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Menu 2025 - Osteria Montellori
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Last update
May 26, 2025
Chef
Pannullo Francesco
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (102)
I nostri antipasti di terra
- Caprese di manzo
- €18
- Manzo marinato, stracciatella di bufala e pomodorino confit
- Montellori
- €15
- Prosciuto toscano DOP, finocchiona IGP, capocollo,salame, pecorini, mostarde fatte in casa, crostini e carciofo sott’olio
- Tartare di manzo
- €15
- Tartare di chianina con tuorlo d’uovo fritto croccante e salse di accompagnamento
- Sformatino
- €12
- Sformatino ai porcini servito con una crema al formaggio
I nostri antipasti vegetariani
- Uovo 63
- €14
- Uovo poche cotto a 63˚c su crema di parmigiano 24 mesi e tartufo il tutto affumicato al legno d’ulivo
- Millefoglie verde
- €12
- Stratificazione di pane croccante, verdure grigliate e cremoso di formaggio
I nostri antipasti di mare
- Polpo
- €18
- Polpo grigliato, fave e pecorino
- Gran piatto
- €20
- Alici marinate, porchetta di tonno, crocchetta di baccalà mantecato, gambero in crosta di patate, salmone marinato all'aneto e yogurt magro
I nostri primi di terra
- Anatra
- €14
- Pici fatti in casa con ragù di anatra
- Coniglio
- €14
- Tagliatelle di borragine fatte in casa al ragu bianco di coniglio e ramerino
- Maiale
- €13
- Pacchero con ragù di maiale, prugna, pomodori secchi e pistacchi
- Boscaiola
- €13
- Penne con ragù, porcini, olive nere, panna, basilico
I nostri primi vegetariani
- Tartufo
- €18
- Tagliolini fatti in casa al tartufo nero di stagione
- Chianti
- €14
- Riso carnaroli al chianti della fattoria montellori e pecorino toscano
- Napule è
- €13
- Pasta corta mista di gragnano del pastificio “gentile” con patate mantecate, scamorza e basilico
I nostri primi di mare
- Baccalà
- €18
- Cannellone di baccalà mantecato su crema di porri allo zafferano di san gimignano e porro fritto
- Gambero
- €20
- Gnocchi alla quinta essenza di mare con tartare di gambero e olio verde
I nostri secondi di terra
- Filetto fritto
- €28
- Filetto di manzo impanato e fritto servito con insalatina mista, frutta secca e salse di accompagnamento
- Anatra
- €20
- Coscia d’anatra cotta in cbt con bouquet di verdurine miste al’aglio
- Entrecotte
- €20
- Tagliata alla griglia accompagnata da patate al ramerino
- Coniglio
- €18
- Rotolo di coniglio ripieno di asparagi e rigatino con patata e pomodorini
- Fiorentina (hg)
- €5.5
- Bistecca alla griglia con patate al ramerino e insalata mista con frutta secca
- Galletto
- €15
- Galletto al mattone con patate fritte
I nostri secondi vegetariani
- Melanzana
- €14
- Lingotto di parmigiana e pesto leggero
I nostri secondi di mare
- Baccalà
- €20
- Baccalà fritto in crosta di ceci su insalatina primaverile
- Sgombro
- €20
- Sgombro di carrozza, la sua panna cotta e rosa di carota
I nostri contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdure saltate
- €5
- Pomodori conditi
- €5
- Patate al rosmarino
- €5
- Patate fritte
- €5
Le nostre bevande
- Acqua panna
- €2.5
- Bottiglia di vetro da 75 cl.
- Elegantia naturale
- €2
- Bottiglia di vetro da 50 cl.
- Acqua san pellegrino
- €2.5
- Bottiglia di vetro da 75 cl.
- Elegantia frizante
- €2
- Bottiglia di vetro da 50 cl.
- Coca cola
- €3
- Bottiglia di vetro da 33 cl.
- Coca cola zero
- €3
- Bottiglia di vetro da 33 cl.
- Fanta
- €3
- Bottiglia di vetro da 33 cl.
- Estathé limone
- €3.5
- Bottiglia di vetro da 33 cl.
