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Menu 2024 - Osteria Molo 13
9.3/10
2125
Osteria Molo 13
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à la carte
Chef Pino Zucca
Dietary optionsGluten free
I nostri crudi - conchiglie
- Gillardeau marennes cléron (cad.)
- €5
- Sentinel irlanda (cad.)
- €4
- Ostriche nieddittas (cad.)
- €3
- Mater (golfo di olbia) (cad.)
- €4
- Frutti di mare (in stagione) (cad.)
- €3
- Riccio di mare (in stagione) (cad.)
- €4
I nostri crudi - crostacei
- Scampetti e gamberetti rossi olio e limone (6 pz)
- €18
- Scampetti e gamberetti rossi alla catalana (6 pz)
- €20
- Scampetto (cad.)
- €3
- Gambero rosso mazara n.1 (cad.)
- €7
- Gambero viola adriatico (cad.)
- €3
I nostri crudi - carpacci
- Misto di pesce a fette (carpaccio), scampo, gambero, alicetta marinata e mini tartare mista con fregula fria
- €21
- Carpaccio di salmone
- €21
- Carpaccio di spigola
- €21
- Carpaccio di tonno
- €21
- Carpaccio di ricciola
- €21
- Bocconcino
- €6
- (mini tartare a piacere tra tonno, ricciola, spada o salmone)
I nostri crudi - tartare
- Tartare di ricciola
- €23
- Media tartare di ricciola
- €14
- Tartare di spigola
- €23
- Media tartare di spigola
- €14
- Tartare di tonno
- €23
Tartare
- Media tartare di tonno
- €14
- Tartare di ombrina
- €23
- Media tartare di ombrina
- €14
- Mignon di tartare con fregula fria
- €22
- Tartare di gamberi viola gallipoli
- €24
- Tartare di gamberi rossi di mazara n. 1
- €35
- Tartare di salmone
- €23
- Tartare di triglie
- €30
- Media tartare di salmone
- €14
- Catalana di tonno
- €23
- Sa fregula fria fregula fredda con pesce crudo
- €23
- 4 mezze
- €50
- Tartare di ricciola, tonno alla catalana tartare di gambero rosa & fregula fria
Antipasti mare caldi
- Misto mare caldo
- €27
- Polpo e gamberi con sangino, zuppa di cozze, polenta e moscardini, gratinato misto.
- Piovra e gamberi alla catalana
- €23
- Zuppetta di cozze nieddittas (oristano)
- €16
- Zuppetta di vongole veraci
- €19
- Zuppetta di cozze nieddittas (oristano) al pecorino sardo
- €16
- Bottarga di muggine di cabras "pino spanu", sedano e carone
- €25
- Capesante a piacere (cad.)
- €3
- Insalata di mare
- €23
- Tagliata di branzino con bottarga
- €25
- Alici marinate
- €15
- Polpo e patate
- €23
- Polpo al salto con aceto balsamico
- €23
- Gran gratinato
- €25
- Carciofo sardo saltato con bottarga di cabras "pino spanu*
- €25
- Acciuga del cantabrico con pane dolce e burro
- €15
Paste fresche della tradizione sarda
- Malloreddus
- Maccarrones de ferritus
- Fregula sarda
- Lorighittas
- Culurgiones
- Manigas de giacchetta
- Seadas
Primi di mare
- Spaghetti tre orgasmi vongole ricci e bottarga
- €25
- Spaghetti 4 sensi vongole, scampetti, calamaretti e bottarga
- €25
- Spaghittu affumiau
- €25
- (muggine affumicato bottarga e pomodoro pachino)
- Lorighittas mezzo astice
- €28
- Spaghetti alla bottarga
- €22
- Spaghetti alle vongole veraci
- €20
- Spaghetti vongole e bottarga
- €23
- Spaghetti alle vongole veraci
- €20
- Spaghetti vongole e bottarga
- €23
- Paccheri al nero di seppia con pecorino
- €23
- Paccheri al ragú di pesce con capperi olive e pomodorino fresco
- €23
- Culurgionis nurecesi con bottarga e burro fuso
- €20
- Linguine scampi e gamberi
- €25
- Linguine allo scoglio (conchiglie)
- €25
- Linguine ai ricci
- €25
- Linguina aspra con rosso di mazara
- €25
- Tagliolini ricciola bottarga e pomodorino sardo
- €25
- Risotto al frutti di mare min 2 persone
- €22
