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Menu 2025 - Osteria Moderna da Vitto'
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Last update
August 26, 2025
Chef
Canio Telesca
Menu photos (15)
All food photos (233)
Antipasti
- Piatto della tradizione
- €10
- Salumi lucani, latticini, e bruschetta
- Selezione di salumi e pasta cresciuta.
- €13
- Carpaccio di black angus affumicato servito con rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi .e riduzione di aglianico.
- €12
- Degustazione mare 5 voci
- €18
- 5 Assaggini di antipasti di mare secondo disponibilità.
- Degustazione terra 5 voci
- €18
- 5 Assaggini di antipasti di terra secondo disponibilità. Min. 2 pax
Primi
- Risotto con tartare di gambero rosa e zeste di limone
- €16
- Min 2 porz
- Linguine astice canadese con basilico e pomodorini
- €25
- Spaghettone con scampo fresco,pomodorini e basilico
- €14
- Linguina alla carbonara con tartare di gamberi , zest di limone,e stracciatella
- €14
- Orecchiette di pasta fresca con "sugo di pezzente ,crumble al crusco e vellutata di pecorino
- €9
- Strascinati con ragu bianco di manzo crumble al peperone crusco e polvere olive nere
- €12
Secondi
- Frittura mista
- €15
- Gamberone alla griglia con salsa verde e maionese all aglio
- €15
- Tataki di pesce spada, rape saltate, olive, mandorle tostate e cipolla caramellata
- €18
- Gamberoni argentina grandi, con salsa verde e
- Pescato del giorno secondo disponibilità - hg
- €5
- Tagliata di manzo danese grana e pomodorini
- €16
- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con funghi cardoncelli e fondo bruno
- €16
Friggitoria
- Patatine fritte
- €4
- Pasta cresciuta con pomodorini ed origano
- €5
- Pasta cresciuta con pomodorini e bufala
- €7
- Crocchè di patate con provola, mortadella (1 pezzo)
- €3.5
- Crocchè patate, mozzarella e prosciutto
- €3.5
Pizze tradizionali
- Pizza pane
- €2.5
- Origano, sale, olio evo.
- Vittoria
- €4
- Salsa pomodoro, olio evo, parmigiano.
- Margherita
- €2.5
- Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo.
- Salame
- €7
- Fior di latte, pomodoro san marzano, salame dolce stagionato
- Diavola
- €7
- Fior di latte, pomodoro, spianata piccante, basilico, olio evo.
- Regina
- €9
- Mozzarella di latte di bufala, pomodorini e olio evo
- Bufalina
- €8
- Pomodoro, mozzarella di latte di bufala campana, basilico olio evo
- Marinara sbagliata
- €8
- Pomodoro, pomodorini, capperi, olive taggiasche e alici.
- Formaggiosa
- €9
- Caciocafallo fior di latte, gorgonzola e formaggio grattuggiato
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, fior di latte, olive, funghi champinion, prosciutto cotto.
Pizze gourmet
- Crudo e mozzarella di latte di bufala, salsa di pomodoro
- €10
- Tropeana
- €10
- Fior di latte, cipolla rossa di tropea, pomodorini, tonno, olive taggiasche.
- Patatosa
- €9
- Fior di latte, patate, salsiccia fresca
- Crudaiola
- €10
- Rucola, pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo, formaggio a scaglie.
- Praga
- €10
- Fior di latte, funghi, provola, cotto di praga.
- Crocchè
- €9
- Fior di latte,cotto di praga, crocche fritte, provola
- Friarielli
- €10
- Fior di latte, cime di rapa saltate all aglio, salsiccia fresca di suino locale e peperoni cruschi
- Fiocco
- €9
- Fior di latte, panna, prosciutto cotto e patate schiacciate.
Dolci
- Dolci della casa – secondo disponibilità
- €6
- Tiramisù scomposto
- €6
Menu giornaliero (commensali)
- Menu fisso a pranzo di terra
- €12
- La formula comprende entre primo e secondo di terra coperto,fruibile dal lunedi al venerdi a pranzo.
- Menu fisso a pranzo di mare
- €15
- La formula comprende entre ,primo ,secondo e coperto .bevande escluse.
- Menu fisso a pranzo e cena di terra o di mare .