- Estathé pesca
- €3.5
- Bottiglia di vetro da 33 cl.
- Succo di frutta
- €3.5
- Bottiglia di vetro da 20 cl.
Le nostre birre artigianali
- Aqua | golden ale - 33 cl. | 5 alc.vol%
- €6
- Birra ad alta fermentazione prodotta usando lo stile della repubblica ceca, aroma ricco con malto complesso e speziato e con un marcato accento del luppolo saaz
- Aqua | golden ale - 75 cl. | 5 alc.vol%
- €14
- Birra ad alta fermentazione prodotta usando lo stile della repubblica ceca, aroma ricco con malto complesso e speziato e con un marcato accento del luppolo saaz
- Terra | dark belgian ale - 33 cl. | 7 alc.vol%
- €6
- Colore giallo intenso, con riflessi color miele e dalla schiuma persistente, la dolcezza del caramello combinata con i sentori delle note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici
- Terra | dark belgian ale - 75 cl. | 7 alc.vol%
- €14
- Colore giallo intenso, con riflessi color miele e dalla schiuma persistente, la dolcezza del caramello combinata con i sentori delle note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici
- Focus | red ipa - 33 cl. | 7 alc.vol%
- €6
- Birra prodotta con il vecchio metodo dell'alta fermentazione, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata, colore rosso cupo, corposa e di forte contenuto alcolico
- Focus | red ipa - 75 cl. | 7 alc.vol%
- €14
- Birra prodotta con il vecchio metodo dell'alta fermentazione, naturale al 100%, non pastorizzata, non filtrata, colore rosso cupo, corposa e di forte contenuto alcolico
- Aëra | sweet stout - 33 cl. | 5 alc.vol%
- €6
- Il sapore viene dominato dai grani torreffatti e dai malti tostati, che danno origine ad un carattere predominante di malto bruciato e cioccolato nero, con un retrogusto dolce
- Aëra | sweet stout - 75 cl. | 5 alc.vol%
- €14
- Il sapore viene dominato dai grani torreffatti e dai malti tostati, che danno origine ad un carattere predominante di malto bruciato e cioccolato nero, con un retrogusto dolce
Bollicine (bicchiere)
- Millesimato 2022
- €6
- Extra dry DOCG
Bianchi (bicchiere)
- Mandorlo 2023
- €4
- IGT toscana bianco
- Trebbiano 2022
- €5
- IGT toscana bianco
- Licosa 2022
- €8
- DOC cilento
- Aryete 2022
- €8
- Vesuvio caprettone DOC
- Kebrilla 2023
- €7
- Grillo sicilia DOC
Rosati (bicchiere)
- Rosefinger 2022
- €5
- Toscana rosato
- Furano 2022
- €8
- IGT cilento rosato
- Munazei rosato 2022
- €7
- Lacryma christi del vesuvio DOC
Rossi (bicchiere)
- Chianti 2020
- €4
- DOCG chianti
- Caselle 2019
- €5
- Chianti superiore DOCG
- Moro 2020
- €6
- IGT toscana rosso
- Le terrazze 2018
- €6
- IGT toscana rosso
- Ribollito 2020
- €6
- IGT toscana rosso
- Giovanni 2021
- €6
- Morellino di scansano DOCG
- Refolo 2019
- €5
- Aglianico taburno DOCG
- Dogajolo 2021
- €5
- IGT toscana rosso
- Patrinus 2021
- €8
- IGT paestum aglianico
- Terramatta 2022
- €7
- IGT campania aglianico
- Fuocoallegro 2022
- €7
- Vesuvio piedirosso DOC
Bollicine
- Cuvée prestige 46˚
- €50
- Franciacorta
- Cal de costa
- €15
- Treviso extra dry
- Moscato
- €15
- Spumante dolce
- Millesimato 2022
- €23
- Extra dry DOCG
- Pas dosé 2019
- €45