- Risotto al nero di seppia min 2 persons
- €22
- Risotto al granchio blu min 2 persons
- €22
- Fregula con crema di gamboro rosso a crudo
- €23
- Maccarones moscardini piccanti
- €22
- Gnocchetti sardi alla pescatora
- €22
- Fregula ai crostacei
- €25
- Fregula al cucchiaio con vongole nieddittas e pilarda
- €22
- Paccheri con triglie, bottarga e pomodorino fresco
- €30
- Lorighittas king crab alaska (cheile 150 gr)
- €40
Primi di terra
- Penne pomodoro e basilico
- €10
- Risotto alla milanese
- €15
- Risotto alla parmigiana
- €15
- Malloreddus alla campidanese
- €15
- Culurgionis nurecesi pomodoro e pecorina
- €15
- Spaghetti alla carbonara
- €15
Secondi di mare
- Aragosta alla catalana
- €60
- Actice alla catalana
- €50
- Gran catalana di astice e granchio blu
- €70
- Catalana di scampi e gamberi
- €25
- Grigliata mista
- €27
- Misto scampi e gamberi alla griglia
- €25
- Gamberoni alla vernaccia*
- €25
- Zuppa di pesce
- €30
- Fritto di pulcinelli
- €22
- Fritto misto
- €23
- Fritto calamari e gamberi
- €20
- Spigola fritta
- €22
- Scampi e gamberi al sale*
- €25
- Scampo reale alla griglia*
- €30
- Scampo reale al sale*
- €30
- Triglie di scoglio a piacere
- €30
- Rombo al forno min 2 persone
- €25
- San pietro al forno min 2 persone
- €30
- Scorfano o gallinella al forno
- €30
- Tonno al sesamo e crema balsamica
- €25
- Trancio di pesce spada
- €22
- Branzino a piacere
- €22
- Orata a piacere
- €22
- Pesce di lenza a piacere
- €30
Secondi di terra
- Tagliata di carne a piacere
- €18
- Cotoletta alla milanese con patate
- €17
Contorni
- Verdure miste alla griglia
- €6
- Insalata mista di stagione
- €6
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €6
- Verdure al vapore
- €6
- Carciofi saltati
- €8
Spiriti
- Caol ila 12
- €10
- Oban 14
- €10
- Ardberg 10
- €10
- Lagavulin 16
- €14
- Barcelo imperial onyx ron domenicano
- €8
- Suntori toki
- €10
- Tenjaku
- €8
- Suntori toki
- €6
- 1800 anejo
Vodka
- Belvedere
- €8
- (polonia)
Grappe
- Monprà berta grappa barricata
- €5
- Valdavi berta grappa bianca di moscato
- €5
- Tre soli tre grappa di nebbi
- €12
- Oltre il di lidia
- €8
I classic
- Montenegro
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Sambuca
- €4
- Jagermeister
- €4
- Fernet branca
- €4
- Braulo
- €4
- Averna
- €4
La nostra selezione
- San simone
- €5
- Jefferson
- €5
Dessert
- Tortino caldo al cioccolato fondente con panna
- €6
- Crema catalana
- €6
- Tarte tatin
- €6
- Spadas
- €6
- Typical sardinian cake with honey or sugar
- Tiramisù
- €6
- Sorbetti artigianali gusti stagionali
- €6
- Panna cotta (cioccolato/caramello/fragola)
- €6
- Cestino di frolla ripieno di crema pasticcera e frutti di bosco
- €8
- Zabaione freddo con gelato artigianale al caffè e biscotto
- €6
- Gelati artigianali
- €6
Frutta
- Misto bosco
- €8
- Ananas
- €6
Bevande
- Acqua minerale 75cl
- €3
- Soft drink
- €3
- Spremula di aracia
- €5
- Cafffe
- €2
- The
- €3
- Cappuccino
- €3
Bolle - champagne francesi
- Bianc de biancs
- €130
- Maison ruinart Uvaggio chardonay 100%
- Rosé
- €130
- Maison ruinart Uvaggio chardonay 100% a pinot nero 55%
- Grand brut
- €75
- Perrier jouet Uvaggio chardonay 40% a pinot nero 40% chardonay 20%
- Belle epoque
- €200
- Perrier jouet Uvaggio chardonay 50% a pinot nero 40% pinot meuner 5%
- Cristal
- €350
- Louis roeder Uvaggio pinot nero 60% chardonay 40%
- Vintage 2012
- €290
- Dom perignon Uvaggio chardonay 40% a pinot nero 40% pinot meuner 5%
- Brut reserve
- €75
