stracciatella di burrata
- €16
- Paccheri alla carbonara con guanciale del casentino
- €18
- Pappardelle al ragu al cinghiale
- €18
- Pasta ripiena al parmigiano reggiano, doppia panna e crumble di mandorle
- €19
La nostra zuppa
- Zuppa stagionale
- €15
Secondi piatti
- Guancia di manzo
- €26
- Stufata con polenta croccante
- Polpette di manzo
- €24
- Carciofi al forno e fonduta di pecorino toscano
- Arista al forno
- €25
- Cotta a bassa temperatura con salsa alle mele e verdure di stagione
Contorni
- Verdure di stagione al forno
- €8
- Patate rustiche al rosmarino
- €7
- Carciofi al forno
- €9
- Insalata verde
- €7
La nostra griglia
- Controfiletto di manzo
- €28
- Con patate al rosmarino e demiglasse
- Fiorentina di scottona (al kg)
- €74
- (Stagionatura 40 giorni)
So sweet
- Tiramisù
- €10
- Tenerina al cioccolato fondente con crema di mascarpone
- €10
- Dolce di mele e cannella con crumble di noci caramellate
- €10
- Vin santo del chianti con degustazione di cantuccini fatti in casa
- €10
- Dolce del giorno
- €10
Al tartufo
- Tiramisù al tartufo
- €18
- Crema di mascarpone con scaglie di cioccolata bianca mieleal tartufo e tartufo fresco
- €18
Fine pasto
- Vin santo toscano
- €8
- Moscato giardino pantesco
- €8
- Passito giardino pantesco
- €9
- Aleatico toscano arrighi isola d’elba
- €8
- Grappa trussoni bianca
- €6
- Grappa trussoni gialla
- €8
- Grappa trussardi di barolo
- €10
- Limoncello
- €6
Creazioni al tartufo
- Tagliere tartufino
- Con delicatezze al tartufo
- Tortino di porri
- Con crema al parmigiano, cialda di pane, pomodorino semisecco e tartufo fresco
“ Il tagliolino “
- ‘Il tagliolino al tartufo fresco
Primi al tartufo
- Il picio al cacio al tartufo fresco
- Paccheri alla carbonara al tartufo fresco
- Pasta ripiena al parmigiano reggiano, doppia panna, crumble di mandorle al tartufo fresco
Secondi al tartufo
- Polpette di manzo
- Con carciofi al forno fonduta di pecorino toscano e tartufo fresco
- Guancia di manzo
- Stufata al vino con polenta croccante e tartufo fresco
- Tagliata di controfiletto
- Di manzo alla griglia con patate rustiche al rosmarino e tartufo fresco
- Bistecca alla fiorentina
- Di scottona e tartufo fresco
Tartare (tartuferia)
- Di manzo con cialda di parmigiano, crema di tuorlo, e tartufo fresco
Degustazione (per 2 pax escluso bevande)
- Tagliere tartufino
- ‘Il tagliolino al tartufo
- Polpette di manzo
- Carciofi al forno fonduta di pecorino toscano e tartufo fresco
- Crema di mascarpone
- Cioccolato bianco e tartufo fresco
- Tartufo nero
- Tartufo bianco
- Tartufo nero pregiato
Patate al tartufo
- Patate al tartufo
Caffetteria
- Caffe'
- €4
- Decaffeinato
- €5
- Caffe' americano
- €5
- Caffe' corretto grappa
- €6
- Caffe freddo corretto
- €7
- Caffe' doppio
- €5
- Cappuccino
- €6
- Cappuccino decaffeinato
- €6
- Caffe' latte
- €6
- Caffe' sambuca
- €6
- Caffe' freddo
- €6
- Cioccolata
- €7
- Orzo
- €5
- The caldo
- €6
Bibite
- Acqua nat panna 1/2
- €3.5
- Acqua gass san pellegrino 1/2
- €3.5
- Succhi di frutta - arancia
- €6.5
- Succhi di frutta - ACE
- €6.5
- Succhi di frutta - pesca
- €6.5
- Succhi di frutta - ananas
- €6.5
- Coca cola vetro 0,3
- €7
- Coca cola cola o vetro
- €7
- Fanta vetro
- €7
- Sweppes limone
- €7
- Sweppes tonic
- €7
- Ginger ale 0,33
- €7
Amari e digestivi
- Amaro del capo
- €7
- Amaro montenegro
- €7
- Amaro jegermesteir
- €7
- Amaro ramazzotti
- €7
- Amaro di saronno
- €7
- Amaro averna
- €7
- Amaro toscano
- €8
- Sambuca
- €7
- Limoncello siciliano
- €6.5
- Limoncello deta
- €8
Vin santo
- Vino da uve stramature
- €8
- Vin santo toscano fattoria di grignano
- €10
- Vin santo occhio di pernice collemassari 2011
- €12
Whisky
- Baileys irish whisky
- €10
- Shinobu whisky pure malt oak 10 years 700 ml
- €20
- Tipperary watershed whisky ireland
- €15
- The peat monster scotch whisky
- €15
- Port askaig islay aged 8 years
- €19
- Spice king blended malt scotch whisky
- €16
- The glenrothes 10 years
- €15
- JP Wisers 1857 trilpe barrel 10 years
- €14
Rum
- Rum flor de cana gran riserva 7 years gran riserva
- €15
- Hampden estate pure single jamaican rum 7 years
- €14
- Hampden estate pure single jamaican rum 8 years
- €16
- Rum havana club anejo 3 anos
- €10
- Rum bacardi white superior costa blanca
- €10
- Rum bacardi scuro
- €12
Grappe
- Grappa trussoni barolo
- €10
- Grappa trussoni moscato
- €8
- Grappa trussoni bianca
- €8
- Grappa trussoni gialla
- €9
- Grappa di bolgheri grattamacco
- €12
- Grappa deta brunello
- €12
- Grappa deta chianti classico
- €10
- Grappa data chianti classico riserva
- €14
Gin
- Gin tanqueray london dry gin
- €12
- Gin haymans london dry gin
- €10
- Gin bosford london dry
- €10
- Gin bombay sapphire london dry gin
- €12
Moscato e passito
- Moscato giardino pantesco pellegrino PE
- €8
- Passito giardino pantesco pellegrino
- €8
- Moscato rosa 2021 girla panthea
- €12
- Aleatico toscano isola d'elba arrighi
- €8
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