- IGT metodo classico
- Pietrafumante 2020
- €40
- Caprettone spumante metodo classico
- Alta costa
- €40
- Spumante brut metodo classico
Bianchi
- Chardonnay 2023
- €25
- Alto adige DOC
- Gewürztraminer 2023
- €30
- Alto adice DOC
- Terlaner 2023
- €33
- Alto adice DOC
- Incrocio manzoni 2023
- €18
- IGT marca trevigiana
- Sauvignon 2023
- €36
- IGT venezia giulia
- Vinnae 2022
- €38
- IGT venezia giulia
- Pinot grigio 2022
- €38
- DOC friuli
- Lvnae 2022
- €28
- Vermentino DOC
- Mandorlo 2023
- €15
- IGT toscana bianco
- Trebbiano 2022
- €18
- IGT toscana bianco
- Eco di mare 2023
- €30
- Vermentino IGT
- Essenziale 2021
- €20
- IGT toscana bianco
- Vermentino 2023
- €27
- Bolgheri DOC
- La villa 2022
- €18
- Vernaccia di san gimignano DOCG
- Passerina 2023
- €20
- Marche IGT
- Per eva 2022
- €40
- Costa d'amalfi bianco
- Tramonti bianco 2022
- €26
- Costa d'amalfi bianco
- Licosa 2022
- €30
- DOC cilento
- Coda di volpe 2022
- €24
- Taburno DOC
- Contrada bosco del monaco 2020
- €48
- Aryete 2022
- €30
- Vesuvio caprettone DOC
- Falanghina benevento 2023
- €18
- Falanghina IGT benevento
- Kebrilla 2023
- €23
- Grillo sicilia DOC
- Kikè 2023
- €25
- Terre siciliane IGT
Rosati
- Rosefinger 2022
- €18
- Toscana rosato
- I pianali 2023
- €30
- Toscana IGT rosato
- Furano 2022
- €35
- IGT cilento rosato
- Munazei rosato 2022
- €24
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- Hanami 2023
- €26
- Terre siciliane IGT
Rossi
- Vermentino nero 2022
- €26
- Liguria di levante IGT
- Chianti 2020
- €15
- DOCG chianti
- Caselle 2019
- €18
- Chianti superiore DOCG
- Moro 2020
- €20
- IGT toscana rosso
- Pinot nero 2021
- €25
- IGT toscana rosso
- Dicatum 2017
- €30
- IGT toscana rosso
- Salamartano 2017
- €50
- IGT toscana rosso
- Salamartano 2019
- €38
- IGT toscana rosso
- Le terrazze 2018
- €18
- IGT toscana rosso
- Vigna le nicchie 2017
- €50
- Rude 2021
- €40
- IGT sangiovese in cocciopesto
- Pietranera 2021
- €35
- IGT toscana rosso
- Piaggia riserva 2019
- €80
- Carmignano DOCG
- Carboncino 2020
- €40
- IGT toscana rosso
- Carbonaie 2019
- €75
- IGT toscana rosso
- Oro etrusco 2020
- €27
- IGT toscana rosso
- Ribollito 2020
- €25
- IGT toscana rosso
- Bruno 2018
- €50
- Brunello di montalcino DOCG
- Giovanni 2021
- €25
- Morellino di scansano DOCG
- Giosuè 2021
- €30
- Bolgheri rosso DOC
- Refolo 2019
- €24
- Aglianico taburno DOCG
- Dogajolo 2021
- €19
- IGT toscana rosso
- Nobile di montepulciano riserva 2018
- €53
- DOCG toscana rosso
- Poggio ai ginepri 2022
- €35
- Toscana IGT rosso
- Il bruciato 2022
- €38
- DOC rosso
- Orme 27 2023
- €20
- IGT toscana rosso
- Tramonti rosso 2021
- €26
- Costa d'amalfi rosso
- Quattro spine riserva 2019
- €45
- Costa d'amalfi tramonti rosso
- È iss 2019
- €60
- IGT campania rosso
- Patrinus 2021
- €38
- IGT paestum aglianico
- Terramatta 2022
- €30
- IGT campania aglianico
- Fuocoallegro 2022
- €30
- Vesuvio piedirosso DOC
- Don vincenzo riserva 2019
- €35
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- Fichimori 2021
- €25
- Rosso IGT salento
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