- Charles heidsieck Uvaggio chardonay 33% a pinot nero 33% pinot meuner 33%
- Ayala
- €75
- Brut majeur Uvaggio chardonay 40% a pinot nero 40% pinot meuner 20%
Spumanti italiani
- Spumante metodo classico millesimato
- €30
- Area 50 Uvaggio pinot nero
- Spumante charmat
- €23
- Area 50 Uvaggio pinot nero e chardonay
- Alma brut
- €50
- Bellavista Uvaggio chardonay 80% a pinot bianco 10% pinot nero 15%
- Cuvee prestige
- €50
- Ca del bosco Uvaggio chardonay 75% a pinot bianco 10% pinot nero 15%
- Satén millesimato
- €75
- Az agricola ca del bosco Uvaggio pinot bianco 15% pinot chardonay 85%
- Anna mania clemeti
- €130
- Az. agricola ca del bianco Uviogio: pinot bianco 25% e chadonnay 55% pino: nero 20%
- Cruase metodo classico rosé
- €30
- Az. agricola rebollini Uvaggio: pinot nero 100%
- Ferrari maximum blanc de blanc
- €40
- Az. agricola ferrari fili lunelli Uvaggio chardonay 100%
- Gold prosecco DOC
- €35
- Az. bottega Uvaggio giaro 100%
- Pink gold DOC rose
- €35
- Az bottega Uvaggio giaro 100%
- Blanc de blancs
- €45
- Az. cavallen Uvaggio chardonnay 100%
Vini bianchi - sardegna
- Teatro
- €25
- Capichera vendemmia tardiva
- €85
- Cantina ragnedda
- Capichera
- €60
- Cantina ragnedda Uveggio: vermentino 100%
- Orahona
- €40
- Conca etnosa Uveggio: vermentino 100%
- Lupus in fabula
- €35
- Tenute olbios Uveggio: vermentino 100%
- Karagnanj
- €35
- Uvaggio: varmentino 100%
- Capichera lintori
- €35
- Cantina ragnedda Uvaggio: vermentino 100%
- Clos
- €35
- Az agr. atlantis berchidda Uvaggio: varmentino 100%
- Ruinas
- €35
- Cantina depperu Uvaggio: varmentino 100%
- Origina
- €30
- Tenuta teo d'oro Uvaggio: varmentino 100%
- I giganti
- €35
- Tuvaoes
- €30
- Is argiolas
- €30
- Molo a
- €30
- Pure sardina Uvaggio: vermentino 100%
- Nephilim
- €30
- Cantina monte prama Uvaggio: vermentino 100%
- Karmis
- €25
- Cantine contini Uvaggio: vermentino 100%
- Mamaioa vermentino bologico
- €25
- Cantine contini Uvaggio: vermentino 100%
- Canayli
- €25
- Cantina del vermentino Uvaggio: vermentino 100%
- Giunco
- €25
- Cantina mesa Uvaggio: vermentino 100%
- Majiga (senza solfiti)
- €25
- Uvaggio: vermentino 100%
Vini bianchi - campania
- Greco di tufo
- €25
- Fiano di avellino
- €25
- Falanghina de beneventano
- €25
Vini bianchi - trentino
- Gewurztraminer
- €25
- Mullier thurgau
- €25
- Sauvignon lahn
- €25
- Pinot grigio
- €25
Vini bianchi - lombard a
- DOP mollin ca maiol
- €30
- Moscato
- €20
Vini bianchi - piemonte
- Blangè
- €30
Vini bianchi - umbria
- Conte della viapera
- €40
Vini bianchi - friuli
- Ribolla gialla vinnae
- €40
- Vintage tunina
- €80
- Sharis
- €30
- Livio felluga
Vini bianchi - toscana
- Pomino benefizio risera
- €40
Vini bianchi - marche
- Ofithe
- €25
- Moncera
Vini bianchi - francia
- Whispering angel rosè
- €35
Vini rossi - sardegna
- Korem
- €40
- Tuttiga
- €120
- Buiao
- €25
- Maluentu nieadera rosso
- €25
Vini rossi - toscana
- Tiganallo
- €120
- Sassicia
- €230
- Castel giocondo brunello di mantalcino DOCG
- €740
Vini rossi - venfto
- Amarone della valpolicella sant'urbano
- €80
Vini rossi - mezzine (500 ml)
- Meno buio
- €15
Vini al calice - bianchi
- 1950 metodo charmat
- €7
- Teatro
- €7
Vini al calice - rossi
- Kerzo
- €7
Vini al calice - rose
- Whispering angel
- €7
Vini al calice - da dessert
- Passeto pontis
- €7
Birre
- Birra artigianale viola da 0.75cl
- €20
- Birra ichnusa ambra limpida 0.33cl
- €5
Cocktail
- Spritz
- €8
- Gin tonic
- €8
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