- €35
- 4 Voci di antipasto, 1 primo, 1 secondo e un dolce a testa secondo disponibilità. Coperto e bevande escluse
Beverage
- Acqua san pellegrino 500 ml
- €2
- Acqua liscia, gassata, acquapotabile trattata ai sensi del d.l.181. 23/06/03 75 ml
- €2
- Coca cola vetro 33cl
- €3
- Mescita di prosecco
- €4
- Coca cola zero in bottiglia da 33 cl
- €3
- Gassosa 0.2 l
- €2.5
- Aranciata fanta vetro da 33 cl
- €3
- Gin tonic
- €7
- Gin acqua tonica
- Coca cola in lattina da 0.33 cl
- €2
- Birra loewnbraeu munchen 0.33 vetro
- €3.5
- Munchner hell | 5.2° | Monaco (Germania)
- Estathè 0.33 pesca/limone
- €2.5
- Spritz all'italiana
- €7
- Prosecco/ limoncello/ seltz
- Vodka tonic
- €6
- Vodka acqua tonica
- Vodka lemon
- €6
- Vodka lemon soda
- Gin tonic premium
- €7
- Gin premium e acqua tonica
Vini rossi
- Calice DOC donato d'angelo
- €34
- Nibbio grigio DOCG 2014
- €34
- Aglianico 14 vol cantine strapellum
- Malandrina masseria cardillo
- €50
- Matera moro DOC/14.5°
- Baruch
- €48
- Primitivo matera DOC | 15%
- Matematico
- €58
- Merlot e aglianico affinato in barrique | 14.5% | cantina di venosa
- Ca' vegar amarone della valpolicella DOCG riserva fossa granara 15,5%
- €40
- Bartolo primitivo
- €32
- Primitivo DOC gioia del colle /15.5 °/2021
- Sfursat
- €55
- Sforzato di valtellina 2017 | 16%
- Bricco dell'uccellone braida
- €80
- DOCG barbera d' asti
- Le volte dell ornellaia
- €60
- IGT | 13,5
- Serre IGP due palme
- €21
- Selvarossa di cantine due palme 14,5 vol 2016
- €30
- Piedirosso, feudi di san gregorio 2020 13 vol
- €22
- Morellino di scansano DOCG, frescobaldi 13 vol 2023
- €19
- Sangiovese appassimento austo
- €21
- 14.50°/DOC 2021
- Il bruciato antinori
- €45
- Tenuta guado al tasso DOC/2023/14.5°
- Chardonay terre d' abruzzo rocca ventosa
- €18
- 12.5°/Tollo 2024/IGP
Vini bianchi
- Chardonnay tenuta serramare cantine due palme
- €18
- 2024/12.5°/IGP
- Gewuztraminer santa margherita
- €21
- DOC/2024/13.5°
- Verbo malvasia, cantine di venosa
- €21
- Greco martino
- €21
- IGP/2021 rionero in vulture (pz)/13°
- Pecorino terre di chieti
- €21
- IGP /13°
- Souvignon soresere
- €19
- 2023 12.5°
Vini rosati
- Calafuria rosè IGT
- €26
- Salento 2021 / 12% vol
- Tenute serramare IGP salento rose
- €18
- 2020 / 13% vol
- Verbo rosato
- €21
- 13.5°
- Tenuta serramare
- €18
- Salento IGP / 12°
Bollicine
- Borgo palazzi valdobbiadene
- €22
- DOCG millesimato superiore/11° 2023
- Valdobbiadene prosecco superiore
- €20
- Brut DOCG /11.50°
- Pelledoca cuvè
- €20
- Extra dry /11.00°
- Cesarini sforza riserva
- €60
- Trentodoc riserva extrabrut DOC 2015/12.5°
- Crèmant d' alsace brut rose
- €35
- 12°
- Trentasei metodo classico brut
- €26
- 12°
- Lallier champagne R 20 brut
- €59
- 12.5°
- Terre d'aenor franciacorta rosè
- €49
- Rosè millesimato brut DOCG/ 12.5° 2024
- Terre d'aenor franciacorta brut
- €45
- DOCG/12.5°
Bevande asporto
- Gassosa 0.33
- €3.5
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola zero 33cl
- €2.5
- Fratus franciacorta
- €45
- 12.00°
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