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Menu 2025 - Osteria Moderna
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Last update
January 23, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (5)
Sapori & tradizione
- Antipasto della tradizione
- Tagliere di salumi viterbesi /fritti E cucinato caldo e freddo (minimo per due persone)
- SPALLETTA VITERBESE
- TAGLIATA A COLTELLO CON BRUSCHETTE E OLIO NOVELLO( TUTTI GLI ANTIPASTI CAMBIANO SETTIMANALMENTE )
- CROSTINI E FRITTI
- CON SALMI DI CACCIAGIONE FATTO IN CASA -CARCIOFI IN PASTELLA E FRITTI -AGNELLO FRITTO DORATO E LA SUA MAIONESE - TUTTI GLI ANTIPASTI CAMBIANO SETTIMANALMENTE
La pasta fresca
- Maccaroni canepinese
- Detto anche fieno (fatto a mano) con ragu rosso e pecorino come tradizione vuole
- ZUPPA CECI E CASTAGNE
- CON CROSTINI AL ROSMARINO(TUTTI I PRIMI CAMBIANO SETTIMANALMENTE)
- Lombrichello viterbese
- AGLIO-OLIO-PEPERONCINO-POMODORO-SALSICCIA E PECORINO
- GNOCCHI FATTI IN CASA
- AL SUGO DI CODA ALLA VACCINARA E PECORINO ROMANO COCCIA NERA
Cucinato
- GALLETTO AL TEGAME
- POMODORETTO E FINOCCHIETTO FRESCO (TUTTI I SECONDI CAMBIANO SETTIMANALMENTE
- CODA ALLA VACCINARA
- TUTTI I SECONDI CAMBIANO SETTIMANALMENTE
- TRIPPA ALLA ROMANA
- GRIGLIATA DI CARNE -. SPEZZATINO ALLA VITERBESE -SALTIMBOCCA ALLA ROMANA -4CONIGLIO ALLA CACCIATORA - CINGHIALE AL BUIONE
Amari
- Amari
- €4
Dolci della casa
- Dolci della casa
- €5
- DOLCI FATTI IN CASA
Drink
- Vino della casa 1l.
- Vino della casa 1/2 l
- Acqua frizzante /naturale
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